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干切牛肉如何做蘸酱汁
牛腱子一条，撕去表面杂膜，凉水入锅，水开后焯两分钟捞出牛腱子放入砂煲，加入开水和拍散的生姜一块，大火煮开后调小火两小时，关火浸至汤凉，捞出牛腱子装密封盒入冰箱冷...
2024-07-02 -
万能蘸酱汁怎么调的
粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、小米辣适量、热油适量、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。将粗辣椒面和细辣椒面以1：1的比...
2024-07-02 -
怎样做蘸酱虾的酱
食材：海虾喜欢吃多少就买多，姜一块，香葱2-4颗，香菜1-3颗，蒜2-3瓣，玉米油适量，芝麻油适量，醋，生抽适量，五香粉，鸡精适量。把虾洗净放入盛水的锅中煮熟就...
2024-07-02 -
自己在家怎么做蘸酱
首先我们准备一个小碗来制作蘸酱的容器，当然需要做多的可以采用打的碗制作，首先舀一勺辣椒面放进碗中。在放入辣椒之后再放入白芝麻,促进辣椒酱的味道。随后放一勺的辣椒...
2024-07-02 -
番茄酱怎么做蘸酱
准备两个番茄，洗净。 在上面改成十字花刀。 锅里放水，把番茄烫一下，更容易去皮。 去皮后用刀把番茄切碎。 放进榨汁机，打成泥。 准备干净的锅，倒入番茄泥。 加入...
2024-07-02 -
干切牛肉做法
牛健子洗净，用刀在正反开几刀，为了腌制时入味。搓上盐和花椒，盐的用量可稍大些。按摩一会后装入密封袋放入冰箱，最好一天一夜24小时后取出。牛腱子洗净，焯水煮3分钟...
2024-07-02 -
如何做冷盘切片牛肉
将一整只牛腱子洗净，切成大块，用水浸泡2-3小时去除血水，中途换几次水。此步骤用料步骤用时：240分钟。将浸泡过的肉块沥水，用食盐3茶匙、白酒5茶匙、生姜5克、...
2024-07-02 -
水煮牛肉蘸酱怎么做
食材：蒜适量、香葱适量、鲜酱油适量、香醋适量、蚝油适量、香油适量、花椒油少许。将蒜去皮、洗净，切成大块后捣成蒜泥，备用。将香葱洗净后，切成碎，装碗备用。拿一个碗...
2024-07-02 -
干切牛肉的家常做法
原料：牛肉（最好是牛腱子，没有的话牛后腿也行）500克。?调料：综合香料适量，大葱两段，老姜一块，老抽2汤勺，料酒1汤勺，白砂糖、鸡粉各2茶勺。牛肉切成大块，放...
2024-07-02 -
干切牛肉的步骤怎么做
材料：牛腱750g、葱4根、姜6片、花椒5g、盐50g、料酒20g、桂皮2片、八角5个、干辣椒10个、白蔻3g、香叶5片、白芷2片、老抽一勺半、糖两勺。 将牛腱...
2024-07-02 -
干切牛肉的做法步骤详解
食材：牛腱子1500克，食盐5茶匙，白酒5茶匙，生姜8克，花椒4克，八角5个，桂皮5克，茴香3克，香叶3片，草果1个，葱段8克。将一整只牛腱子洗净，切成大块，用...
2024-07-02 -
干切牛肉的做法步骤
用料：牛腱子1500克、食盐5茶匙、白酒5茶匙、生姜8克、花椒4克、八角5个、桂皮5克、茴香3克、香叶3片、草果1个、葱段8克。将一整只牛腱子洗净，切成大块，用...
2024-07-02 -
干切牛肉怎么做好吃
用料：牛腱1000g、老抽若干、冰糖若干、桂皮1个、八角3个、香叶3片、五香粉少许、干辣椒2个、生姜1块、大葱1根、盐适量、生抽适量。做法：（1）牛腱子肉浸泡几...
2024-07-02 -
干切牛肉白菜粉丝煲怎么做
牛肉是在熟食店买的干切牛肉,白菜洗干净切块,粉丝用温水泡软。锅中底油,油热倒入白菜大火翻炒,让白菜出水。 然后加入牛肉片,加水没过白菜,加姜片,八角,酱油,白糖...
2024-07-02 -
如何做酱汁牛肉面
原料：黄牛肋条肉1500克，砂仁3克，八角4个，姜块5克，桂皮5克，葱段10克，豆蔻2克，干红辣椒2克，花椒粒1克，精盐适量，味精2克，青蒜末5克。将黄牛肋条肉...
2024-07-02 -
牛肉火锅蘸酱的调制方法
沙茶酱碟：在吃牛肉火锅的时候，可以直接用沙茶酱淋上汤汁，当作蘸料食用，也可以在沙茶酱中加入蒜末、香油、小葱调配成蘸碟食用。麻酱碟：芝麻酱、麻油、生抽、香醋、糖、...
2024-07-02 -
做酱汁牛肉教程
食材：牛肉250克、洋葱1个、香芹150克。调味料：生抽10克、料酒1勺、淀粉1勺、甜面酱2勺、糖5克、胡椒粉适量、油10克、姜5克。做法：（1）牛肉横切成3毫...
2024-07-02 -
卤水牛肉的酱汁怎么做
原料：酱油500克，清水1500克，饴糖150克，牛肉粉50克，八角15克，桂皮15克，白蔻10克，胡椒粒10克，姜片15克，蒜片15克，葱节20克，洋葱块20...
2024-07-02 -
干切牛腱肉的做法
将一整只牛腱子洗净，切成大块，用水浸泡2-3小时去除血水，中途换几次水。将浸泡过的肉块沥水，用食盐3茶匙、白酒5茶匙、生姜5克、花椒4克、八角3个（掰碎）、桂皮...
2024-07-02 -
如何做蘸水好吃
食材：小米辣、小青椒、香葱、老姜、蒜、香菜。把材料准备好，处理材料，小米辣和小青椒切碎，香葱、老姜、蒜、香菜全部弄碎成末。瘦肉切成肉末。在一个容器里把少量盐、酱...
2024-07-02