原料:猪肝300克、洋葱半个、红辣椒10个、青辣椒2个,半成品竹笋一小袋、芹菜一小把、葱、姜、红油香辣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精。姜切丝,葱切葱花,...
食材明细:小香葱300克,猪肝400克,佐料:生姜,淀粉,盐,糖,料酒。将猪肝洗净,放在盐水中泡60分钟左右。切成薄片,放在小碗中。生姜切成姜末,放在猪肝上。然...
食材清单:猪肝一块、鸡蛋一个、水淀粉适量、料酒两勺、蚝油一勺半、生抽半勺、生姜大蒜4g、青红椒两个、干辣椒3g。准备新鲜猪肝一块儿,清洗干净血水。对半切开,在切...
首先把猪肝清洗干净切成薄片,然后再放清水里清洗浸泡,去掉血水。 接着将葱姜蒜切好备用,猪肝中,加入姜蒜、泡椒、花椒、味精、料酒、豆瓣酱和淀粉抓匀,腌制片刻。起锅...
用料:猪肝,青红椒,洋葱,胡萝卜,生姜,葱,淀粉,胡椒粉,盐,料酒,生抽,蚝油,老抽,鸡精,糖,醋;做法:猪肝先泡水,洗净,切片装碗里,用生姜、淀粉、盐、料酒、...
食材准备:猪肝少许,洋葱、胡椒以及其他配料,盐、料酒少许等。 猪肝洗干净,洋葱切好,红椒以及蒜切小块。 猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀下。 用热油小火炒下猪肝,...
猪肝少许,洋葱、胡椒以及其他配料,盐、料酒少许等。猪肝洗干净,洋葱切好,红椒以及蒜切小块;猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀下;用热油小火炒下猪肝,适当翻炒出锅待用...
准备材料:芹菜350克、猪肝75克、料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、大葱10克、姜10克、八角15克、花椒粉1克、淀粉10克、油适量。将嫩芹菜去根、去叶...
食材,猪腰一个,猪肝少量,芹菜两棵,葱适量,姜10克,大蒜20克,花椒一点点,生抽适量,老抽少量,鸡精1勺,盐适量,生粉适量。猪腰和猪肝切好放水里浸泡10分钟,...
食材:猪肝500g、生粉40g、食用油100g、青红椒30g、洋葱20g、生抽3g、老抽4g、料酒4g、蚝油5g、姜蒜米15g、甜面酱10g、白糖5g。 切好的...
猪肝温水冲洗,洗掉血水,切成小片;大蒜洗净切断;猪肝放入碗中,加入适量料酒、生抽、鸡精,点入几滴香油,反复抓匀,腌制10分钟备用;腌制猪肝的过程中,将干辣椒切断...
主料:猪肝300克、洋葱(黄皮)200克。 调料:大葱10克、姜5克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、酱油15克、胡椒粉2克、白砂糖2克、料酒15克、味精2克...
猪肝洗净,刀改成薄片,酱油少许,盐,味精,生粉,这些适量添加腌制几分钟,待用。锅中放油,油热后放入辅料炒制。然后将腌制好的猪肝放入锅中大火爆炒,猪肝变色后就差不...
将虾用牙刷反复刷洗,清洗干净后,将虾放入开水里浸泡五分钟左右,再取出,放入料酒里浸泡十分钟左右,去除异味。起锅,开中火,倒入食用油,将油深度加至五厘米左右,待油...
将梭子蟹大卸八块。这个步骤拿回家不好处理,买的时候可以让菜场的商贩大叔帮忙切好,回家洗干净就可以了。准备好辅料。大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青红辣椒、生姜。这些材料...
活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉...
螃蟹3只、姜适量、蒜3瓣、葱1段、香菜适量、辣椒酱1勺、酱油3勺、辣椒5个。做法:螃蟹刷洗干净,摘掉脐甲,对半切开。葱姜蒜辣椒准备好,热锅,放油爆香姜蒜辣椒,再...
食材:螃蟹5只、蒜4个、生姜半个、干辣椒4个盐少许、味精少许、黑胡椒少许、料酒两大勺、生抽1大勺、醋半勺、香葱1小把、糖少许、花椒少许、豆瓣酱半勺。 打开螃蟹去...
虾洗净剪掉虾枪和须。从背部剪开挑去肠。备好蒜和葱。小火热油锅,炒香干辣椒和花椒粒,炒到出香气就装起备用。如果用新鲜辣椒就后放。中火热锅爆香蒜和葱,放入虾炒到半熟...
食材:白虾15克、小葱89克、咸蛋黄26克、大蒜25克、料酒2克、小米椒5克、姜片5克、盐7克。白虾解冻后开背,去虾线,加入2片姜片和料酒冷藏腌制15分钟。小米...