将蛋黄与鸡蛋放在一个无油无水干净的盆里。用电动打蛋器打发蛋液,白糖分三次加入,这样打出来的蛋液更细腻。打发至提起打蛋头滴落下来的蛋液可以划出“8”字,且不马上消...
食材:面粉100克,白糖20克。 100克普通面粉,加上20克白糖,两克酵母,加上45克凉水,15克的食用油,揉成面团,发酵至两倍大,揉搓排气,松弛15分钟。制...
黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,颜色稍变浅,体积膨松。打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态。打发好的黄...
准备食材:糖20g,淀粉10g,面粉200g,酸奶20g,蛋清50g。首先把淀粉加入酸奶,蛋清,糖,面粉混合均匀制成面团。将面团制成小饼干儿状,把小饼干放入烤箱...
香蕉2根,柠檬1个,白糖少许。给香蕉去皮,尽量保持果肉组织的完整,不要挤压。在刀上加一根筷子,然后将香蕉切成薄片,筷子可以防止香蕉片粘在刀上。找一个大一些的盘子...
准备材料:鸡胸肉1斤、椒盐3勺、黑胡椒粉:2勺、孜然粉1勺、姜粉半勺、大料粉半勺、蒜盐1勺。鸡胸肉洗净,然后用叉子在肉上扎孔。鸡肉用椒盐、黑胡椒、姜粉、大料粉、...
黄油室温软化,用手指能轻易按出坑。放入糖粉,打匀就可以,黄油不用打发。加入鸡蛋撹打均匀,这个就要细心点了,一定要打匀,如果是新手,可以把鸡蛋打散,蛋液分3次加入...
食材:鸡蛋1个、低筋面粉38克、蛋黄1个、糖25克;准备好所需要的食材;蛋黄和整个蛋液一起加糖粉打发,滴落的蛋液10秒内不会消失,筛入低筋面粉拌匀;装入裱花袋,...
食材用料:低筋面粉100克,鸡蛋液10克,黄油65克,花生酱35克,糖粉50克 准备食材,称好重量。 黄油软化后。 加入糖粉。 用打蛋器打发,直到充分融合。 加...
食材:猪前夹肉1斤、生抽1勺、金针菇250克,胡萝卜半根。准备好所有材料,肉切片或条都可以,依个人口感。切好的肉拌入事先准备好的调味料。拌好的肉覆上保鲜膜放入冰...
提前把烤箱调到所要烤制的温度空烤一会儿,一般是5-10分钟吧,比如要用170度的温度烤东西,就先插上电源,再把烤箱调到170度先烤一会,预热是为了把要烤制的东西...
中粉过筛,鸡蛋打散,黄油室温软化待用。黄油中加入糖打至没有糖粒,加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团,盖上保鲜膜静置30分钟。把面团擀成面皮,要薄厚均匀。用饼干模压出...
土豆切成3㎜左右的片,泡水去淀粉捞出后,两面刷油摆在烤架上,撒上适量的盐和烧烤料烤箱190度,预热10分钟,送入土豆片,烤20分钟,烤到土豆边缘有些焦黄即可,这...
准备香蕉和柠檬。将柠檬切成一半,用工具挤出柠檬水备用;将香蕉去皮,切成片,均匀的摆放在烤盘上。将香蕉片正反两面分别刷上柠檬汁,如果想要甜的香蕉片,往柠檬水里加些...
在碗里加入水、盐、花椒面,搅拌均匀。在碗中倒入饼干粉,用筷子搅拌均匀,和成面团,放在一边醒10分钟。面醒好后,将面团分成大小相等的剂子,用拇指在剂子中间按下去成...
把摘过来的桂花放在漏筛上挑选,淘洗干净。在炉子上放置平底锅,开最小的火,加热平底锅。放一张厚纸在平底锅上面,继续加热一会儿,然后放入桂花,平放在平底锅上面的纸上...
准备材料:低筋面粉180克、黄油80克、糖粉70克、鸡蛋30克、奶粉20克、泡打粉1克、黑白芝麻适量;软化的黄油加糖粉搅拌均匀,用打蛋器打发一分钟,分三次加鸡蛋...
准备好食材。主要用到:低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁。面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。加入果仁再次揉成光滑面团。揉好的面...
准备食材:苹果2500克准备好的苹果去皮去核,切成小块儿。 tips:苹果种类完全凭自己喜好,新鲜苹果或者放了好几天的旧苹果也可以做。 苹果块不要切太小,经过烘...
红薯洗去外皮上的泥土,然后削去外皮。 去皮的红薯切成1厘米厚的片状。 把切好的红薯片放入蒸锅里蒸熟。 用筷子试一下,筷子刚能戳进去时就可以关火,不要蒸太熟,太熟...