食材用料:扁鱼1条、蒜头适量、姜适量、料酒4勺子、生抽4勺子、盐2勺子、花生油适量,我来为大家讲解一下关于油煎扁鱼的做法和配方?跟着小编一起来看一看吧!

油煎扁鱼的做法和配方(香煎扁鱼怎么做)

油煎扁鱼的做法和配方

食材用料:扁鱼1条、蒜头适量、姜适量、料酒4勺子、生抽4勺子、盐2勺子、花生油适量。

扁鱼买的时候叫人斩好块。回来洗干净沥干水份。

准备好姜末,蒜蓉。

把鱼放入大一点的盘子里,放入蒜蓉,姜末,4勺料酒,4勺生抽,2勺盐适量花生油拌匀腌制几个钟以上,中间要翻动几次。

平底锅预热放入比平时多些的花生油,油温热后放入鱼块煎,中火慢煎。

煎至两面黄,反复煎至熟。然后装盘子就可以了。