面粉200克、盐一小勺、糖一勺、韭菜汁适量、酵母粉3克;用韭菜汁和的面团发酵好,擀平。切成宽条,把火腿放在面片上,从一端卷起。一直卷到下面,把火腿都卷起来。全部...
酵母中倒温水搅散静置。面粉加白糖和酵母水搅拌成面絮,揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。案板上撒干面粉,取出面团搓长,切成小剂子。取一块小剂子揉搓,擀成圆片状,用...
酵母加入温水静置几分钟,面粉里加入玉米面,倒入酵母水,搅拌均匀,分次加水,边倒边搅拌至絮状,揉成面团至光滑,盖保鲜膜放至温暖处发酵。面板撒少许面粉,面团揉至充分...
食材用料:面粉500克、酵母5克、南瓜100克。南瓜去皮切片入锅蒸熟。压成泥后和面粉、酵母放入容器。和成光滑面团放温暖处发酵2.5倍大。面粉加酵母缓慢倒入水和成...
炒馒头:先将馒头切大约一公分厚的片,将馒头切成小丁,将葱切成葱花,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,将鸡蛋液搅散。馒头丁放入蛋液里,搅拌均匀,尽量让每个馒头丁都沾上...
准备五花肉750克,高粱米500克,黑米、霉干菜各50克,盐、味精、酱油、白糖、葱、姜、南乳汁、八角、桂皮、香叶各适量。将高梁米、黑米预制成桶状馍馍备用。五花肉...
用料:面:270g,水300g,盐3g,腊肉一块,香葱一根。 腊肉一块洗净切成小粒。 香葱切碎。 把面粉装入容器加入咸盐和水充分搅拌均匀。 搅拌好的面糊是这种不...
面粉适量500g、酵母适量5g、小苏打适量3g。面粉选择:首先在制作馒头之前,我们需要选择合适面粉,制作馒头的面粉最好是用砂子粉,最因为这种面粉制作出来的馒头比...
材料:清明菜、糯米粉、米粉、红豆、红糖、芝麻、花生、核桃、猪肉、芽菜、姜、葱、蒜、花椒、玉米叶、温水、少许猪油。 清明菜洗净备用。 将清明菜切细加入面团中。面团...
准备面粉300g、酵母粉3g、黑芝麻粉150g、猪油20g、白糖 30g。面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均匀。 加入35度左右的温水揉成面团,盖上保鲜膜醒发...
食材:糯米1000g、白糖150g、芝麻20g、核桃仁30g、豆沙30g、椰蓉30g。糯米需在水中浸泡6个小时,然后把泡米的水倒掉,上锅干蒸,蒸15分钟后,将糯...
用料:红薯嫩芽一把、面粉适量、水适量、油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量。红薯嫩芽一把。去茎留叶洗净备用。把叶切碎。放盆里加鸡精,盐,十三香拌匀。加适量面粉,...
首先把糯米粉和牛奶粉准备好。 然后把牛奶粉和糯米粉加入温水搅拌均匀,然后和好面之后可以直接把面团搓成长条。 然后分成大小均匀的小剂子,然后再用两手配合做成小窝窝...
面团和面的时候,一定要用温水,入手不烫为最佳,因为酵母粉也是有生命力的,水热会烫死酵母菌,导致发面失败。揉好的馒头剂子,牢记二次醒面,大概10-15分钟左右,让...
主料:馒头2个、粽子1个。辅料:油适量、白砂糖适量。选用两个豆沙馅的馒头两个。将两个馒头和一个粽子切成块,一般一个馒头可以切成6块。热锅后,加油。油热后,放入馒...
主料:面粉适量、玉米面适量。辅料:酵母适量。做法步骤:(1)白面和玉米面按2:1的比例放入揉面的盆里,加酵母,清水揉成面团。(2)放置温暖的地方进行发酵,这是发...
准备食材:土豆10个、熟粉500克、小葱1把、五香粉适量、盐2勺。把需要的土豆都准备好,洗净之后去掉外皮。削好之后将它们都从中间切一刀。在锅中放入适量的冷水,把...
材料:馍馍2-3个、鸡蛋3颗、盐1勺、葱适量。馍馍切小块,葱切成葱花。馍馍放进碗具中,鸡蛋打进去,放盐,葱花,搅拌均匀,馍馍呈金黄色起锅上油,放入馍馍翻炒2-3...
材料:馒头适量、大葱两根、豆瓣酱一大勺、盐适量、味极鲜酱油适量。 首先是切大葱。大葱剥皮后,掐头去尾,冲洗干净。然后斜着切,切成大丁状,盛盘备用。 大葱可以稍微...
把小麦面粉和棒子面按3:1的占比选好,在小麦面粉中添加一点的白砂糖,提升馍馍的糖度,不加也可以。全部的原材料搅拌均匀,把酵母菌用温开水化掉,500g小麦面粉放5...