食材:豆角500克、花生油500克、鸡蛋1个、淀粉适量、椒盐适量、孜然粉适量,下面我们就来说一说关于香酥豆角的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![香酥豆角的家常做法(香酥豆角的家常做法分享)](http://img.studyofnet.com/upimg/693740353.jpg)
香酥豆角的家常做法
食材:豆角500克、花生油500克、鸡蛋1个、淀粉适量、椒盐适量、孜然粉适量。
选肉质比较多的豆角,洗净切段。
锅内放适量水烧开后放入豆角,煮至八成熟捞出沥水。
把一个鸡蛋,放入适量淀粉,加孜然粉、盐、胡椒粉调味,搅拌均匀,调制能挂糊即可。
锅内放油烧热至八成热,豆角挂糊下锅,炸至金黄色捞出控油,然后装盘撒上椒盐(可根据个人口味也可加入辣椒粉等)。