如何做椒盐小排骨（家常菜椒盐小排骨的做法）

材料：排骨300g、姜、料酒、蒜、炸粉、椒盐、油、麻油、葱、盐、鸡精，我来为大家科普一下关于如何做椒盐小排骨?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何做椒盐小排骨

材料：排骨300g、姜、料酒、蒜、炸粉、椒盐、油、麻油、葱、盐、鸡精。

排骨洗干净晾干水，姜蒜切碎（蒜分开2半）葱切小丝。

加入少许盐、油、料酒、鸡精、油、姜蒜混合搅拌均匀腌一个小时。

排骨均匀拍上万用炸粉下油锅（180度）炸至金黄色捞起晾干油备用。

锅留下少许油（很少就行了）下蒜粒炒至金黄色再下排骨。

最后加入适量的椒盐爆炒均匀，撒葱丝撒麻油即可装盘。