把藕切成小块。用清水泡去上面的淀粉。3青红椒切成小圈,蒜切片。4起锅烧油,油热后下蒜末炒香。加入青红椒炒香。加入藕丁 加入藕丁炒至藕丁变色至有点透明,可以稍加些...
主料:藕300克。 辅料:油15毫升、盐3克、鸡精3克、小葱2根、蒜1个、白醋2克。 鲜藕去皮洗净切丁。 炒锅放油,油热放葱头炝锅,下藕丁翻炒,边炒边加少量清水...
材料:鸡腿2只,莲藕400公克,蒜头5个,辣椒1支,葱2支,香菇5朵,绍兴酒适量,酱油1大匙,糖1大匙,酱油膏1大匙,胡椒粉1茶匙。 将莲藕去皮切片、葱切段、辣...
莲藕250g,胡萝卜50g,青椒30g,香菇30g,油适量,盐适量,鸡粉适量,葱适量,姜适量。食材摘洗干净。莲藕切成丁放在冷水里浸泡。胡萝卜、青椒、香菇切成丁。...
用料:黄瓜4根,猪肉100克,食盐适量,姜2片,蒜2瓣,花椒少许,干辣椒4个。黄瓜对半切开,然后斜切成片,肉切条、姜切丝蒜切片,红辣椒切成段;切好的黄瓜用盐拌匀...
首先将莲藕的两头去掉,取一段洗净去皮的莲藕竖着切厚片。 将切成厚片的莲藕再切成粗条。 将切成条的莲藕再改刀成藕丁既可;莲藕切丁后要用水洗去淀粉,然后用清水泡住,...
主料:500g娃娃菜。 配料:适量油、适量盐、50g红萝卜。 娃娃菜切长条,红萝卜切小放块。 烧油,放红萝卜翻炒至萝卜出黄汁。 加娃娃菜,翻炒至白菜变软。 放盐...
原料:荷兰豆一盒、培根5片,蒜泥若干。 荷兰豆撕筋后,放入盐水里焯一下,放入凉水中冰镇。 培根切菱形块。 蒜用压蒜器压成泥,待用。 锅里放油,蒜泥放入煸出香味后...
先准备两百克莲藕,十克葱,十克蒜,十克姜,十克青椒和红椒,适量的油,盐,味精,白糖,干辣椒,鸡粉,胡椒粉,料酒,淀粉。先把藕拿出来,削皮洗干净,用刀分切厚片,然...
已经剪开了的新鲜鸭肠适量,加入适量的面粉,将面粉和均后用手不停的搓揉,再将鸭肠一根根的搓揉。 全部搓揉完以后用自来水洗净面粉,多换几次水,要把鸭肠上的面粉洗尽。...
用料:鸡胗、尖椒、香菜。 调料:干辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 鸡胗撕去表面白皮,用盐、料酒码味,再加少量淀粉拌匀,尖椒切丝、香菜切段。 锅中烧油...
脆炒马蹄的做法:将荸荠去皮切成厚片,用手撕成小块;坐锅点火放入油,油温5成热时,倒入荸荠待变色时捞出沥干油;锅内留余油,油热放入姜末、荸荠、木耳、料酒、高汤、白...
玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花;因为山药含大量粘液,所以处理山药时尽量戴上一次性手套。烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香。倒进胡萝...
主料:马铃薯丁(脱水)200g。调料:食盐适量、豆瓣酱适量、调和油适量。将土豆清洗好,并切成丁;坐锅点火,并在锅中加入水;待水烧开倒入土豆丁;将煮好的土豆捞起,...
主料:猪肉适量、年糕适量。辅料:香菇适量、豆腐干适量、冬笋适量、虾仁适量、花生(炒)适量、青豆适量。调料:色拉油适量、食盐4克、淀粉少许、甜面酱适量、白胡椒适量...
板栗买的去皮的板栗米,对半切后水煮20分钟至熟。 锅内加油放入姜片。 加入花椒,干辣椒段呛香。 加入鸡腿肉丁快速翻炒。 鸡腿肉丁炒至半熟后加入藕丁,胡萝卜块。...
牛肉洗净沥干切成小丁,加入适量的盐、鸡粉、淀粉、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、一小勺油、蛋清,拌匀后腌制20分钟。青红椒洗净去蒂去籽后切成丁,生姜与大蒜切成末,葱与香菜...
准备用料。鸡胸肉、照烧汁、盐、胡椒粉、料酒、食用油。鸡胸肉切小块,鸡肉丁中加入胡椒粉、盐、料酒腌制半小时。锅内倒入适量食用油,放入鸡肉丁翻炒,炒至鸡肉丁变色,微...
红薯2个、白芝麻适量、北杏仁适量、核桃适量、色拉油适量。红薯丁的做法:将红薯洗净削去外皮切成小丁,核桃仁和杏仁切成小碎粒,芝麻用擀面杖擀碎一些。锅烧热后倒入一点...
买一块老一点的豆腐,切成比大指姆略大的丁。热锅里放油,油温要稍微高一点在放豆腐。(我用的不粘锅,这样比较省油。不要冷油放进去,否则就不去外酥里嫩的口感了。如果不...