食材:乌鸡 500克,瘦肉 200克,姜 4克,红枣 50克,花旗参 50克,盐 10克,味精 5克,糖 5克,花雕酒 20克,我来为大家科普一下关于鸡汤怎么煲?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
鸡汤怎么煲
食材:乌鸡 500克,瘦肉 200克,姜 4克,红枣 50克,花旗参 50克,盐 10克,味精 5克,糖 5克,花雕酒 20克。
将处理干净的乌鸡斩块。
瘦肉切成小块,姜切片。
将乌鸡块,瘦肉块,放入锅中,冷水没过,大火烧开煮透。
关火,将乌鸡块捞出放入汤盘备用。
将花旗参,姜片,红枣放入汤盘。
在锅中放入冷水、盐、味精、糖、花雕酒,火煮一会。
把调好的汤,倒入放好鸡块的汤盘里。
把汤盘放在蒸锅里蒸3个小时以上,出锅即可。