排骨350g、酱油25g、白糖25g、黄酒25g、水淀粉30g、蒜瓣4瓣、鸡蛋2个、青椒3根、姜15g、椒盐3克。步骤:先把排骨用水冲洗干净后,放酱油、白糖、黄...
主料:排骨500克、鸡蛋1个、红椒青椒各1个、洋葱1/4个、葱1段、姜片2片、淀粉适量。调味料:椒盐 糖 酱油 料酒。排骨切段,青红辣椒,洋葱切末。用葱姜、盐、...
用料:椒盐、食盐、料酒、葱、姜、孜然、生抽酱油、辣椒粉、白芝麻、小米辣、肋排。排骨洗净血水,切成差不多大小的长条。将排骨放入锅中倒水没过排骨,倒入适量料酒去腥,...
活海白虾剥出虾仁,去虾线,用葱姜,料酒,一点盐,一勺蚝油,半勺胡椒粉腌制十分钟左右,然后搅拌均匀。取150克玉米淀粉,放在碗中,打入两三个鸡蛋,少许盐搅拌均匀。...
材料:排骨300g、姜、料酒、蒜、炸粉、椒盐、油、麻油、葱、盐、鸡精。排骨洗干净晾干水,姜蒜切碎(蒜分开2半)葱切小丝。加入少许盐、油、料酒、鸡精、油、姜蒜混合...
食材:河虾500克,小麦面粉30克,色拉油适量,白胡椒3克。河虾放在水里洗掉杂质,捞出沥水分,同时用厨房纸巾擦拭小河虾表面的水分。(尽量将水分擦拭干净)之后将一...
主料:猪里脊肉250克,淀粉100克,食盐11克,葱5克,姜5克,花椒10克,料酒1小勺,白糖1克,辣椒粉5克,白芝麻1小勺,植物油300克,水适量。将盐和花椒...
食材:河虾500克、小麦面粉30克、色拉油适量、白胡椒3克。 准备原料新鲜的小河虾。 河虾放在水里洗掉杂质,捞出沥水分,同时用厨房纸巾擦拭小河虾表面的水分。 之...
黄牛肉500克、姜30克、八角三颗、桂皮5克、香叶8片、草果2颗、豆蔻4颗、辣椒粉15克、红烧酱油3克、盐5克、白芝麻10克、辣椒油30克、鸡精2克、菜籽油70...
材料:猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g(耗用75g)、酱油25g。将排骨洗净,切成二寸长...
材料:猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g(耗用75g)酱油25g。将排骨洗净,切成二寸长,...
用料:带鱼一条、葱段1根、姜片1小块、蒜瓣3瓣、料酒1大勺、生抽半勺、椒盐粉适量、面粉少许、食用油适量。 带鱼去头去尾清除干净内脏,尤其是鱼腹内的黑膜,一定去掉...
食材:平菇250克、面粉50克、淀粉15克、鸡蛋50克、椒盐5克、盐5克、十三香6克、色拉油4克。 先把平菇撕成小片,尽量比平时炒的时候稍微大一点。然后清洗干净...
食材:排骨400g,食用油500ml,葱10g,姜7g,蒜5g。葱花10克、蒜末5克、姜末7克,青红椒各10克切末。排骨400克、盐2克、花雕酒6克,搅拌均匀。...
选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块,用清水洗净,捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末,连同其他佐料倒入容器内混合均...
排骨五百克、青椒一小块、红椒一小块、洋葱半个、生姜一块、淀粉五十克、面粉五十克、食盐三克、椒盐两克、花雕酒十克、大葱一段、大蒜三瓣。准备好食材,然后把新鲜的排骨...
主料:排骨斩件约3寸长共10件,油适量。调味料:酱油——1匙,糖——1小匙、盐——1/3小匙、酒——1/2匙。排骨洗净抹干,加调味料腌约半小时左右,倒掉调味料,...
排骨500g,腌料100g,水130g,浆料100g。冻上的排骨拿出来放到水盆里用清水浸泡一下,让其化开。后取出来,用刀将排骨切成一段一段的形状。切完之后,放置...
材料:猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g(耗用75g)酱油25g。 将排骨洗净,切成二寸长...
主要食材:鱼排,玉米淀粉,辅料:花椒粉、盐。将鱼排从鱼腩上剔下;将鱼排剁成大块;碗中放入玉米淀粉;加少许水,调成水淀粉,将花椒粉和盐调和,做成蘸料待用;锅烧热,...