食材:白萝卜1个约1斤、绿豆面80克、白面粉200克、黄豆芽250克、盐约25克、五香粉适量、姜适量、食用油1斤。 选好新鲜青萝卜1个,洗净,刮成细丝。将黄豆芽...
食材:萝卜、小葱、面粉、鸡蛋、五香粉、食盐;洗干净的白萝卜切去两头,再擦成萝卜丝放入盆中,放入两勺食盐,搅拌均匀腌制20分钟。小葱切葱末。时间到时萝卜腌出很多萝...
绿豆面丸子蓬松的做法:准备绿豆面、鸡蛋、葱、姜、藕各适量。绿豆面放水开始搅拌,搅拌成糊状样子就好,放旁边待用。切好葱姜末、藕末与鸡蛋、盐、五香粉一起放到搅拌好的...
绿豆900g,辅料油适量,白糖适量。绿豆提前用水泡起来4小时以上。泡好的绿豆,放入锅中,加入超过绿豆的水。中火煮至绿豆酥烂。晾凉后,放入保鲜袋里,用擀面杖擀碎。...
材料:绿豆,糖。先把适量的绿豆放入清水清洗干净,洗两遍为佳,洗好后往锅里倒入绿豆3倍左右的清水,倒入绿豆,然后开大火把水烧开,烧开后把火调节至最小,小火慢熬半个...
花生酱、芝麻酱各1茶匙放入碗中,加入1茶匙香油、少许食盐、凉白开搅拌至顺滑浓稠备用。葱末、线椒、大蒜末、白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。锅中烧热油,趁热浇在辣椒粉上...
面条100克,辅料葱1根,猪油1小勺,老抽少量,盐适量。猪油洗净切小块,入大锅里开火。翻炒一下,防止粘锅。中火慢慢熬制,猪油块全部发黄变小,油脂溢出。中途可用大...
鸡蛋加葱花用筷子在碗里打匀备用,将大蒜打成蒜蓉或者切成小粒备用。起锅烧油,5成油温下入鸡蛋炒散。加入黄豆酱炒香,加300毫升水煮开倒入一旁备用。清水煮开下入面条...
食材:莜面500g、开水适量、香菜一根、小米椒两个、大蒜一头、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、香油适量。莜面倒入开水和成棉絮状,和成光滑的面团。取一小块莜面,用手...
面条煮熟。 油烧热后,浇在辣椒面上,制成红油。 酱油,醋(一定要足够多),盐,鸡精,调成汁后,捞出煮熟的面条,加入制好的红油。 香菜切碎,榨菜切碎,加入面条中一...
食材:卷心菜1个、腊肉1块、胡萝卜适量、香菇4个、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量。香菇和绿豆粉提前用热水泡软,卷心菜切丝,所以材料切好备...
食材:鸡蛋1个、面条120g、植物油50g、黄豆酱30g、大蒜半头、香醋5g、生抽5g、葱花2g。鸡蛋加葱花用筷子在碗里打匀备用,将大蒜打成蒜蓉或者切成小粒备用...
主料:油面筋12个,猪肉250g,上海青4颗,姜适量,葱适量,白糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,胡椒粉适量,生粉适量,八角适量。首先将葱白切成段,...
食材:地瓜200g、糯米粉200g、白糖适量、芝麻适量。地瓜去皮,洗净切块,放入蒸盘,隔水蒸熟,趁热用勺子碾碎。地瓜泥放入大盘,放入适量糯米粉。(糯米粉要分几次...
准备五花肉、手擀面、芸豆或豆角、精盐、酱油、生姜、小葱、大蒜、八角;五花肉用刀切薄片。芸豆洗净择掉筋脉掰成小段,长度以两个豆粒为准,过短芸豆在炒制过程中易开裂豆...
食材:南瓜 300克、白糖 3勺、糯米粉 100克、盐 0.5克、调和油 适量。准备好南瓜、白糖、糯米粉、盐、调和油。南瓜选取表面带有绿纹的老南瓜为最佳,用削皮...
食材:鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用。锅烧热...
准备材料:火鸡面一包,适量水,芝士1片,鸡蛋1个,牛奶200克。锅中放入适量清水等锅中的水烧开,放入火鸡面。火鸡面煮熟捞出滤干水分。锅中加入半袋牛奶小火搅拌均匀...
准备食材:准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。将豆角去筋,然后掰成3-5厘米长的段,猪肉切片,葱姜蒜切末备用。锅中倒入...
准备面条、盐、鸡精、猪油、酱油。锅里倒水烧开,放入面条,用筷子将面条搅散。将盐、酱油、鸡精、猪油放入碗中,从锅中舀水到碗中。待面条煮软,能轻易夹断时,捞出放入碗...