做鱼丸松散不成型, 是因为你没有加淀粉的原因。一般都应该加一些淀粉, 比例是十分之一。...
首先将牛肉放入清水中浸泡,将其中的血水逼出;接着再将牛肉放入开水锅中焯下水,是为了使得牛肉吃着无腥味。不过大家也别只会泡水焯水,还有一步同样重要,便是将焯过水的...
主料:马鲛鱼肉配料:葱段、姜片、食盐、味精、白糖、绍酒、植物油。将马鲛鱼肉,加上葱、姜及绍酒,上锅蒸15分钟,然后摘去葱姜,用净纱布包起,挤去水分。锅中放入植物...
用料:蒸饵丝、配料若干、韭菜、酸腌菜、葱花、绿豆芽、油辣椒、泡萝卜丁、杂酱肉、甜酱油、花生碎。饵丝用少许麻油拌匀,防止粘黏。准备各种配料,蒸锅蒸饵丝。拌匀就可以...
卤牛肉是生活中大家都比较喜欢吃的食物之一,它口感比较好且具有很高的营养价值,现在很多人都会自己在家中制作,不过有时候没有掌握正确的方法很有可能导致卤好的牛肉变的...
想要鸡蛋炒的松散可以加半勺白醋。炒鸡蛋的味美做法:首先准备空碗一个,将新鲜的鸡蛋打入其中,然后加入精盐少许,白醋少许和温开水少许。接着将其充分搅匀后备用。大家注...
如果水管没有被压坏的话,就没有什么问题,再重新把松动的部分回填一下!如果是水管被压坏的话就要重新盘管了!松散的原因有很多,一般在施工中经常出现的是:养护不到位。...
把结块的白糖放入微波炉里加热30秒左右(具体时间视白糖结块的程度而定),你会发现砂糖已经变得松散了。但是,使用这种方法一定要控制好加热时间,温度太高就会让白糖融...
松懈,读音是sōng xiè,汉语词语,意思是放松懈怠。涣散,汉语词语,拼音是huàn sàn,意思是散漫;松懈。出自 《易林·归妹之离》。疏松:一般疏松(Ge...
小龙虾中的主要成分是蛋白质,烹饪小龙虾前首先需要经过油炸,在高温下的蛋白质瞬间变性,肉质口感较好,若是油温较低,使蛋白质变性的时间不相同,食用起来肉质会比较散。...
拌肉馅儿过程中,可以在肉馅儿中稍微添加一点熟油,降低肉馅儿之间的附着性,这样在炒的过程中就不会在容易结团了。在炒肉馅儿的过程中,一定要注意火候,火太大会使肉馅儿...
横拉杆球节断损。在保险杠或其它不影响行驶的地方,卸下一只与球节总长度相似的螺钉,取代断损的球节,装上转向节臂与螺母后,将螺钉露出部分用锤子铆好。三轴汽车差速器齿...
合理使用化学肥料,重视优质有机肥的使用。过量的矿物质元素会导致团粒结构不能形成,土壤板结就是因不合理施肥造成的,底肥应以有机肥为主,化学肥料少用或不用,中后期追...
准备鱼肉400克、鸡蛋1个、红薯淀粉40克、料酒60克、葱适量、姜适量、盐2克、白胡椒粉2克。肉从鱼身体的一侧切开,剔除鱼排和大的鱼刺。把鱼肉从鱼皮上小心的剔出...
主料青鱼1100克,辅料香菇30克,菜心100克,蛋清20克,姜15克,葱15克,精盐13克,清水300毫升。鱼处理干净,菜板下放一块布容易操作。切去鱼头,鱼尾...
青鱼片下鱼肉去鱼红,鱼肉切小块称重,用流动的水冲至发白。小葱拍扁切段,姜片拍扁加入水中,再加入三克料酒,筛取葱姜水。鱼肉放入料理机中鱼肉放入搅拌机,分次加入葱姜...
选料:选择重 1.25 ~ 2 .5 千克 、肉质厚实鲜度高的鱼。刮肉:鱼剖杀洗净,从尾到颈,去内脏,去脊骨,取下背部两块肉,先冷藏一下再刮取鱼肉。操作时,要顺...
食材:白萝卜150克、鱼丸150克、芹菜末适量、香油适量、高汤适量、盐、白胡椒粉适量。白萝卜洗干净去皮之后切成块状备用。鱼丸洗干净,可以在上面切成一个小十字的形...
鱼丸取出解冻备用。绿豆芽洗净,青菜洗净。葱姜蒜改刀切好,豆瓣酱、花椒辣椒备好。起锅热油,加入花椒辣椒炸出香味。在加入葱姜蒜,豆瓣酱炒香。加入豆芽和青菜翻炒至见软...
选择刺少的鱼肉,去皮去刺切小块备用。鱼肉块剁碎加入葱花剁成茸状,再加五香粉,姜粉,盐和鸡蛋,搅拌均匀,加入淀粉边加边搅拌,一次不要过多。加至鱼肉成团,锅中加入温...