主料:香菇10个、肉300g(半肥半瘦)、红萝卜1根、馄饨皮适量、小葱适量。 辅料:蚝油适量、老抽适量、盐适量。 准备好材料,需要材料:香菇,肉,红萝卜,小葱,...
主料:土豆(200克),玉米淀粉(80克),面粉(20克)),鲜虾300克,葱,魔芋,春笋,盐,料酒,香油,蛋清适量土豆去皮切小块,放入凉水中泡半个小时后用容器...
首先糯米洗净,浸泡一晚,放入锅中煮熟,肉切末,放盐、鸡精、白糖、葱继续剁碎。香肠和香菇切丁,煮好的糯米拌一下,放凉,蒜炒香,放入肉末、香肠、香菇炒熟。糯米入锅炒...
鸡蛋4个虾仁200克鸭油150克鸡汁、味精、淀粉、黄油、香葱末、精盐各少许。鸡蛋打开搅匀。取炒勺在小火上烧热,放入一点鸭油,并用净布轻轻擦一遍,使炒勺内均匀分布...
材料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、糯米200克、猪肉馅100克。 辅料:酵母(干)3克、干香菇2个、纯牛奶160克。 锅内加少许油,将蒜姜炒香,倒入肉馅,...
糯米80克、五花肉40克、香菇3朵、姜5克、高筋面粉(烧麦皮配方)80克、开水(烧麦皮配方)、20克、凉水(烧麦皮配方)20克、盐(烧麦皮配方)1克、糖(烧麦皮...
主料:糯米100克、豌豆40克、胡萝卜80克、猪瘦肉135克、玉米粒30克、香菇3朵、饺子皮18张。辅料:食用油30克、生抽10克、盐2克、鸡精3克、淀粉适量。...
原料:淡菜干、胡萝卜、黄瓜、油、盐。糯米提前泡发,淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10小时),泡发好以后洗净剁碎。胡萝卜洗净剁碎,黄瓜洗净切丁,热油翻炒淡菜干。加入...
饺子皮8张、糯米80g、肉丁50g、卤汁适量。做法:剩余的糯米上锅蒸熟备用,锅烧热炒香肉丁。炒至肉丁半熟后,加入卤汁炒均匀。将炒好的肉丁与蒸熟的糯米拌均匀。取一...
原料:面粉500克、猪肉馅300克、姜30克、葱白2根、温开水250ml、凉水100ml。 调料:老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、糖1/2茶匙(约3克...
烧麦皮40块、大葱2根、羊肉8两、姜30克、生抽2小勺、水淀粉2小勺、盐半勺、水半碗。做法:将羊肉、大葱、姜剁碎,加入酱油盐,搅拌成馅儿。将适量馅儿置于烧麦皮中...
材料:面粉500克、明矾14克、盐8克、碱粉10克、色拉油600克、清水180克。将明矾和盐碾成粉末,碱粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水(冬天用温水),用手掏...
主料:精品五花肉500g、白糖25g、酱油6g、醋8g、八角1个、蒜6瓣、姜3片。辅料:油适量、盐适量。步骤:猪肉放进锅里加水煮5分钟,撇去浮沫。取出猪肉,切成...
食材:面粉适量,油酥适量。酵母用温开水融解后,静置三五分钟,然后加到面粉中。之后一点点的加水,将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。起锅,热油后加入...
食材:糯米适量,甜酒曲适量。把糯米放在一个干净的小盒里。浸泡3小时左右,直到用手能把米粒碾碎。用蒸锅蒸熟,大约30分钟左右,糯米饭蒸熟后用筷子插些小孔,洒上一些...
将葱尾切成小圆片,将蒜压榨成泥状,倒入小碟之中,加上15克生抽和15克醋。蘸料就做好了。用小刀将土豆削皮,将葱切成片条状。用刨丝器将土豆切成细小的土豆丝,放入玻...
鸡蛋打开搅匀。取炒勺在小火上烧热,放入一点鸭油,并用净布轻轻擦一遍,使炒勺内均匀分布少量油。将调好的蛋汁倒一汤匙于炒勺内,在火上撩,边撩边将勺子转动,摊成圆形蛋...
鸡肉烧卖(1)材料:油菜汁、鸡脯肉、面粉、香菇、芹菜、胡萝卜、糯米、盐、胡椒粉、淀粉、糖.(2)油菜洗净,榨汁,油菜汁和鸡蛋搅拌均匀,加入面粉,和面,放入保鲜膜...
把鸡蛋打入碗中,搅散。把锅烧热倒入适量的油,油热后下入鸡蛋炒菜。把韭菜洗净切成末。把韭菜末和鸡蛋末放到一起,加油,盐,十三香,鸡粉调味。把馅拌匀,准备好烧麦皮儿...
食材:糯米500g、猪油200g、盐适量、鸡精适量、白砂糖适量、酱油适量、枸杞适量、小麦面粉适量。面粉先加水和成面团,擀成饺皮大小的形状。糯米加水煮熟,记得要比...