主料:鸡蛋4个,辅料:食用面碱一汤匙,孜然5g,烧烤料适量,食盐5g。用一个最好是铁盆,打入四个蛋,然后打散,打到看不到蛋清为止,然后放入一汤匙食用面碱,搅拌均...
将鸡蛋打散,加入温水稀释的面碱,搅拌均匀后撇去浮沫,再过滤一下,封上保鲜膜。 用牙签戳上小孔,上锅上汽蒸十五分钟,取出切成块,锅中烧油,油热下入实蛋,炒至表面金...
首先把蘑菇撕成小朵,再用清水清洗干净,接着锅里烧水,水烧开后倒入蘑菇炒烫,两分钟左右,冲个凉水,再用手捏干水分。 锅烧热,多倒点油,倒入蘑菇,开中火,将蘑菇的水...
主料:韩式小肠300g辅料:油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、孜然适量、黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根、尖椒1个、葱1/2颗、蒜2瓣。把黄瓜、胡萝卜、尖椒切成长...
食材:实蛋十个、孜然适量、辣椒面适量、芝麻适量、盐一勺、味精一点点首先将买来的实蛋切块。然后将锅中烧油烧至六成热。接着将实蛋放到锅中。待实蛋炸至金黄色捞出备用。...
食材:鸡蛋5个、盐适量、碱适量、温热水两勺。 5个鸡蛋搅匀。 温热水把碱融化,碱水边倒边搅。盐适量,跟蒸鸡蛋糕一样,去沫,盖上保鲜膜。 蒸15分钟,焖5分钟。...
准备一个小碗,里面加入孜然粉、辣椒面、盐。(也可以根据个人口味加入其他调料:比如直接蘸番茄酱食用均可)土豆去掉外皮,然后切成大小均匀的薄片。(切记,一定要切均匀...
用料:薄皮辣椒8到10个,盐1勺,糖1勺,蚝油3勺,大蒜子8瓣,油适量。把辣椒洗干净,用刀拍扁,两面都拍扁。大蒜子也用刀拍扁。锅里放油,开中火,油要比平时炒菜的...
鸡翅洗净,用刀划两刀方便入味,加姜葱、一勺料酒、三勺生抽、50克奥尔良调料 ,抓匀盖上保鲜膜放入冰箱腌制两个小时。锅中放油,准备玉米淀粉和香脆炸粉分开加适量的水...
准备食材:茄子500g,豆角400g,红椒50g,猪肉沫50g、葱蒜姜小米辣40g,老抽食盐豆瓣适量。首先将茄子跟豆角切成长条。锅内倒油,油温升高后,将切成条的...
准备材料:猪蹄1只,姜、蒜、蒜叶、小米辣、八角、桂皮、生抽、酱油、盐、鸡粉、耗油等适量。 猪蹄清洗干净,剁成小块。 冷水下锅,加姜、香葱、料酒,煮出血沫。 捞出...
食材:牛蛙400克、洋葱50克、蒜头15克、生姜8克、香菜10克、料酒8克、白胡椒粉5克、姜汁4克 菜场买好的牛蛙,会帮忙初步处理干净,回到家后再自己用剪刀把四...
首先要准备原材料:蘑菇500g,油适量,盐适量,白胡椒粉适量,孜然粉适量,鸡精适量,胡萝卜丝适量,香菜1棵,鸡蛋清1个,面粉适量,白糖适量。将蘑菇洗净撕成小块,...
食材配料:糯米1碗、黑米半碗、红豆半碗、绿豆半碗、红枣1碗、白糖适量。全部食材备好,食材量自己掌握,糯米的量稍微多点,粽子口感会更好。将粽叶叶洗干净,煮透,让粽...
准备食材:茄子500g,豆角400g,红椒50g,猪肉沫50g、葱蒜姜小米辣40g,老抽食盐豆瓣适量。首先将茄子跟豆角切成长条。锅内倒油,油温升高后,将切成条的...
土豆,胡萝卜,泡发的香菇及腊肠切丁。米饭淘好泡一会儿。炒锅内下一勺食用油,七成热时候下土豆和胡萝卜香菇和腊肠,炒香,加一勺半生抽,适量盐,微炒1分钟,关火。煲米...
准备食材如下:菜心300克,葱丝,辣椒丝适量,蒸鱼豉油适量,食油适量。 将菜心修整整齐,然后清洗干净。 再起锅加入大量的清水煮沸,水煮沸之后,放入1小勺的食油,...
准备米粉200克、腌菜1勺。首先我们把买好的米粉浸泡几小时。可以晚上泡好早上起床就可以拌粉做早餐了。把泡好的米粉放锅里煮十几分钟。捞起备用。准备葱末,蒜泥,尖椒...
食材:鸡蛋15个、食用碱2勺、盐1调料勺、油适量、温水适量、针管1支、孜然面适量、辣椒面适量。将鸡蛋全部打匀,放置。蛋壳千万不要打碎,留着把鸡蛋灌回去。把食用碱...
食材:里脊肉500g、葱姜40g、盐胡椒粉小勺、料酒一勺、生抽一勺、孜然、辣椒面、芝麻适量。首先里脊肉切条,加葱姜,盐胡椒粉,料酒,生抽腌制十分钟。下锅炸至金黄...