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自己酿西瓜酒的方法
原料：精选成熟的西瓜，要个大饱满，表面光滑的。然后是成熟的葡萄一串，白糖若干。把水果刀用开水反复烫，消毒处理，然后在西瓜蒂一侧开直径10cm的口，要一刀取下，并...
2024-10-01 -
自酿石榴酒的方法
选新鲜饱满的石榴剥出石榴籽、提取石榴汁，可用擀面杖将其捣捣后，用纱布将籽包裹着挤出汁液并装瓶，装至七分满开始发酵。每天打开搅拌一下，二十几度的环境五天左右即可。...
2024-10-01 -
酵母酿柚子酒的方法
食材：柚子三个、12度的酒适量、酵母适量。准备柚子，去皮切小块。柚子皮放入容器中。用12度的酒浸泡五天。果肉放入榨汁机。打成汁，用滤网过滤。加适量酵母，密封发酵...
2024-10-01 -
酿草莓酒的方法步骤
把草莓洗净、去蒂、用盐水浸泡10分钟，冲洗干净。准备玻璃容器，冰糖500g，草莓1000g。把草莓和冰糖一层一层的铺好，大一点的草莓切成几块，小草莓就可以直接用...
2024-10-01 -
酿枸杞子酒方法
主料：枸杞子200克，白酒500克。将枸杞子淘洗干净，剪碎；枸杞子放入瓶中，再加入白酒，加盖蜜封，置阴凉干燥处；每日摇动1次，1周后即可饮用。枸杞子酒的制作要诀...
2024-10-01 -
家庭酿苹果酒的方法
将苹果去蒂头、削皮去籽、切块（也可榨成汁，只用苹果汁），放到发酵罐备用。先用糖度计测量苹果汁糖度，用糖度25度减去苹果汁糖度等于须补足的糖度，换算成需加入的冰糖...
2024-10-01 -
竹子酿杨梅酒的方法
杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干。杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄...
2024-10-01 -
自酿石榴酒的制作方法
首先要到十月份以后，这时候石榴充分成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净。将石榴籽弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影...
2024-10-01 -
自酿客家糯米酒的家常做法
准备材料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉（酒曲）适量。选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季...
2024-10-01 -
桃子酒的自酿方法
清洗干净桃子，晾干表面的水分，切成块状备用。把切好以后的桃子，果肉和冰糖放在一起调匀，放到准备好的干净玻璃罐子装玻璃，酒量七分满即可，不然在发酵过程中玻璃罐子容...
2024-10-01 -
自酿小麦酒的方法
原料配方：小麦100斤，唐三镜高产酒曲0.6斤。工艺流程：选料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→拌曲→装箱培菌→发酵→蒸馏→成品操作要点：⑴浸泡：加水浸过小麦层面...
2024-10-01 -
石榴怎么做酒
首先剥出石榴籽尽可能把膜去除干净。用合适的方法挤压出石榴汁，不要用榨汁机榨。然后用纱布过滤后放瓶子里。接着把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。用保鲜膜包一下，不要包太严...
2024-10-01 -
苹果酒的自酿方法
原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。清洗：用清水漂洗去杂质。捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或...
2024-10-01 -
野葡萄酒的自酿方法
葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中。将容器用保鲜纸封口。24小时后第一次加入白糖200克。搅匀盖上保鲜膜，不要封太紧。中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中。第...
2024-10-01 -
桃花酒的酿制方法
桃花摘新鲜的最好是半开。洗桃花时加点盐侵泡5分钟主要让花中的小虫子能沉到水底桃花就更卫生。洗干净后的桃花放入簸箕里吹干水分。水分吹干后白酒和玻璃瓶白糖备好。先撒...
2024-10-01 -
橄榄酒的制作方法
酿制果酒的原料橄榄要求：绿黄色，新鲜，无腐烂，无杂质。橄榄洗净晾干放入玻璃大缸将冰糖、高粱酒、食用醋依次放入玻璃大缸，封盖进行发酵，发酵过程需注意放气，一般时间...
2024-10-01 -
西瓜酒的制作方法
西瓜酒的制作方法：原料选择：选择充分成熟、含糖量较高的新鲜西瓜为原料。榨汁：先将西瓜洗净并沥干水分，然后去皮捣烂榨汁。榨出的西瓜汁用纱布过滤，滤出的西瓜汁倒入搪...
2024-10-01 -
糯米酒的做法自酿窍门糯米洒的制作方法
将米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。将泡好的米蒸熟。放凉至35度左右，加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状，充分拌匀。制作好的糯米饭置于带盖儿的容器中，用一矿泉水...
2024-10-01 -
自己酿的葡萄酒怎样去除甲醛
自酿葡萄酒不要选择铁质的瓶子，这些器具会影响发酵，从而产生有毒物质。最好的酿制容器是玻璃瓶或者陶瓷瓦罐。而且，选择的玻璃瓶子一定要干净没有一点水分在里面，否则影...
2024-10-01 -
酒酿成米酒的方法
先将大约500克的糯米放入到冷水当中浸泡大约12个小时左右，浸泡好了之后用清水将糯米冲洗几遍沥干水分。如果是冬天天气太冷了糯米浸泡的时间要长一些，大约需要浸泡1...
2024-10-01