主料:干豆腐皮适量。 辅料:鲜辣椒2个、干辣椒2个。 配料:盐适量、生抽适量。 先用温水泡发干豆腐皮。 辣椒斜切丝。 干辣椒两个用剪刀剪成丝。 泡发好的豆腐皮切...
将干豆腐皮切成食指长度的宽,十几厘米的长度,香菜按豆腐皮宽度切段,洋葱切丝,火腿肠切条。将干豆腐皮里面放适量洋葱、香菜段,放一条火腿肠卷好,用一根牙签固定住。蒜...
白萝卜对半切开,然后切成滚刀块;鲜香菇洗净, 分别洗净、切片。豆腐切成2 c m 的小块;葱、姜、蒜, 切4瓣。将豆腐块放入滚水中,加入1小勺盐, 焯水5分钟,...
干豆腐400克,油适量,葱适量,醋适量,糖适量,盐少许,味精适量,酱油适量。将准备好的干豆腐切成大块调汁:将盐、糖、醋、酱油、葱花、味精放在一起搅匀即可。将锅里...
老汤干豆腐材料:干豆腐、肉末、老汤、青葱、姜、酱油、盐、鸡精、糖做法:干豆腐切大方块;青葱切细丝、姜切片。锅中倒油,烧热。放入肉末、姜、葱翻炒。放入酱油、加入老...
锅中放入清水烧开,先放入1克小苏打,再放入干豆腐丝燎烫,这道菜关键就在这一步,燎烫的时间短,干豆腐偏硬,不好吃,时间太长,干豆腐就易碎,所以当放入干豆腐,水开起...
干豆腐皮,放在温水中泡发,捞出沥干水分。韭菜择好,洗干净,切成段后备用。锅内放油,放葱花炝锅,放入豆腐皮翻炒一下,放入韭菜段翻炒2分钟。锅内加入蚝油、盐,继续翻...
主料:干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克;调料:大葱5克、姜5克、料酒10克、酱油15克、盐3克、味精2克、白砂糖2克、淀粉(豌豆)8克、猪油(炼制)40克。...
首先把干豆皮放在凉水里泡软,再多洗两遍,控掉水分。锅中放入清水大火烧开,再放入豆皮煮几分钟,煮到豆皮发软就可以了。豆皮煮好捞出来,控掉水分备用。青椒去蒂洗干净,...
干豆腐切丝,入开水烫后捞出更软嫩。空锅少许油姜丝,葱丝,八角,花椒炒香。添水烧开加浓汤宝调匀,以个人口味加盐,糖,酱油,少许老抽调色。放入干豆腐丝,小火慢炖3-...
首先准备食材葱50g,花椒10g,油20g,生抽15g,干辣椒20g,香菜20g,豆腐皮300g等。将豆腐皮切丝,葱切细丝,辣椒切末。锅中倒油加热,热油倒入辣椒...
食材:干豆腐适量、青椒1个、胡萝卜半根、葱段适量、蒜末适量、淀粉1勺、蚝油2勺、油适量、淀粉2匙。首先需要把干豆腐、胡萝卜切成菱形块,青椒切成滚刀块。葱切段,蒜...
做法一。主料:上海青200g,油适量,盐适量,鸡精适量,蒜头3个,干豆皮适量。做法:干豆皮适量,温水泡开泡至软。青菜适量洗净。豆腐皮切丝,蒜瓣切片。锅中放油炸香...
食材用料:干豆腐2张、尖椒1-2个、葱花少许、生抽一勺、食用油2勺、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、水适量、水淀粉少许。制作方法:(1)干豆腐切成菱形片备用。(2...
准备材料:韭菜200克、干豆腐200克、大蒜、八角、盐糖各适量。韭菜干豆腐洗净切丝;油热后放入大蒜八角炒;干豆腐用开水煮1分钟捞出;放入干豆腐炒2分钟,加入鸡汤...
主料:干豆腐500克、鸡汁适量(或火腿)、姜丝适量、葱丝适量、蒜瓣2瓣、花椒粉一勺、辣椒段适量、料酒25克、白糖25克、精盐适量、味精适量、开水适量、淀粉适量。...
食材:干豆腐半斤、辣椒一个、瘦肉200g、盐2克、花椒3~4克、食用油半勺子、酱油半勺。首先将干豆腐与瘦肉洗干净,放在水里泡一会也行。然后捞出,将干豆腐切成一片...
原料干豆腐500克,鸡精适量,姜适量葱适量,蒜2瓣,花椒粉一勺,白糖适量辣椒段适量,淀粉少许做法干豆腐切成丝,姜切末,葱切碎,蒜切末备用。锅中放入清水烧开,先放...
干豆腐,切丝,午餐肉少许也切丝,都丢到锅里,倒些鸡汤下去,将要没过豆腐的样子,视所用鸡汤的咸淡决定要不要加盐。盖上锅盖,中火煮开后转小火煮至汤干即可,中间翻动均...
食材:肉馅200g,干豆腐100g,盐10g,鸡精20g,姜末20g,生抽50g。 肉馅中加入姜末、盐、鸡精,搅拌均匀。 干豆腐切块,卷起肉馅。 放入盘子,入锅...