葱切断,蒜拍成两三块,姜切片,备用。豆角掐去两端洗净,掰成大约一指长的小段备用。猪肉切片备用。肉可以选择稍肥一些的,平时炒菜剩下的带皮肥肉可以拿来炖。锅烧热,放...
材料:长土豆1个、四季豆200g、五花肉200g、葱1根、蒜3瓣、干辣椒2个。花椒25粒、八角2个、草果1个、料酒1大勺、生抽2大勺、盐少许。土豆去皮切块,豆角...
食材:豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末。把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油,然后...
把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下豆角。炒豆...
主料:腊鹅肉250g、冬瓜500g、料酒适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。腊鹅肉用温水漂净,冷水下锅,焯3分钟捞出漂净,取高压锅,放入腊鹅肉。加2碗清水,...
准备食材:油、盐、豆角,蒜末首先将大蒜切成末,豆角切成均匀的长条状,然后在锅里加入食用油,开火加热后倒入准备好的蒜末爆香。接着将豆角倒在锅里,不断翻炒,为了让它...
食材:豆角500克、花生油500克、鸡蛋1个、淀粉适量、椒盐适量、孜然粉适量。选肉质比较多的豆角,洗净切段。锅内放适量水烧开后放入豆角,煮至八成熟捞出沥水。把一...
准备用料。豆角、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、蒜蓉辣酱。豆角洗净,水开下入豆角。煮熟捞出冲凉备用。锅中热油下入豆角。煎制两面虎皮色。刷蒜蓉辣酱,撒上芝麻,孜然粉,辣椒...
主料:豆角700克、五花肉400克;调料;食盐适量、酱油15克、葱20克、姜4片、料酒少许、老抽5克、花椒粉3克、植物油少许。将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用...
将豆角洗净后,切成小段放入碗中,撒入面粉并搅拌均匀。倒入蒸笼用火蒸,开锅后蒸3-5分钟,将蒜泥倒入碗中,加一勺生抽、香醋、半勺香油,一克盐,鸡精,并搅拌均匀。蒸...
自己在家中腌豆角时,需要准备新鲜的嫩豆角2千克,食用盐适量大的干净玻璃瓶,一个把准备好的新鲜豆角买回家以后,一定要把它洗净晾干水分,然后再把它放到大点的盆中,放...
材料:干煸豆角(5张)主料:猪肉100g、四季豆300g配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个调料:拌饭酱1大勺、糖1茶匙将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的...
家常豇豆饼:豇豆清洗干净,摘掉虫眼,放入开水锅中汆烫至变色即可。豇豆不要汆烫太久,颜色变得深绿立刻捞出,烫久了会影响口感,开水锅中加入少许油,颜色更漂亮。汆烫好...
酸豆角肉沫:酸豆角洗干净切丁,准备瘦肉一块,干辣椒和大蒜适量。大蒜切沫,干辣椒切段,肉剁成肉沫。肉沫里放入少许的生抽,腌制5分钟。锅烧热,放入菜籽油,下干辣椒和...
首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆。豆角冼好后,放在太阳底下晒一两个小时,等到豆角变软了,就可以拿来用了。趁着晒豆角的时间档,可以提前...
主料:酸豆角、肉末。酸豆角洗净切成自己喜欢的大小。肉末备用,葱切碎。锅内放油,放入葱花炒香。放入肉末炒至变色。放入红油豆瓣翻炒均匀。放入酸豆角翻炒均匀,尝尝味道...
豆角择去筋,去掉两头,用手掰3段后洗净备用,茄子切竖长条,海米用温水浸泡20分钟后切碎,榨菜、蒜、姜分别切碎备用;锅内放油,约7成热时放入豆角炸至表面起白色小泡...
五花肉洗净切片备用,先将大蒜切成蒜末,然后将豆角洗干净切成长条状。锅中加入清水烧开,放入豆角焯至8成熟,捞出沥干。油烧至7成热,倒入蒜末爆香,放入五花肉煸炒出油...
原料:豇豆、里脊肉、甜椒、洋葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。豇豆300克,里脊肉100克,甜椒半个,洋葱1块,大蒜半头。豇豆择洗干净,切段。肉切碎,洋葱甜椒切条...
芸豆洗净,切小段。 猪肉切小块。 干辣椒切小段。 锅中倒入少量油,倒入芸豆翻炒,炒到芸豆水分变少,有褶皱,就可以出锅了。 喜欢吃老点的,还可以多炒一会。 锅中倒...