方法一:在粥快要溢出来的时候,放一把凉勺子。这样就不会溢出来了。原理:凉勺子能迅速把沸腾的粥降低到沸点以百下,并破坏水的运动方向,从而破坏沸腾规律,所以就不会溢...
方法一:加奶粉牛奶加热后,舀出一部分,4102加1653两大勺奶粉搅拌至充分溶化后再倒回去,搅拌均匀,这样做出来的酸奶就比较粘稠了。方法二:使用全脂牛奶牛奶固形...
量取适量的大米。将大米投洗两遍。洗干净后的大米倒入电饭煲中。加入凉水。水量至合适的刻度线位置。以前煮好的熟玉米粒冻在冰箱里,随用随取。将玉米粒倒入电饭煲中。选择...
食材的选择。选择新鲜的食材,此外还要加适量的糯米,黄米也尽量选用黄糯米这样熬出来的粥不仅汤汁浓稠,味道更是香甜软糯。此外,除了大米、小米这些主要食材外,还可以加...
放些淀粉。很多人煮银耳汤煮的时间很长也不够粘稠,这其实是银耳挑错了的原因,有一种银耳叫做脆银耳,不同于炖汤的银耳,其口感脆爽,适合凉拌食用,出胶率也不高,但食用...
选择颜色微黄的银耳,这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠。煮银耳前先用温水浸泡一个小时,如果觉得水不够,需一次性将水加足,不宜在煮银耳中途加水。煮前将银耳撕得越碎越...
想要把银耳煮黏稠,需要注意以下几个方面:选择颜色微黄的银耳,这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠;煮银耳前先用温水浸泡一个小时,如果觉得水不够,需一次性将水加足,不...
主料:红辣椒粉50克,香油25克,油250克,葱段25克,姜片20克。红油辣椒的特色:油色红亮,味道香辣。将红辣椒粉50克入碗,加入25克香油调湿。将250克油...
将甜玉米剥去外皮,把玉米粒剥下来洗净,速冻玉米粒加清水,放在豆浆机炸汁。大米一杯,加玉米汁和清水。放电饭煲煲40分钟即可。一碗黄色的玉米粥再配上一碟蚝油甜豆,绿...
材料:红豆300g、白糖120g红豆洗净后,用温水浸泡一个晚上。将浸泡完毕的红豆冲洗两遍,加适量的水放锅中,先大火烧开,再小火慢慢熬煮。出锅前,加入白糖,再煮沸...
提前浸泡想让煮好的银耳汤口感好,汤汁粘稠,一定要把使用的银耳提前浸泡,因为现在市场上出售的银耳多是风干以后的干货,再吃以前一定要把它放在清水中提前爆发,浸泡时间...
浸泡,在煮粥之前,应该将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样可以节省熬粥所用的时间,而且边熬边顺着一个方向搅拌,熬出来的粥口感会更好。开水下锅,冷水煮粥往往...
关于原料:可选择范围极大,此季节新鲜的小米、棒渣刚上市,栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时,还可加入的有:各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、...
将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。用刀将最外面那层黄绿色...
食材:南瓜半个、小米200克。准备一杯小米,用清水淘洗两遍,把杂质去掉,用清水浸泡十分钟。锅中加凉水,先把水烧开。南瓜去掉皮和瓤,切成小块备用。水开后先把小米倒...
想要熬出来的银耳粘稠、好喝,需要先把银耳放在温水中浸泡一段时间,然后把银耳撕成小块并去掉它的根部,接着再把它和适量的清水一起放入锅中煮开再放冰糖熬煮即可。 除此...
食材:南瓜半个、小米200克。准备一杯小米,用清水淘洗两遍,把杂质去掉,用清水浸泡十分钟。锅中加凉水,先把水烧开。南瓜去掉皮和瓤,切成小块备用。水开后先把小米倒...
燕麦黑米粥主料:黑米、燕麦、大米、藕粉。燕麦黑米粥是一种较好的去湿气的粥,具体的做法是先把黑米淘洗干净,放入电饭锅加水蒸煮,等熟了以后盖上盖子再焖10分钟左右,...
食材:老南瓜适量、水适量、糯米适量。首先需要挑选南瓜。南瓜挑不好,做成的粥不香甜,所以挑选南瓜是最重要的一步,南瓜怎么选择呢?大家都知道,南瓜的表皮是带有黄青色...
让辣椒油变稠可以多放辣椒粉,常见的浓稠的辣椒油做法如下:准备材料:干辣椒50克、食用油120克、盐1汤匙、香油1汤匙、大蒜6瓣、白芝麻20克、姜10克、花生30...