材料:鸡胸肉两大块,大概300克左右,泰式甜辣酱两大勺,盐一小勺,生抽一大勺,料酒一小勺,生姜两片,豉油几滴。把鸡胸肉洗净,剥去上面那层白膜和黄色的鸡油部分,然...
准备食材:鸡柳五块;米线适量;白菜适量;酸萝卜适量。锅中加入冷水,将冷水煮沸后,倒入泡好的米线,煮至米线变软,方可出锅。米线煮熟后,捞出至碗中,然后加入鸡柳,烫...
饼的做法(1)先将300克的面粉和泡打粉放入盆中,在酵母中调入少许温水搅拌至酵母溶化,将酵母水和其余的温水倒入面粉中,搅拌后揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处,发...
用料:鸡胸肉200克、蒜泥1大匙。炸粉:太白粉1大匙、吉士粉1大匙。调味料:盐1/4茶匙、鸡精粉1/2茶匙、细糖1/2茶匙、米酒1大匙、鸡蛋1个、椒盐粉1大匙。...
材料:鸡胸肉两大块,大概300克左右,泰式甜辣酱两大勺,盐一小勺,生抽一大勺,料酒一小勺,生姜两片,豉油几滴。把鸡胸肉洗净,剥去上面那层白膜和黄色的鸡油部分,然...
材料: (1)皮冻:猪皮半斤,姜葱、黄酒、盐、胡椒粉各适量 (2)馅料:肉馅、皮冻粒、盐、糖、味精、胡椒粉、姜茸、葱花各适量(3)面皮:中筋面粉250克、发粉2...
用料:面团350g、牛肉120g、豆腐120g。 将牛肉剁碎加入豆腐碎,加入蒜泥姜末葱花,1/2茶勺盐,1/2茶勺糖,一瓶盖黄酒,一茶勺五香粉,植物油拌匀。 将...
用料:血肠一根、葱一根、蒜两瓣、孜然面少许、烧烤干料少许、油少许、生抽一点点。锅内加油、放入切厚片的血肠、两面煎黄、出锅。锅内加一点点油、爆香葱蒜、倒入血肠、加...
材料:中筋面粉500克、牛肉250克、胡萝卜40克、酵母5克、葱6克、姜4克、生抽3ml、料酒2ml、食用油5ml、糖2克、盐4克、老抽2ml、蚝油3克、芝麻1...
小麦面粉、猪肉馅。取适量面团揉搓成2公分的圆条状,将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块,整理成圆形后,用手掌将每一小块压成圆饼状。一手拿捍面棍,一手拿小圆饼状的...
用料:饺子皮适量,火腿肠1根,葱花适量,花生油适量,盐适量。 准备原材料,火腿肠切成薄片,葱花切碎。 先拿一叶饺子皮,抹上花生油,撒上葱花和两片火腿肠,然后加少...
食材:中筋面粉500克、牛肉250克、胡萝卜40克、酵母5克、葱6克、姜4克、生抽3ml、料酒2ml、食用油5ml、糖2克、盐4克、老抽2ml、蚝油3克、芝麻1...
食材用料:扁鱼1条、蒜头适量、姜适量、料酒4勺子、生抽4勺子、盐2勺子、花生油适量。扁鱼买的时候叫人斩好块。回来洗干净沥干水份。准备好姜末,蒜蓉。把鱼放入大一点...
牛脊肉400g、木瓜1个、胡萝卜半个、西兰花一小颗、迷迭香适量、老抽5克。方法:牛肉洗净,切成1厘米厚的片牛肉用刀背拍松。木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥。牛肉片上均匀...
用料:糯米粉500克、红糖200克、水230克。广式空心煎的做法:取配方内40克糯米粉,加入52克水(配方外的水),调成图片的流动糊状,备用;如做5斤糯米粉的煎...
馄饨皮适量、土豆适量、香肠适量、柿子椒适量、蒜适量、植物油适量、食盐适量,土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用。香肠放入蒸锅中蒸20分钟,然后切碎备用;青椒洗...
食材:年糕300g,白糖50g;将年糕切成厚度均匀的薄片备用;准备适量白糖备用;在锅中放入适量油,将其烧热;将年糕放入锅中,用小火慢慢加热;一面煎好后,翻面,再...
用料:猪肉500g、肉皮冻500g、水100g、姜末12g、糖20g、低筋面粉300g、高筋面粉150g、盐少许、水200ml、酵母3g、盐10g、麻油适量、淀...
原料: 扒皮鱼三条,蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐、适量。将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。拿一碗,放适量盐、胡椒粉、料酒、蒜、姜丝,用筷子将其...
材料:鸡小胸300g,生姜3片,料酒5g,盐3g,淀粉50g,鸡蛋2个,面包糠适量,油适量。先用刀背拍一下鸡小胸。然后切成条状。将鸡柳,姜片,料酒,盐放入碗中,...