准备小辣椒2500克、酱油7500克、食盐250克、白糖适量、香油少许。将买来的小辣椒去把,清除病、虫、霉烂果及枝叶等杂质后洗净,将洗净的辣椒风干。在辣椒果基部...
买回来的新鲜青椒,我们需要将青椒破肚,将青椒内部的青椒籽抠掉,用清水将青椒清洗干净进行备用。准备好的大蒜剥皮以后切成蒜末,生姜清洗干净切成姜末,放入碗中备用即可...
准备一颗萝卜,洗净去皮。 切成薄片,尽量切薄一点口感更好。 切好的萝卜加入盐,糖搅拌均匀腌制20分钟。 腌制过程中我们调制酱汁,碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈...
主料:羊腿1000克。辅料:孜然10克、食盐4克、烤肉酱20克、高度白酒10毫升、辣椒粉10克、葱1段、姜1块、蒜3瓣。首先将羊腿化开。然后将肉划几个口子,一直...
蒜苔用糖醋汁腌制特别好吃,腌制时需要准备老陈醋,适量食用盐十克,白糖二十五克。凉白开一小碗,新鲜蒜苔六百克。把准备好的新鲜蒜苔去掉根部,用淡盐水浸泡十分钟,取出...
将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份;同时剥大量大蒜,注意不要弄到水了:再剥几爿生姜,切片凉干,同样不要弄到水了:凉干准备用来腌制辣椒的盆罐的水份;再准...
准备盐,大葱,生姜,香叶,花椒以及青辣椒,先把青辣椒全部都处理清洗干净,把头部去除,水分沥干,一切两半,放到一个大的盆子里面,把盐倒进去腌制几个小时,多余的水分...
食材:干木瓜丝100g、小米椒适量、大蒜子适量、生姜适量、生抽1瓶、冰糖适量。将辣椒和大蒜清洗干净并切碎备用,生姜切碎备用。木瓜丝用水冲洗两遍泡发,沥干水分。把...
青辣椒100克,姜,蒜适量,酱油300毫升,花椒面3克,胡椒面3克,花生油10毫升。把青辣椒去蒂洗净,切成小块。姜、蒜切成片,备好花椒面和胡椒面。把酱油放锅里熬...
每十斤芥菜需要一斤花生油,芥菜丝晾干了就需要腌了,首先是热油,油热后浇在干辣椒上;将熟好的油倒在辣椒上,边倒油边搅,在一边冷凉;接下来是熬酱油,醋,我用的是袋装...
在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。将冷却的盐水倒入泡菜坛子中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处。加入适量的大料(八角)、山奈...
青辣椒3斤,少许油,适量花椒、酒、白糖、大蒜,一勺酱油,一袋盐。把准备好的青辣椒用清水冼干净,然后再控干水分,把它的蒂部去掉,最后用牙签在青辣椒的表面上插一些小...
用料:花椒一小勺,香叶三片,姜20克,葱一颗,盐两勺,糖两勺,蒜一颗 ,酱油(老抽)四小勺 ,青辣椒2000克,白酒50克,鸡精两小勺,调和油100克。 自摘的...
先把红辣椒准备好,也可以用红辣椒、尖椒、朝天椒这个根据个人的喜好去选择泡辣椒的材料,用一种熟透了的朝天椒也是物不错的。再把一个大的玻璃瓶准备好,再清洗干净,是不...
辣椒切匀,不要让手指碰到辣椒籽,再把剥皮的蒜切匀。把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌,再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀,过程中不可沾水。最后装瓶,最好用玻璃瓶,放在冰箱...
原材料:辣椒、花椒、大蒜、生姜、红线椒、白酒。先把辣椒洗干净,放在一边晾干备用。锅里烧油,把花椒放在里面,炒出香味,把油倒在小碗里面备用。再锅里面倒上一些生抽,...
准备青辣椒5斤、盐半斤、酱油、花生油、蒜、香油少许、花椒、生姜、白糖、白酒、味精各适量。将洗净晾干的青辣椒切段,再把生姜、大蒜切片。将切好的青辣椒放入锅中,加入...
配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法:首先将酱油煮沸(杀...
食材:青辣椒250g、盐适量。首先烧一壶开水待水冷却,将水倒进锅里,然后放入一些配料。然后将辣椒放进去,加入适当的盐。接着将盐、辣椒等混合让味道均匀的分布。最后...
食材:青辣椒5斤,盐半斤,酱油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤。 将青辣椒5...