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瑞士卷蒙布朗的家常做法
材料：紫蕃薯(红薯、地瓜)500克、淡奶油80ml、黄油40克、消化饼约76克、淡奶油1/3盒左右、黄油适量、消化饼大概4小包。先把蕃薯蒸熟。黄油隔水融化(一个...
2024-07-04 -
布朗果酱的家常做法
布朗洗净，切开后去核，然后切块。切好块的布朗放入容器中，加白砂糖腌30分钟。然后倒入不锈钢锅中，加入半杯水，冰糖，挤入柠檬汁，大火熬开。 转中火熬至汤汁非常红，...
2024-07-04 -
瑞士卷的做法
牛奶60克，中粉60克，玉米淀粉35克、白砂糖50+10克，色拉油50克，鸡蛋4个，白醋2瓶盖、盐少许、打发的鲜奶油适量。牛奶+白糖(10克)，搅拌至糖融化，再...
2024-07-04 -
蒙布朗蛋糕的做法
首先准备制作蛋糕的主料：低筋面粉60克，鸡蛋4个，细砂糖70克，黄油30克。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。在蛋清里加入细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡。将蛋黄打发到...
2024-07-04 -
布朗尼蛋糕的做法
5个鸡蛋打入盆中，加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热直至溶化，...
2024-07-04 -
布朗尼派的做法
食材：饼干适量、无盐黄油（室温融化）56克、盐1.5克、白砂糖25克、无盐黄油（室温融化）170克、红糖226克、鸡蛋（大）2个、香草精10ml、通用面粉90克...
2024-07-04 -
布朗尼曲奇的做法
材料：无盐黄1份、普通面粉1份、巧克力粉2份、白砂糖1份、鸡蛋1颗、核桃仁适量。把核桃仁放入微波炉，烤4分钟，中途翻动核桃仁一次。隔温水融化黄油，倒入巧克力粉并...
2024-07-04 -
香芋蒙布朗怎么做
原料：低筋面粉100g、无盐奶油60g、全蛋25g、糖粉30g、盐0.5g、芋头泥120g、鲜奶油适量、糖适量、打发鲜奶油适量、芋头泥适量。做法：奶油打到发白，...
2024-07-04 -
松软布朗尼的做法
食材：低筋粉45克、无盐黄油60克、法芙娜黑巧克力80克、牛奶15毫升、细砂糖50克、朗姆酒15毫升、鸡蛋1个、核桃仁45克、泡打粉1/2小勺。烤箱上下火170...
2024-07-04 -
芋头布朗尼的做法
食材：鸡蛋 60克、可可粉 25克、芋头 400克、泡打粉 6克、牛奶 40克、代糖 20克。芋头蒸熟。压碎成泥。分别加入其他材料。搅拌均匀。面糊倒入铺上油纸的...
2024-07-04 -
燕麦布朗尼的做法
原料：低筋面粉100g、牛奶100ml、无糖可可粉18g、红糖粉35g、泡打粉2g、无盐黄油（融化）15g、燕麦片适量。低粉和泡打粉过筛加入料理盆中。可可粉过筛...
2024-07-04 -
蒙布朗栗子蛋糕的做法
食材：栗子泥350g、低筋面粉60g、蛋清45g、淡奶油145g、黄油40g、细砂糖100g、朗姆酒适量、香草精适量。蛋白倒入搅拌机缸中，加入柠檬汁，分3次加入...
2024-07-04 -
豆腐布朗尼的做法
用料：内脂豆腐 200克、燕麦麸皮 40克、可可粉15克、黑巧克力80克、牛奶20克、代糖（白砂糖）20克、坚果35克、蔓越莓干20克、鸡蛋1个、盐 2克。 内...
2024-07-04 -
麻薯地瓜布朗尼的做法
泡糯米：糯米浸泡水中过夜，第二天将泡米水倒去，并用清水将米清洗干净。打米浆：糯米和45克水放进搅拌机(破壁机)中,打成看不到米粒的细滑米浆。蒸麻薯和地瓜：将米浆...
2024-07-04 -
巧克力布朗尼的做法
准备材料:黑巧克力70g，无盐黄油100g，鸡蛋蛋2个，白砂糖70g，过筛的低筋面粉70g，核桃100g。黑巧克力隔水融化。无盐黄油隔水融化。鸡蛋搅拌均匀。核桃...
2024-07-04 -
瑞士卷蛋糕的做法
准备主料：面粉50g、鸡蛋150g、糖40g、牛奶10g；准备辅料：油适量。蛋清蛋黄分离，蛋清容器无油无水。蛋黄内加入20克糖，面粉，牛奶，油搅拌均匀。蛋清打至...
2024-07-04 -
做瑞士卷教程
蛋白100g，细砂糖120g，蛋黄50g，细砂糖260g，低筋面粉100g，盐1g，牛奶25g，沙拉油50g，发粉2g，温水80g，可可粉20g，小苏打2g，奶...
2024-07-04 -
可可瑞士卷怎么弄
食材：鸡蛋两个，可可粉半汤匙/10克，面粉一汤匙，糖两汤匙，奶油适量。两颗蛋白黄分离开。放在两个碗里。打发蛋白至stiff peak。就是碗倒叩过来蛋白不会流出...
2024-07-04 -
无花果坚果布朗尼的做法
食材：法芙娜黑巧克，力（70%）50克，黄油50克，枫糖（或蜂蜜）30克，香草精3-4滴，低筋面粉50克，鸡蛋1个，无花果2个，朗姆酒3-4克，巴达木40克。中...
2024-07-04 -
棉花糖拉丝布朗尼
黄油 : 81g / 黑巧 : 81g / 细砂糖 : 48g；全蛋 : 1个 / 低粉 : 27g / 泡打粉 : 2g；盐 : 2g / 核桃碎 : 15g...
2024-07-04