材料:糯米3杯,酒药一丸(1/4个) ,红曲适量把糯米用水浸泡一夜。把酒药放进一个能封口的朔料袋,封口。用刀柄把酒药砸碎,再用擀面杖在上面来回滚,把酒药碾细。用...
材料:糯米500g、甜酒酿粉2g、冷开水一碗。糯米洗净泡三个小时,把蒸布放蒸锅里,糯米放上面。蒸二十分钟至糯米熟关火,拌散一下,让糯米内部热气散掉点。淋入冷开水...
材料:糯米500克 、酒曲2克。糯米漂洗至水清,浸泡10小时左右。泡涨后的糯米沥去水,放入垫了笼布的蒸笼,不用压实,保持表面蓬松最好。多余的笼布盖在表面,蒸锅坐...
将糯米淘洗干净,用凉水浸泡一夜,用手能将糯米粒撵碎的程度就可以(甜酒曲)。将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上,将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开,然后在糯米上用手扎几...
准备圆粒糯米和甜酒药。糯米洗净,在清水中浸泡6小时以上。泡好的糯米能用手轻松撵散。将泡好的糯米沥干水分。蒸笼铺上油纸,并用牙签扎小孔。将糯米平铺在蒸笼上,用筷子...
提前一天泡米,水高于米2厘米。锅洗干净,保证无油,锅里加入开水,水开把蒸格先蒸5分钟消毒!把米水沥干。用干净的勺子把米放入蒸格,大火蒸35分钟!蒸好把它放在一个...
糯米适量、甜酒曲一包、温开水适量。将糯米清洗干净,浸泡12小时。蒸笼中铺上一块纱布,放入泡好的糯米,铺平,用手指戳几个洞,盖上盖子,蒸30分钟左右。将蒸好的糯米...
食材:3斤糯米、1个酒曲、热水袋、棉絮。将3斤糯米用冷水泡2小时,然后用清水将糯米淘洗干净,淘至淘米水很清就可以了。然后拿出一个蒸锅来,冷水上汽放糯米蒸40分钟...
圆糯米150克,酒曲2克(1/4小匙+1/8小匙)。圆糯米洗净提前浸泡一夜,大概12小时后沥干水分备用。 锅烧开水,放入蒸屉和纱布,然后将糯米平铺在纱布上,盖盖...
糯米洗净泡三个小时。把蒸布放蒸锅里,糯米放上面。蒸二十分钟至糯米熟。关火,拌散一下,让糯米内部热气散掉点。淋入冷开水把糯米拌散,米粒分散开。糯米温度降至三十多度...
材料:糯米、甜酒曲、温开水将糯米清洗干净,浸泡12小时。蒸笼中铺上一块纱布,放入泡好的糯米,铺平,用手指戳几个洞,盖上盖子,蒸30分钟左右。将蒸好的糯米放入干净...
材料:糯米、甜酒曲、凉白开。将糯米清洗干净,浸泡12小时。蒸笼中铺上一块纱布,放入泡好的糯米,铺平,用筷子戳几个洞,盖上盖子,蒸30分钟左右。将蒸好的糯米放入干...
甜酒酿营养价值极高,富含多种维生素C,A,D,碳水化合物,有机酸,蛋白质,矿物质等。能帮助加速血液循环,从而加快新陈代谢。有活血的作用,经期前一周吃有缓解痛经的...
浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可。其作用是使淀粉颗粒巨大分子链由于水化作用而展开,便于常压短时间蒸煮后能糊化透彻,不致使饭粒中心出现白心...
甜酒酿是以江米经过发酵酿制而成的,具有调味、增香的功效,具有暖宫、活血的功效,可以促进血液循环,灵活四肢,适合四肢血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒的病人饮用,具...
肉馅也可根据各人的爱好添加韭菜、胡萝卜或蘑菇等等,可能还会加上陈皮末或者是花生粉。然后把豆腐横切成许多半厘米左右的薄片,两片豆腐中间夹着馅,然后就可以把豆腐酿放...
材料:甜酒适量、糯米粉适量、鸡蛋一个、红糖适量。糯米粉掺水,揉成不沾手的面团后,搓成小小的丸子。放适量甜酒,加水,煮开。加了红糖水的甜酒煮开后,再放糯米丸子进去...
首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了。接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟。把蒸好的...
糯米洗净后,加入清水煮熟,煮熟后的糯米饭打散冷却到合适的温度。取酒饼丸小半颗磨碎,加入少量温开水溶解,然后将酒饼水拌入糯米饭中。拌好的糯米饭放入无水、无油、密封...
材料:白蘑菇20个、牛肉馅50g、胡萝卜1根、葱姜、花椒碎少许、酱油、料酒、食用油、芝麻油、鸡精、胡椒粉、盐适量、鸡蛋半个。将胡萝卜,葱姜剁碎和牛肉馅和在一起,...