首先将牛肉放入清水中浸泡,将其中的血水逼出;接着再将牛肉放入开水锅中焯下水,是为了使得牛肉吃着无腥味,下面我们就来说一说关于怎么做牛肉不松散?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做牛肉不松散(如何做牛肉不松散)

怎么做牛肉不松散

首先将牛肉放入清水中浸泡,将其中的血水逼出;接着再将牛肉放入开水锅中焯下水,是为了使得牛肉吃着无腥味。

不过大家也别只会泡水焯水,还有一步同样重要,便是将焯过水的牛肉迅速头放入加上冰块的冷水中,是为了让牛肉快速收缩,吃起来会有弹压的感觉,最后将将牛肉冷藏一会,便不会松散。