主料:羊肚菌8-10朵、鸡肉1/4只姜片3片、食盐少许。两所需食材洗净切好,羊肚菌不用切哦。冷水下姜片,水开后下鸡肉,稍微滚5分钟 。然后放入羊肚菌,待汤再次沸...
材料:羊肚菌、乌鸡。辅料:枸杞、红枣、笋片、高汤。调料:盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净。...
主料:童子鸡750克,柚子500克,姜10克,大葱10克,盐4克,甜面酱2克。将柚子去皮留肉;鸡杀后除毛、去内脏。把柚子肉纳入鸡腹中,放在盆中,加入葱(切段)、...
准备用料:猪肚1个、鸡500克、香菇、葱段、姜、胡椒粉、党参、玉竹、黄酒、盐、白糖、老抽酱油各适量。猪肚清洗干净备用。将处理好的家鸡斩件,加少许盐腌制二十分钟左...
香菇泡发、笋切片、红枣洗干净、生姜切片、蒜头剥好、青葱洗净后绕圈,配上煲汤的五香八角、藤椒等料。鸡洗干净后,用水焯一遍,然后再用冷水洗干净,一定要将浮沫洗干净,...
主料:乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。调配料:料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水;把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大...
榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效,用刀切下来。把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核,也具有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲...
主料:柴鸡半只、竹荪10个、枸杞适量。柴鸡洗净斩块备用,干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用,枸杞用清水泡上。锅中放入足量的水,将鸡块凉水下...
主料:猪肚1只、老母鸡半只。配料:玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜一块、陈皮2瓣。将猪肚外表油腻去除,翻转放精盐抓捏,去清粘液,冲...
食材:乌鸡 500克,瘦肉 200克,姜 4克,红枣 50克,花旗参 50克,盐 10克,味精 5克,糖 5克,花雕酒 20克。将处理干净的乌鸡斩块。瘦肉切成小...
食材:三黄鸡1只、瘦肉250g、鲍鱼8只、花胶150g、枸杞少量、姜少量、党参少量。 花胶提前泡6小时洗净,鲍鱼也要洗干净。 瘦肉和鸡肉洗干净并出水待用。 全部...
食材用料:柴鸡半个、莲藕一节、香菇六个、葱三根、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精适量。制作方法:(1)备好食材,莲藕切片。(2)柴鸡洗净备用。(3)锅中倒入适量的...
鱿鱼干洗净,并用厨房剪刀剪成丝状。将鱿鱼丝倒入预先煲好的猪骨汤中。大火煮20分钟。将白萝卜洗净,去皮,滚刀切大块。放入汤锅中。大火煮滚后转小火煮30分钟。加入适...
用料:鸡肉300g、山药1根、胡萝卜1根、玉米1根。做法:(1)准备好所有食材。(2)鸡肉洗净剁成块,玉米切断,山药、胡萝卜去皮切滚刀块,姜去皮切片。(3)锅中...
准备材料:柴鸡1只、红菇10朵。姜片、盐。柴鸡清洗,切割成二块,放进沸水里氽一下。将氽好的柴鸡放进压力锅内,放入生姜片,加冷水未过鸡脯肉。压力锅压20分钟后,舀...
用料:土鸡一只;茶树菇;葱;姜;料酒;盐。茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好。鸡收拾干净。凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不...
准备好羊肚菌90g、鸡肉750g、姜片15g、食盐5g、八角6g、花椒2g、料酒适量。 锅中水开时加入适量料酒把鸡块烫一下去除里边的味。 把烫过的鸡块捞进高...
用料:羊肚菌6-7朵,鸡半只,姜片3-4片,红枣5-6颗,枸杞一小把,盐适量。准备食材。土鸡用热水焯掉血液和泡沫,倒掉水备用。然后放着泡发15-20分钟。鸡肉、...
主料:羊肚菌、乌鸡。辅料:枸杞、红枣、笋片、高汤。调料:盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净。...
羊肚菌益肠胃,助消化,化痰理气。尤其适合老人和孩子。羊肚菌味道鲜美,特别适合煲汤。做法也非常简单。先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘,用低于40度的温水泡发。大约泡两...