凉拌土豆丝。一道非常适合牙口不好的朋友吃的一道菜,含有大量的蛋白质,如果喜欢吃辣椒,可以根据自己的口味调整。 凉拌海带丝。这道菜适合孩子,孕妇以及缺典的人群。...
凉拌黄瓜。黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用...
凉菜能放置的时间和凉菜的种类、配方不同有关。用卤制的食材做成的凉菜拼盘,在没有被污染的情况下可以放置6小时左右;经过杀生和加入蒜、醋等有一定杀菌作用的添加辅助材...
多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品,有清热消火、除烦、止渴的作用。加些白莲。火锅内...
凉拌莴笋:莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。凉拌芹菜:...
用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙。黄瓜洗净用盐水浸泡15分...
用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙 黄瓜洗净用盐水浸泡15分...
沥干水分,水会稀释酱汁,影响味道,故做凉拌菜之前需要把食材先洗干净、沥干水分,如果时间来不及可以用厨房用纸吸干水分,这样拌出来的凉菜更入味,好吃。这一步骤是常常...
放一夜的凉菜不建议吃。 一般来说,凉菜最好不要隔夜吃,最好是现做现吃,隔夜的凉菜不仅容易滋生细菌,而且营养价值也流失了,吃了对身体没有好处。把凉拌菜放在冰箱里可...
准备鸡冻原料:鸡净1只(约800克),猪肉皮300克,大料、味精各适量,白糖10克,精盐、葱段、姜块、花椒粒各适量。将光鸡1只洗净,剁成1.5厘米见方的块,将调...
万能蘸酱:做法:葱花,香菜,大蒜,花椒,生抽,陈醋,白糖,小米椒,辣椒面,香油,蚝油,白芝麻,最后淋上热油即可。适用于各种凉拌菜,拌面,涮火锅。素沙拉酱汁:取适...
酥鱼:(1)原料:鲜鱼10斤,葱4斤,麻油2斤,白糖3斤,酱油3斤,米醋4斤,黄酒2斤。(2)做法:将鲜鱼(以个体小者为宜,每斤10条左右为标准)除鳞,剖腹,挖...
苦瓜,又名凉瓜、癞瓜,因其味甘苦、性凉、外皮多皱而得名。祖国医学认为,苦瓜具有除热邪、解劳乏、清心明目之功效。夏季人们习惯用苦瓜做成凉茶,用来清热解暑、消渴去汗...
山药多食不会上火尤其适合在夏季食用,能够温补肾阳。鲈鱼既能够补脾胃,又可以补肝肾、益筋骨。黑米具有滋阴补肾的功效。枸杞子补肾作用比较强大,适合阴虚体质的人服用,...
夏天不妨多吃些黄瓜黄瓜是夏季的当季蔬菜,夏天吃黄瓜有助于补水,排毒,补充维生素,美容护肤,黄瓜还富含纤维素,能帮助缓解夏季便秘。另外,黄瓜中含有开环异落叶松脂素...
空心菜:空心菜是一种碱性食物,多吃可减少肠道的酸度,对预防人体肠道内的菌群失调有着很大的帮助,同时可洁齿,减肥,其粗纤维的含量也是高的,可促进肠道的蠕动,具有通...
樱桃、草莓、西红柿。以上水果含有较多的维他命c。维他命c具有良好的帮助皮肤美白、祛斑、抗老的功效。而维他命c在水果中含量较高,因此可以通过吃一些含有维他命c的水...
夏季应该多吃一些具有苦味的蔬菜,例如苦瓜、苦菜等,因为苦味食物可以促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。夏季的时候多吃一些苦瓜、丝瓜、黄瓜等凉性蔬菜,可以...
四季豆四季豆是餐桌上的常客,虽然四季豆的钙含量不是太多,但是它含有大量的维生素K。维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险。西红柿夏季是西红柿上市的季...
桃子:桃子含铁量高据营养免疫学专家介绍,桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具...