准备两只乳鸽。酱汁:蜂蜜+白醋+生抽。清洗干净,放到盆里,放适量洋葱、姜、蒜、糖或蜂蜜或麦芽糖、盐、生抽、料酒、几滴白醋,少许五香粉。用手抓匀,把调料均匀的抓到...
准备材料:乳鸽2只、五花肉200克、火腿片10克、上汤500克、枸杞15克。配料: 姜、葱、味精、精盐各适量。乳鸽去毛,切去爪尖,在腰背剖开,去内脏,再用刀背打...
主料:鸽子250g。辅料:油适量、盐适量、料酒少量、姜少量、小葱少量、枸杞25g。清洗干净乳鸽,放料酒、姜片腌制10分钟。烧开一锅水,腌制的乳鸽,飞水去腥味去杂...
食材:乳鸽,姜块,葱段,红枣,料酒,蚝油,鸡粉,白糖,盐。 在切好的乳鸽肉里放葱段、红枣丝、姜块。 放入适量的料酒、蚝油、酱油、鸡粉、白糖、盐,拌匀腌制。 在砂...
材料:500克乳鸽1只,鸡蛋1个;淀粉,面包屑,酱油,黄酒,砂糖,盐,葱姜,花椒盐,花生油或豆油250克。加工方法:乳鸽宰杀,去毛,除内脏,从脊背处一分为二,放...
红烧乳鸽的做法首先要选择一只新鲜的乳鸽,最好到菜市场宰杀一只鲜活的乳鸽,这样才能保证新鲜度。将乳鸽放在清水里浸泡二十分钟,然后再清洗干净,记得把乳鸽的肚子里掏洗...
食材:乳鸽,姜块,葱段,红枣,料酒,蚝油,鸡粉,白糖,盐。在切好的乳鸽肉里放葱段、红枣丝、姜块。放入适量的料酒、蚝油、酱油、鸡粉、白糖、盐,拌匀腌制。在砂锅中放...
食材:乳鸽2只、蜂蜜适量、白醋适量、生抽适量、洋葱适量、姜蒜适量、糖适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白醋适量。准备两只乳鸽。酱汁:蜂蜜+白醋+生抽。清洗干净,...
食材:净乳鸽1只,水淀粉、面粉各5克,熟黑豆50克,绍酒15克,熟胡萝卜25克,芝麻油10克,大葱15克,味精、食盐适量,姜块、白糖各5克,植物油1000克(约...
原料:鸽4只,乌鸡1只,水发魔芋750克,牛肚、水发海带、黄豆芽、金针菇和青菜各250克,猪油50克,姜块30克,冰糖15克,龟板10克,清汤2500克,花椒、...
散养新鲜乳鸽用水洗净,切成小块。锅中加入适量清水,放入乳鸽、姜片和葱结煮开,加点料酒。煮至乳鸽肉变色即可。出锅用流水冲洗掉血沫,沥干水分备用。洋葱洗净切成小块。...
材料:乳鸽4只,盐、蚝油少许,蜂蜜少许,油适量先把乳鸽洗净。把半勺盐、半勺蚝油放入每只乳鸽肚内抹均匀。肚内抹好,再放2勺盐把乳鸽全身抹均匀。把乳鸽放入冰箱,大约...
将半个柠檬挤出汁放入碗中,倒入一勺生抽,一勺老抽,两勺蜂蜜拌匀。将乳鸽清理干净,全身内外都均匀的抹上盐,再抹上一点红葡萄酒。放置20分钟。将乳鸽的肚子里放入一些...
主料:雏鸽500克。 辅料:青蒜100克。 调料:花生油75克、酱油25克、料酒15克、桂皮2克、大葱15克、姜15克、八角2克、白砂糖2克。 将肉鸽开膛去内脏...
材料:乳鸽一只,卤水一份,姜片几片,葱2棵,辣椒两个,油适量。 脆皮水:蜜糖1匙,米醋一匙,生抽几滴。 卤水:肉桂、香叶、丁香、花椒、八角、陈皮、草果、甘草、罗...
主料:乳鸽2只,冬虫夏草10克,竹荪,调料:江米酒10克,盐2克,姜10克乳鸽需处理干净,用透明锅焯水捞出;把乳鸽、竹荪,冬虫夏草加少许米酒一起放入透明锅内,加...
准备好烤肉酱,鲜活乳鸽收拾干净,沥干水分;烤肉酱加点生抽调成味汁,洋葱生姜洗净切丝备用。乳鸽放入料理盆,将洋葱生姜丝放入乳鸽肚子里,淋入味汁,充分按摩,装入保鲜...
原料:干燕窝、鸽子、食盐 、纯净水。干燕窝入冷的纯净水中泡发3-4小时,撕成条用镊子挑去燕窝中的绒毛和杂质。将准备好的鸽子去毛掏出内脏,清洗干净,用料酒姜片、葱...
主料:乳鸽200克、草菇50克、盐2克、淀粉(玉米)10克。乳鸽汤放进汤锅中烧开,待用。乳鸽切片,用1克精盐、水淀粉拌匀。乳鸽放入鸡汤锅中,用锅中滚汤泡熟,放在...
主料:雏鸽250克。辅料:草菇15克。调料:姜2克,大葱15克,盐3克,味精2克, 淀粉(豌豆)25克,猪油(炼制)15克。草菇去蒂洗净;姜洗净切片;葱洗净切段...