原料:鱼胶(干熟制)50G、莴笋半段、春笋250G。 配料:色拉油50G、盐适量、料酒30G、姜末8G、鸡精适量。 把鱼胶提前一个晚上浸泡,(至少提前6个小时)...
准备山药300克,鱼胶150克,青椒和干椒,再有就是各种调料。 猪肉片清洗后汆水,之后去除油脂部分,切条待用。 青椒和干辣椒切丝,山药去皮清洗切片。 锅中加入油...
材料:鱼胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚(去核)食盐适量。先将浸发好的鱼胶切块飞水备用;洗净排骨切块,出水;...
准备鱼肚适量,姜片少量,桂圆,红枣,枸杞少量,鸡半只。锅里放大半碗油,把鱼肚放进锅里,开小火保持温油泡花胶。等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右,颜色变微黄即可捞起...
材料:猪骨1000g,鱼胶2片,香菜适量,盐适量,鸡精适量,姜适量。鱼胶提早一天泡发备用。锅里烧水,下猪骨焯洗干净备用。高压锅加水,下焯洗好的猪骨。再加入多多的...
乌鸡鱼胶汤的做法,材料:乌鸡半只,鱼胶约35g、红枣、枸杞、盐少许。做法,将鱼胶事先用冷水发泡至变软。将乌鸡洗净,焯掉血水,放入炖锅中。将鱼胶、红枣、枸杞一同放...
主料:鱼鳔200g,瘦肉200g。 调料:食盐适量,香菜适量。有营养的美容的鱼胶,整个放入炖锅炖一个晚上,放凉后,放入冰箱冻成像皮冻一样的。取出想吃多少就切多少...
首先准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮,泡发的过程中顺...
鱼胶的做法简述如下。首先要将鱼胶用冷水发泡至变软。然后将乌鸡洗干净,焯掉血水,再放入炖锅中。然后将鱼胶、红枣、枸杞一同放入煲内。再用煲隔水炖,慢慢炖5个小时。炖...
先把鱼胶洗干净,用清水泡一个晚上(夏天要放入冰箱里保鲜),中间换一、二次水,第二天,用葱、姜和料酒煮一下,煮开5分钟就可以了。然后拿出来洗净,再炖就没有腥味了。...
食材:鱼胶若干,鸡腿1个,瘦肉若干,花旗参若干,盐少量味道。瘦肉切成小块。鸡腿、瘦肉飞水备用。双芽鱼胶泡10分钟洗干净。将材料放入炖盅。加满水。炖汤模式,定时1...
主料:鱼胶(适量)、红枣(3-4颗)、冰糖(适量)、牛奶(2碗)、姜片(1片)。先煮一锅开水,把姜片放进去。然后将鱼胶放进去飞水(鱼胶有时间可以提前泡发)。将红...
材料:鱼胶2个,姜丝适量,鸡腿和鸡翅各一个,盐适量。做法:(1)鱼胶两个泡水半个小时。(2)鱼胶洗净,切成小块,再清洗干净。(3)姜切丝备用。(4)鸡肉洗净。(...
主料:枸杞子30克,田鸡300克,鱼胶30克,猪腰1个。 枸杞子洗净;田鸡取腿起肉去骨;鱼胶用开水浸软剪丝。 猪腰洗净切开;去脂膜,切片。 大蒜头去皮。全部用料...
准备材料:花胶g红萝卜适量、杏鲍菇一小个、葱姜、料酒、酱油适量;花胶在冷水中浸泡一晚,开水中加入适量姜片,料酒,花胶放入焯水后捞起来,迅速放进冰水中,花胶放进新...
花胶/鱼胶最推荐的泡发方法:冷水泡。一般要根据鱼胶的厚度,泡的目的是为了更好切。泡的时间以:能把花胶/鱼胶掰开,内外洗干净,切得动就可以了,泡的时间以这2点为准...
鱼胶炖鸡,把鸡和鱼胶搭配在一起炖煮成汤来喝就非常不错,准备一只乌鸡,生姜,红枣,食用盐,再准备一些料酒,把鸡处理干净,剁成块状,放到开水里面烫一下,然后再把水分...
用料:鱼胶2只、红枣3颗、枸杞20粒、冰糖适量、红豆100克。鱼胶提前一晚泡好。红豆洗干净,放入锅中加水煮熟。将煮好的红豆倒入炖盅。然后,放入泡好的鱼胶,以及红...
和排骨一起炖。准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜,鱼胶浸泡2小时之后,洗干净,排骨焯水,红枣去核,把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内。...
准备材料:鱼胶4个、干桂花若干、纯牛奶2瓶。用开水把鱼胶泡发三个小时。将鱼胶洗净。中火蒸5分钟。放进冷水泡8个小时(最好放进冰箱)。用姜或葱头飞水。飞水后的花胶...