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清拌里脊丝
制作材料：猪里脊肉（200克）；辅料：黄瓜（100克）、木耳（干）（15克）、鸡蛋（50克）；调料：淀粉（豌豆）（5克）、酱油（5克）、醋（3克）、姜（5克）、...
2024-07-01 -
清拌苦瓜丝怎么做
材料：苦瓜300克，辣椒油、蒜茸各15克，香油、味精、精盐、白糖各适量。将苦瓜洗净去籽瓤，切成丝，放入开水中焯一下，入凉开水中过凉后捞出。挤去水分，放入盘中，加...
2024-07-01 -
冻粉里脊丝
主料：冻粉适量、里脊肉适量、黄瓜丝适量。 辅料：盐适量、白醋适量、香油适量、蒜末少许。 冻粉用凉水泡好切成寸断。 里脊肉切丝加入一个蛋清。 淀粉少许搅拌均匀后放...
2024-07-01 -
滑溜里脊丝技巧
原料：猪肉里脊200克、玉兰片50克、鸡蛋清1个、精盐1克、料酒10克、味精1.5克、青豆15克、葱5克、姜末3克、湿淀粉15克、熟猪油50克。 里脊肉洗净，先...
2024-07-01 -
如何做芫爆里脊丝
食材：猪外脊200g、芫荽梗40g、姜丝5g、葱丝10g、蒜片5g、盐2g、花雕酒5g、白胡椒粉少许、葱姜水10g、蛋白2个、玉米淀粉5g、米醋2g、清水10g...
2024-07-01 -
清拌翠衣
清拌翠衣是一道美食，主要食材有西瓜皮、玉米粒等。准备西瓜皮400g、玉米粒1大勺、芝麻海带丝1大勺。制作翠衣：西瓜皮的绿色硬皮去掉后，切成3～4cm宽的细条。将...
2024-07-01 -
清拌苦菊的做法
食材：苦菊300g、盐3g、酱油5g、醋3g、香油5g、芝麻酱20g。 苦菊去除根部后，放入盆中，加入面粉和水调制的面粉水开始浸泡浸泡20分钟。 浸泡后用清水清...
2024-07-01 -
清拌蒲公英如何做
选鲜嫩蒲公英清洗干净，用手撕成3厘米等份。南方的朋友可以用开水烫下。花生炒熟放凉待用红椒切丝或窄片待用(南方朋友可用开水烫下)。将洗好或烫好的蒲公英及红椒加醋、...
2024-07-01 -
清拌卷心菜如何做
第一步将洗好的卷心菜切成丝,注意不要太细。第二步卷心菜用开水焯一下,2分钟左右就可以。第三步焯好卷心菜盛入盘内将水挤出,只需根据个人口感放入少量碘盐和几滴香油就...
2024-07-01 -
清拌杏鲍菇做法窍门
杏鲍菇1个、麻油适量、盐适量、鲜虾辣椒酱适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱适量、辣椒适量。制作步骤：杏鲍菇切薄片，改刀成细条。莴苣去皮后切细丝、胡萝卜打皮后切细丝。...
2024-07-01 -
清拌菠菜怎么做
主料：菠菜1把、蒜末适量、葱花儿适量、精盐适量、生抽适量、芝麻油适量、熟芝麻适量。菠菜掰掉烂叶，去根，剪10公分左右的段状。锅中烧开水，水开了加一勺粗盐。将剪段...
2024-07-01 -
清拌莴苣怎么做
材料：莴苣1根，红尖椒，生姜，蒜瓣，调料：盐，芝麻辣椒油。生抽，鸡精。莴苣去皮切丝，辣椒切段，姜蒜去皮切末。将莴苣、红尖椒、姜蒜末放入盘子中。加入盐、生抽、鸡精...
2024-07-01 -
买好的里脊肉怎么做烩里脊
首先要准备好干炸里脊、香菜、葱、姜。水淀粉搅匀、切葱、姜、香菜备用。锅中放油烧热，放入葱、姜炒香。放入水。放入老抽、盐调味，烧开放入水淀粉搅匀。放入干炸里脊。放...
2024-07-01 -
用里脊肉做糖醋里脊的方法
主料：猪里脊肉250克、油100克。辅料：葱末，姜末各2克，鸡蛋液35克，水淀粉 70克，面粉适量，香油10克，高汤适量。调料：料酒20克，醋50克，白糖60克...
2024-07-01 -
桑椹里脊
食材：里脊肉300克,鸡蛋2个，山萸肉3克,菜油70克,女贞子3克,细干淀粉80克,旱莲3克,熟猪油40克,桑椹子5克,精盐1克,绍酒10克,酱油10克,白糖5...
2024-07-01 -
酸甜里脊
食材：玉米淀粉，猪肉，蕃茄酱，陈醋，砂糖，玉米淀粉。猪肉切片后，切成细长条。先用腌料腌制15分钟，再用5大匙玉米淀粉将肉条抓拌至全部均匀裹上粉。锅内烧热油至16...
2024-07-01 -
里脊怎么炒
食材用料：里脊肉、洋葱一个、油、适量的油、味极鲜酱油、蚝油、盐、料酒、葱姜蒜、手擀粉、五香粉、玉米淀粉、红椒一个、香葱两根。切好里脊肉条，加入味极鲜酱油、料酒、...
2024-07-01 -
里脊怎么读
[lǐ ji]。里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后...
2024-07-01 -
滑溜里脊做法
原料：猪里脊150克，鸡蛋清25克，黄瓜25克，豆油300克（实耗50克），精盐3克，大葱1克，味精2克，芝麻油10克，淀粉25克。 猪里脊去筋膜，切成片，放入...
2024-07-01 -
辣子里脊怎么做
将羊里脊去外筋洗净，切成1.3厘米见方的小丁；羊里脊丁加入鸡蛋清、淀粉、辣酱拌匀浆好；冬笋、青椒分别切成丁；葱切豆瓣葱；炒勺上火，倒入花生油烧热，将里脊丁下入滑...
2024-07-01