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炒大螺蛳的方法
大螺蛳放在缸内加清水，放少许盐、滴几滴油在水中，养12小时，待其爬在缸边上，吐净泥沙，取出剪去尾尖，洗净碎壳，沥干水分。起油锅放进葱、姜炝锅，随即将螺蛳下锅翻炒...
2024-07-02 -
肉丝炒大拉皮的做法
食材：拉皮1袋、猪里脊肉30克、黄瓜1根、淀粉适量、食盐适量、鸡精适量、姜少许、蒜适量、料酒适量、老抽适量、植物油适量。里脊肉切成丝，放入老抽，料酒，少许姜末，...
2024-07-02 -
炒大青菜的做法
大青菜10颗，蒜蓉适量 ，猪油适量， 盐适量，干辣椒适量。把青菜洗干净，切成小块。倒入猪油进锅，倒入干辣椒和蒜蓉炒香，再倒入青菜，翻炒出香味，加入适量的盐，翻炒...
2024-07-02 -
香炒大虾仁的做法
食材：大虾仁600克、油10克、料酒20克、盐5克、黑胡椒30克。大虾仁洗干净，加黑胡椒搅拌均匀，加盐搅拌均匀。加料酒搅拌均匀稍加腌制。锅烧热，加少许油，大虾入...
2024-07-02 -
素炒大辣椒做法步骤
把辣椒去芯,洗净,然后切成适当大小。把蒜瓣拍碎去皮,剁两下备用。炒的时候,首先把锅洗干净热油,先将蒜末小炒几下。然后把辣椒块倒入,大火翻炒至断生。接着放入前面提...
2024-07-02 -
红肠炒大辣椒步骤
食材展示：红肠300克、青椒80克、葱丝20克、姜丝20克、生抽20克、鸡精10克、盐10克、油10克。准备配料：红肠切成圆片，青椒切块。入锅炒制：锅中倒入油，...
2024-07-02 -
铁锅炒大鹅怎么做
材料：鹅肉800g、陈皮、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜各适量。将鹅洗净、斩块。将鹅肉块凉水入锅,烧开后撇去浮沫。并将鹅肉用清水冲洗干净备用。将花生油倒入铁锅内...
2024-07-02 -
土豆炒大辣椒的做法
主料：辣椒2个、土豆1个辅料：豆油1大勺、精盐1小勺、花椒粉1/2小勺、蒜末1克2个大辣椒洗净，1个土豆洗净去皮。把大辣椒掰成小块，土豆切成片并泡于水中。1大勺...
2024-07-02 -
白菜炒大各扎的做法
原料：各扎两张，大白菜四分之一颗取下段，猪油，韭菜十根，鲜猪肉。把各扎平铺在案板上，对折再折叠。星状下刀把各扎切成三角形。锅内放适量食用油，烧热后放入猪肉片，翻...
2024-07-02 -
炒大蛤蜊怎么做
用料：大蛤蛤500克，葱3根，姜3片，蒜末适量，黄酒适量，酱油少量，糖、盐各适量。买回来的大蛤蜊放在盐水里吐沙。备好葱段、姜片，油烧开后放葱姜蒜爆香，接着放入蛤...
2024-07-02 -
怎么做炒大海螺
主料：海螺6个。 辅料：尖椒1个、葱15克、姜10克、料酒20毫升、胡椒粉少许、酱油5毫升、盐少许、味精少许、香油3毫升。 大海螺5个就可以炒一盘。 海螺不用煮...
2024-07-02 -
炒大豆芽怎么做好吃
准备食材：肉、绿豆芽、蒜、葱、香菜、青红椒、油、醋、生抽、盐。食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用。油热后加蒜片、葱末、五花肉...
2024-07-02 -
蚕豆炒大辣椒如何做
主料：灯笼辣椒、蚕豆、猪肉馅。 辅料：蒜、葱、老抽、生抽、盐。剥好蚕豆，焯熟。葱切花，蒜切片准用。灯笼椒切小块。肉馅煸熟，炒肉馅时把水份煸没，出油时再放些花椒面...
2024-07-02 -
炒大螺丝怎么做
螺丝买回家后，先让它吐泥。清洗螺丝，放到盆里不停的搅拌，直到水不会浑浊。葱姜蒜辣椒，火锅底料用自己平时习惯吃的牌子就好。热锅热油，葱姜蒜放下去，爆香。加入火锅底...
2024-07-02 -
大芹菜怎么炒好吃
材料：大芹菜三根、蒜两瓣、盐适量、白糖少许、生抽适量、鸡精少许。大芹菜洗净后切成有些厚度的片。蒜切末备用。锅中热油。油热后放入蒜末。蒜末出香味后放入芹菜翻炒。加...
2024-07-02 -
大猪肠要怎么做
大肠用淀粉、生抽、油，一块抓均，揉搓，反复清洗几遍，清洗干净；把清洗干净的大肠切小段；起热锅，不用加油，锅底烘干后，倒入大肠；快速翻腾大肠；然后倒出篮中，用凉水...
2024-07-02 -
螺蛳肉的保存方法
冷水清洗，将泥螺青苔清洗掉。要将死田螺找出来，留下活田螺在泡水里。同时注意水位不用太高，没过螺蛳一点点就行。放置在阴凉处。螺蛳不喜温度太高或太低，最适生长水温在...
2024-07-02 -
螺蛳粥
材料：大米150克，螺蛳肉50克。调料：姜末，精盐，味精，绍酒，色拉油各适量。将螺蛳肉洗净；大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干备用。坐锅点火，加入适...
2024-07-02 -
怎样处理螺蛳
把买来的螺蛳放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，就这样把螺蛳泡在盐水里，由于盐份的刺激，螺蛳会拼命的吸水、吐水。4～5个小时后，换一...
2024-07-02 -
炒螺蛳的做法
原料：螺蛳750克。色拉油20克，精盐2克，酱油25克，白糖5克，味精1克，葱姜末10克，胡椒粉2克，绍酒适量。做法：将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净...
2024-07-02