把干的蒲公英泡水三天,然后沥干水,切碎。豆腐捏碎,不要有块;把馒头泡湿再沥水以后加入豆腐中;再加入一个鸡蛋,搅拌均匀,不要有块;把做好的豆腐馒头糊倒入蒲公英中;...
满山都有的野菜,一定要摘刚长出来很嫩的,超过膝盖高的都太老了。注意:反面有这种白色毛绒绒的才是苎麻叶!只摘菜心(最高的那两三片叶子);放入锅中煮沸!剁碎。 加入...
将荠菜择去黄叶及根蒂,洗去泥沙后控去水,顶刀切成细末。黄玉米粉加适量的水和精盐搅拌均匀,加入荠菜末调匀,做成40个小窝头,排入蒸笼内待蒸。蒸笼上沸水锅,用大气蒸...
主料:扫帚菜500克、面粉少许。辅料:盐少许、大蒜少许、生抽少许、醋少许、香油少许。扫帚菜是一年生草本植物,这个就是,田间地头很多。把扫帚菜嫩芽洗净,控干水分,...
材料:面粉500g,野菜300g,肉馅300g,香油适量,盐适量,糖适量,水250g,老抽适量,酵母5g,葱姜末适量。 用刀将肉剁馅儿。 把老抽、葱姜末、盐、糖...
野菜洗净,晾干水分。 用油将菜抓拌均匀(防止粘黏),然后撒上面粉抓均匀(可以一层一层的撒)。 热水上锅,蒸五分钟即可。 熟了之后,趁热将蒸菜抖开晾凉。 调个蒜汁...
材料:500G野菜、适量油、适量盐、1个蒜头。把野菜洗干净备用,把蒜头剁碎。把锅烧红,放油把蒜蓉爆香。再加放适量的水,大概也就3碗左右就够了。把水烧开,然后把野...
材料:马齿苋400克,猪瘦肉200克,绿豆50克,蜜枣15克。 调味料:精盐适量。 马齿苋去掉菜根和老叶,用清水洗净,放入沸水锅内焯烫一下,捞出,用冷水过凉,沥...
主料:绿豆100g、面条400g、辅料:黄豆适量、干芝麻叶适量、野菜适量、盐适量、鸡精适量、辣椒油适量、香油适量。绿豆洗净,用清水浸泡10个小时,打成豆浆放容器...
狼毒草:又名叫断肠草。高0.5—1尺,根浅黄色,有甜味。叶片呈线形,花黄色或白色,也有紫红色。全棵有毒,根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡...
新鲜马齿苋洗净,小米椒切小段,蒜切末。准备一只碗,放入蒜末、小米椒,加入盐、酱油、辣椒油、白糖调成料汁。烧一锅水,放入马齿苋烧开焯熟,捞出过凉水沥干水分。把焯好...
用料:猪肉馅300克、野菜400克、小麦面粉800克。调料:食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、味精1/4茶匙、葱1段、姜1小块、生抽1汤匙、香油1茶匙、食油适量、水4...
食材:大白豆10颗,西芹适量,洋葱适量,红萝卜适量,高丽菜适量,牛蕃茄1/2颗,培根1片,橄榄油10㏄,高汤300cc,新鲜月桂叶1片,盐适量,胡椒粉适量。将大...
昝殷在《食医心鉴》一书中,介绍了若干种烹食苍耳的方法,其中“苍耳菜法”阐明:用苍耳嫩叶,煮三五沸,漉出,用“五味调和食之”。另如“苍耳叶羹”,乃是将苍耳叶“和米...
用料:地皮菜、猪骨、红枣。调料:姜、盐、鸡精。将地皮菜洗净;骨头用清水浸泡,多次换水,直到水变得较清;红枣切一道,不需要切成两半;拍两大块姜;汤煲内放入大约6大...
将鼠曲野菜洗干净,放入开水中焯一遍,用刀将野菜剁碎,越碎越好,加入适量糯米粉和水,可放入适量的糖或者盐调味,搅拌均匀,揉成外皮光滑的面团即可。将揉好的面团分成1...
面粉200克,水100克,马齿苋300克,鸡蛋2个,辅料:盐2克,花生油2勺,五香粉1克。面粉中加水,用筷子搅拌成絮状。和成光滑的面团盖上保鲜膜醒发20分钟。马...
食材:年糕80g、蒲公英150g、鲮鱼骨 300g、胡萝卜30g、姜片10g、枸杞子 10g、双碳白砂糖2g、盐3g、沙拉油10g。把鲮鱼骨清热洗干净后晾去水分...
野菜用淡盐水泡十分钟后反复冲洗,直到洗过的水变的清澈,没有泥沙浑浊(加盐水能够杀灭去除掉野菜上的野生虫卵之类的,多次冲洗去除泥沙,野菜比大棚蔬菜身上带的泥沙多很...
数显将花蛤放入淡盐水中浸泡一天,使它将泥沙吐尽,再用清水多清洗几次,随后将它放入白开水中进行焯烫,等花蛤微微开口了,就可以将之捞出,将它肉取出。这时将马兰头的杂...