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风干草鱼的食用方法
材料：风干草鱼300g、油适量、盐适量、生姜适量、花椒适量、红辣椒适量、香菜适量。 风干鱼洗净后用厨房纸吸去表面水分。 锅下油放几片生姜。 下鱼块煎。 煎至两面...
2024-10-31 -
腌制好的风干草鱼怎么做才好吃
风干鱼切小段。鱼块放入清水浸泡半小时。芹菜切段。葱切段。大蒜切碎。姜切片。大葱切片。辣椒对半切开。热锅下油，放入泡好的鱼块，小火慢煎。煎至两面金黄，装盘备用。锅...
2024-10-31 -
风干草鱼怎么做放的时间久
干鱼的保存最好还是利用冰箱，如果两天内将吃完，则将干鱼直接放进冰箱即可。要保存两天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，装入塑料袋，一份份扎紧，再放进冰箱保存，...
2024-10-31 -
草鱼的食用处理方法以及做法大全
草鱼的食用处理方法首先要会选鱼，看鱼眼，饱满凸出角膜透明清亮的鱼是新鲜的鱼！将选好的鱼放在案板上去鱼鳞，洗净！拿来剪刀，去掉鱼鳍和鱼鳃！用剪刀，剖开肚子，取出内...
2024-10-31 -
风干肠怎么吃
风干肠可以蒸煮切片食用。将风干肠清洗干净放入锅中进行蒸制，40分钟后取出切片蘸料食用，风干肠在晾晒前需要使用牙签将其肠衣扎几个小孔，有利于其中的气体排出，另外风...
2024-10-31 -
风干花朵制作方法
最复古的风干方法：倒挂风干。把鲜花扎成一束，然后用皮筋把它捆起来，挂在通风良好且避光的地方，几周后，花束就会变成美丽的干花了。 最速度的风干方法：微波炉风干。这...
2024-10-31 -
腊肠快速风干方法
利用干橘子皮包裹住腊肠，小火慢慢加热，一边吸收腊肠本身的水分，一边又把橘子皮特有的香味渗透进腊肠的原理，熏制出的腊肠味道特别独特，肥肉通透明亮、瘦肉醇香弹牙有回...
2024-10-31 -
香肠风干的方法
将大茴等香辛料磨成粉混合均匀。猪肉洗净切块，鲜姜切碎。猪肉用料理机打成肉碎。将料加入到肉碎中搅拌均匀，加入适量老抽，生抽，味精盐搅拌均匀。放到香肠机的料斗中。将...
2024-10-31 -
风干腊肉的腌制方法
买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌。把盐炒热，用盐把肉擦拭一遍。在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时。把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽...
2024-10-31 -
海参风干方法
原料处理：将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用金属脱肠器（中空的细管）由肛门伸入，贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和...
2024-10-31 -
卤鸭的风干方法
迅速冷却法。制作好的卤鸭子，可以马上捞出来，然后放入到专用的冷卤水中（提前准备的）。卤鸭子的温度迅速变化，也会完成口感的巨大差异，从而制作出又香又干的卤鸭子。另...
2024-10-31 -
灌肠怎么风干
灌肠好之后用牙签在肠衣上扎几个小眼，灌好的肠一般都是拿到阳光下晒干的，但是天气不好的时候，找一根竹竿把灌肠架上去，放在干燥通风的地方比如阳台或屋檐下自然风干，也...
2024-10-31 -
鲤鱼风干方法
主料：活鲤鱼1条(2公斤左右)。调料：香油、料酒各50克，葱段25克，姜块、花椒各25克，盐16克，味精10克。在鲤鱼两胸鳍间刺一刀放血，去鳃刮鳞，从脊部开膛取...
2024-10-31 -
风干板栗方法
准备一些生板栗，大小适中的。放到透气的网篮里，放到通风透气的阳台，冷一点的地方，但不要冻住。风干一个月左右，如果板栗有裂口了，基本就大功告成了。直接生吃就好，板...
2024-10-31 -
腌制风干鸡块的方法
粗盐+花椒粒在炒锅中炒香。 鸡腿冲洗干净并擦干水分。 将炒好的花椒粗盐均匀的揉搓涂抹在鸡腿上，密封放入冰箱冷藏3天彻底腌制入味。 将腌好的鸡腿用棉绳...
2024-10-31 -
风干烤鸭的方法
在腌制时，用盐量很重要。一般重1.5公斤至2公斤活鸭子，用盐量为0.035公斤至0.04公斤，要求涂抹均匀，肉厚的地方适当多放一点，肉薄的地方少放点，可根据自己...
2024-10-31 -
风干鸡肉腌制方法
材料：鸡一只、盐0.04公斤。鸡宰杀，去毛，去内脏，洗干净。将鸡用盐涂抹均匀，肉厚的地方适当多放一点，肉薄的地方少放点。腌制时除了放盐，还可根据口味放上辣椒粉、...
2024-10-31 -
山楂风干的方法
新鲜的山楂清洗干净，晾干水。用小刀去掉山楂头尾，中间切一圈，掰开，去掉籽；然后放入盆内，盖上盖帘后放在阴凉通风处风干，每8个小时去翻一面；等3-7天后山楂风干了...
2024-10-31 -
风干蛏子的做法
风干蛏子可以做炒干蛏子。材料：干蛏子，葱，蒜，姜。蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。油...
2024-10-31 -
海鲜风干方法
第一步捕捞新鲜的海产品，当然也可以直接到港口购买新鲜的海产品。第二步，对海产品去除内脏并且及时进行清洗。第三步就是把整理好的海产品放在提前准备好的网兜上或者一个...
2024-10-31