主料:大白菜1000克。辅料:葱2根、盐1茶匙、耗油1汤匙、淀粉1茶匙、油适量。大白菜洗净,切成小块段。锅里放油烧热,倒入大白菜。大火翻炒一会,炒至大白菜变软。...
主料:白菜适量、木耳适量、葱适量。 辅料:油适量、盐适量、蚝油适量。 所需食材准备就绪,木耳提前浸泡,白菜和葱改刀。 炒锅入油烧热倒入葱爆香。 放入白菜翻炒。...
主料:大白菜小半颗、蚝油2勺、花椒数粒、食用油适量、盐1勺、大葱1段、姜1块 生抽2勺、鸡粉1小勺。准备好所有的食材。大白菜一片一片剥下来,清洗干净,然后在盐水...
材料:香菇、小白菜、蒜、蚝油、油。 香菇、小白菜洗净备用。蒜切片。 小白菜在清水中煮熟。 热锅入油,加入蒜片炒。再放入香菇,直至煮熟。 最后加入蚝油调味就可以吃...
将生菜清洗干净。锅中烧开水并加入少许盐和油。放入生菜焯水一下。锅中放油,加入蒜泥炒香。加一勺生抽、耗油、砂糖、豆瓣酱翻炒出香味。倒入小半碗淀粉水,烧至浓稠。把酱...
材料:扁豆,蒜,蚝油,盐。 扁豆摘除两头及豆筋,洗净,沥干水分。 蒜头切片。 炒锅烧热放油,放入扁豆,中小火煸炒,再放蒜煸香。 待扁豆变色变软断生后,放适量蚝油...
蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮。加入豆瓣酱,再煮下,加点白抽进去让颜色好看点。熬制浓稠加点盐,比平常的蚝油要咸点,易于保存。汤汁浓稠变深时,盛出蚝蜊。可以...
食材:鸡翅7克、酱油8克、油8克、蚝油8克、葱5克、姜8克、蒜4克、盐8克。 鸡翅清水浸泡一会,泡去血水,清洗干净后,用厨房纸吸干表面水分,再用刀子割几个口子,...
主料菜心1把,蚝油2勺,生抽适量,大蒜,水淀粉。菜心择洗干净,把底部的老根切掉一点。锅里坐水烧开,加油和盐,先把菜心根部放入水中烫半分钟左右。再把菜心叶子放入水...
用丁字形铁质蚝钩的一端将蚝凿一孔,再用蚝钩的另一端打蚝壳,取出蚝肉投入木桶中。生蚝在桶中产生的粘液,在煮蚝时可一起入锅,以增加蚝油的产量。 加盐:蚝油质量差时...
准备好各种材料,虾仁、胡萝卜、鸡腿菇、鸡蛋、青豆、米饭、盐、蚝油、料酒、胡椒,切丁的切丁,虾仁用黄酒白胡椒腌一下。鸡蛋打散,和米饭拌一起。热油锅,下青豆、鸡腿菇...
生菜洗净后用清水泡一会儿,大蒜切碎;开中火,上蒸锅,开锅后,把生菜放入蒸锅内,盖上锅盖焖3分钟;取出后沥干水分,码放在盘内;炒锅倒底油,放蒜末炒香;加蚝油和清水...
将牛里脊顶刀切成0.2cm左右的片,之后加入适量的蛋液、干生粉,用手抓匀,如果感觉过于干,还可以适量再加入一些清水。葱切段,姜切片。芥兰洗净汆水,草菇切片汆水备...
食材:生菜400克、大蒜籽三瓣、生粉一勺、蚝油半勺、白糖半勺。 先把生菜洗干净控水后,再放在开水中焯下水。 再用捞子捞出来弄干水后放在盘子里备用。 把大蒜籽去此...
食材:清远鸡半只;青椒一个;洋葱半只;蒜瓣少许;姜少许;蚝油一勺;酱油一勺;老抽一勺;盐酌情。鸡洗干净,剁小块。姜爆香下蒜片,然后下鸡块快速翻炒。看到鸡皮卷起来...
材料:生菜200克、大蒜2个;调料:蚝油2大匙、清水2大匙;生菜洗净后用清水泡一会儿,大蒜切碎;开中火,上蒸锅,开锅后,把生菜放入蒸锅内,盖上锅盖焖3分钟;取出...
鸡切块,放入香葱,蒜瓣,小米椒和姜片。放入耗油,白糖和淀粉抓匀腌5分钟。锅里油热倒入腌好的鸡肉翻炒。鸡肉炒香后倒入1小碗水,放入大料和香味盖上盖子煮。汤靠干时放...
材料准备好;主料:芥蓝300克、高汤50克。辅料:蚝油1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡粉少许、白糖少许、蒜3瓣、花生油20。菜心撕去根部老皮,蒜蓉切碎...
主料:茄子(紫皮,长)4根、蒜头4个、红辣椒1个、青葱1根。辅料:味精1小匙、生抽1匙、蚝油1匙、淀粉1小匙。把调味料全部混合在碗里加入少许的水。然后把红辣椒碎...
主料:娃娃菜250g。 配料:蚝油1勺、干红辣椒适量、葱丝适量、盐适量、鸡精适量、姜丝适量、酱油适量。 超市中买来的一袋三棵娃娃菜。洗净。 每棵菜竖切成六瓣或八...