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搓鱼面制作方法
食材：里脊肉100克、面粉150克、水发木耳30克、芹菜30克、胡萝卜30克、葱30克、豆瓣酱10克、盐10克。普通面粉中加少量的盐，温水和成软硬适中的面团，将...
2024-10-22 -
搓鱼鱼面的做法
食材：盐、面粉、水。盐放人面粉里，把面粉中间扒一个小坑慢慢放水，一边放水一边用刮刀慢慢搅拌。揉面团大约十多分钟的样子，把揉好的面团分出三分之一放人红曲粉揉均匀。...
2024-10-22 -
鸡汤搓鱼鱼
小麦面粉250克，鸡腿1个，豌豆苗，食盐少许，葱5克，姜5克，花椒1克，水少许。鸡汤搓鱼鱼的做法鸡腿洗干净，放冷水锅中，煮开烫一下捞出。鸡腿，葱，姜放入砂锅，加...
2024-10-22 -
卤鱼面制作方法
准备红鞋鱼1条，地瓜面条250克，白菜叶2片，香菜1棵，木耳20克。盐2勺，料酒1勺，淀粉10克，大葱半段葱白，姜3片、蒜4瓣。将红鞋鱼洗净内脏。摆放在圆盘里就...
2024-10-22 -
鱼面怎么做好吃
鲜鱼加工：采用以鲜鱼(青、鲤、草鱼为佳)，用清水洗净，剖去鱼头、骨刺、内脏等，用绞肉机把鱼肉绞成鱼茸。和面：小麦粉、食用玉米淀粉和鱼茸的比例为3:7:3搅拌、然...
2024-10-22 -
鱼面的储存方法
鱼面多半是晒干后的干鱼面，要防潮湿，尤其不能放冰箱。最好是用塑料袋密封保存，每次吃取一点然后扎紧口子可以保存半年到一年，而且每次食用前需要用冷水或是热水浸泡，基...
2024-10-22 -
鱼面做法步骤
用料：姜 适量、盐 少许、酱油 适量、猪肉 3两、鱼蓉 半斤、胡萝卜 半条、油 少许、鸡蛋 一个。把猪肉剁碎，鱼肉用破壁机打成蓉，胡萝卜切碎。把猪肉鱼肉蓉加入油...
2024-10-22 -
鱼面是哪的特产
鱼面是湖北的特产。鱼面是以黄鱼和马鲛鱼为原料，去除鱼的刺皮，并将鱼肉剁成泥浆状，加入一定比例的食盐和淀粉揉搓成面，将面分成团，再用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而...
2024-10-22 -
鱼面怎么煮好吃
材料：鱼面、香菇各适量。 鱼肉沿着骨头先切下备用，葱姜和花椒用甜米酒泡好备用。 鱼肉用刀顺着一边刮下鱼茸。 刮下的鱼肉再放在案板上用刀继续剁细，大概剁15分钟左...
2024-10-22 -
鱼面要泡多久
鱼面要泡15分钟左右。鱼面是经过特殊加工制成的，筋度比较高，可将鱼面放入沸水中之后稍微加些食盐，待水再次沸腾后加入凉水，重复三次即可出锅。可以将煮好的鱼面用凉水...
2024-10-22 -
白汤鱼面家常做法
食材：炸过的黄鱼1尾、阳春面1碗、香菜3株、鸡蛋1颗、米酒少许、面粉几大匙、白胡椒少许。做面糊：将面粉放到水晶碗里，加入米酒，拌一会儿后加入一个鸡蛋，再倒入一点...
2024-10-22 -
顺德鱼面怎么做
食材用料：鱼胶 500克、生粉 20克、花生油 25克、胡椒粉 8克、红萝卜 2片、白萝卜丝 15克、青菜 2片相克食物、鱼皮角 2个、鱼皮 2两。先准备鱼胶，...
2024-10-22 -
湖北鱼面怎么做好吃
食材：黄梅鱼面200克、腊肉50克、大蒜1根、葱2根。方法：准备好所有食材：鱼面、腊肉、葱、大蒜；腊肉、萄、大蒜切好备用；把鱼面用水泡软，最好提前泡，或者用温热...
2024-10-22 -
小炒鱼面需要什么材料
主料：鱼面适量；辅料：青椒适量\五花肉适量\猪肉(瘦)适量；调料：色拉油适量\食盐适量\姜适量\蒜适量\生抽适量\老抽适量\淀粉少许\豆豉2勺\胡椒粉少许。做法...
2024-10-22 -
湖北特色炒鱼面怎么做
材料：姜：2片、葱：1根、蒜：2头、小米椒：2根、剁椒：2勺、榨菜丝：小半包、香菜：1小把、鱼面：3把。 烧开水，将鱼面浸泡软，大概10分钟，然后滤水。 冷锅热...
2024-10-22 -
怎样的鱼做鱼面好吃
鱼肉沿着骨头先切下备用，葱姜和花椒用甜米酒泡好备用。鱼肉用刀顺着一边刮下鱼茸。刮下的鱼肉再放在案板上用刀继续剁细，大概剁15分钟左右，一定要把鱼肉剁的很细。多好...
2024-10-22 -
酸甜鱼面
材料：草鱼100克、小麦面粉200克、海参（水浸）100克、鱿鱼(干)50克、玉兰片20克、料酒15克、胡椒粉3克、植物油25克、酱油5克、姜4克、味精1克。草...
2024-10-22 -
新鲜鱼面怎么做
将芹菜摘洗干净，切小丁,葱洗净，切末；姜洗净，拍破切丝,蒜拍碎,鸡蛋磕入碗内，搅散，备用。将鱼肉放入盘中，加人料酒、精盐、葱末、姜丝，入锅蒸15分钟，取出备用。...
2024-10-22 -
姜汤制作方法
姜和桂圆。在姜汤里放点桂圆，既可以帮助去除体内的湿气。又可以在寒冷的季节防御受寒着凉。 制作方法。把3到5颗桂圆，两三片生姜放进锅里。 加水煮开就可以喝了。对于...
2024-10-22 -
螃蟹制作方法
螃蟹必须现吃现做。反复冲洗后才可以下锅，准备好绳子捆扎螃蟹，蒸螃蟹必须要用冷水煮，时间掌握在15-20分钟。调料自主调配，可以将调料里加入陈醋、有机酱油和生姜丝...
2024-10-22