原料准备:面粉300克,香菇200克,小白菜200克,酵母粉3克。将酵母粉用30度左右的温水溶化静置5分钟后,缓缓加入到面盆中用筷子搅拌成团。再用手反复揉成面团...
用一半温水把酵母完全化开,倒入面粉搅拌,再把剩下的水一点点加入,还有一点水时,加入糖和瓜子油,继续按揉,直至揉成一个光滑的面团。放在温暖处醒发1小时,这时开始做...
用料:香菇,杏鲍菇,木耳,鸡蛋,面粉,酵母,盐,味精,水。两碗面粉用温水加酵母活成软一点的面团,比饺子面团软一点儿。发酵成2倍大。鸡蛋炒熟弄成丁,木耳芹菜切成小...
用料:五花肉、红萝卜、杏鲍菇、西兰花、鸡蛋、蒜蓉、枸杞子、盐、油、糖、料酒、生粉、胡椒粉。先将五花肉绞碎,红萝卜磨成泥,杏鲍菇碎放在一起,再将鸡蛋1个,盐、油、...
主料:鸡大腿肉3块、黑枸杞1/4杯、干瑶柱4粒、冬菇5朵、虫草花1把、生姜1块、食盐适量。鸡腿剥皮去肥肉,把药材准备好,稍冲洗。生姜切片,冷水下锅,鸡腿打竖切半...
材料:中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克、白糖5克、温水约250cc、青菜1000克、香菇适量、糖10克、盐8克、油70cc、香油10cc、胡椒粉少许。将...
将黄豆芽、胡萝卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗净;黄豆芽去尾巴尖,胡萝卜削皮,小菠菜去黄叶保留整棵形状,芹菜去梗去叶,豌豆苗去老梗。用温水将木耳、香菇泡发;同时将香干...
原料:面粉(白面)、西葫芦一根、藕半截、木耳适量、白豆腐干2片、鸡蛋4个、虾皮适量、葱姜适量、五香粉适量、盐适量、鸡精少许。鸡蛋加虾皮打匀,锅中加多些油,油热后...
韭菜、白菜、苋菜、荠菜、芹菜等素菜包饺子好吃。 蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切丝,鸡蛋一个打散。 锅中加入食用油,倒入鸡蛋,翻炒成熟,出锅。 倒入木耳、韭...
茼蒿洗净切成小丁。放入一小勺盐腌制十分钟,用手挤去多余水分。放入鸡蛋搅拌均匀。面粉淀粉泡打粉拌匀后倒入盆里。放入葱姜末。放入胡椒粉,鸡精调味。用筷子搅拌刀粘稠。...
原料:生鱼一条1斤重,冬菇6个,木耳6朵,葱,姜适量。 先把生鱼洗净,切成数段,姜切丝,放入料酒、盐。 冬菇/木耳事前浸水软切条,红枣去核,铺在鱼身上。 水开后...
食材:鸡半只、黑木耳20克、冬菇30克、食盐5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。 土鸡洗净切块,冬菇用水泡3个小时,木耳用水泡发,泡好的冬菇洗...
香菇切成薄片,锅中加水和盐烧开,把香菇片焯水,青椒切成丝,鸡蛋加盐和料酒打散备用。起锅烧油,倒入蛋液,凝固后翻炒均匀,盛出备用。起锅烧油,放入香菇片翻炒,加入鸡...
冬菇的家常做法:调汁:1勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?小半碗清水搅拌均匀。香菇,胡萝卜,青椒洗净分别切片,蒜切蒜,葱切段。锅入油炒香葱蒜,倒入香菇翻炒,然后倒入调...
准备材料:芋头400克、木薯淀粉250克、猪肉150克、笋干200克、香菇100克、目鱼100克、姜10克、香葱10克、生抽、料酒、食用油、精盐少许;将芋头洗干...
鲜冬菇洗净去除冬菇柄切片备用。红椒洗净切圈,小葱切段,大蒜切片备用。锅中水烧开放冬菇和食盐,冬菇变软后倒出放清水中过凉。热锅倒油,油温五成热时放蒜片爆香,倒冬菇...
把香菇用清水泡一泡,之后再进行清洗,然后把香菇放到案板上,用刀切成小块。把西红柿,洗好,用刀切成小块,备用;把辣椒洗净,把里边的白瓤清理干净,否则的话,辣椒太辣...
面皮:中筋面粉250g、温水130g、砂糖12g、猪油/植物油5g、盐1g、耐高糖干酵母5g、无铝泡打粉1g。馅料:肉糜(肥瘦比3:7)150g、蛋清1个、老抽...
用料:糖适量、酵母适量、面粉适量、红色蔬菜汁或者红曲米粉适量、绿色蔬菜汁或者抹茶粉适量、豆沙馅适量。 三份面团,一份白色的,一份红色的做字,一份绿色的做叶子。面...
材料:冬菇10朵,鸡300克,红枣5个,生油、糖、生粉、姜、葱段各适量。大冬菇用水浸软,取出拧干水,去蒂切件,加入生油、糖、生粉各少许腌片刻。红枣用热水浸软去核...