5个鸡蛋打入盆中,加入糖略拌匀隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火,隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状,下面我们就来聊聊关于布朗尼蛋糕的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![布朗尼蛋糕的做法(布朗尼蛋糕的做法与步骤)](http://img.studyofnet.com/upimg/790467291.jpg)
布朗尼蛋糕的做法
5个鸡蛋打入盆中,加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火,隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。
将巧克力切成小块,黄油切成小块,隔水加热直至溶化,加入朗姆酒,再倒入全蛋糊中拌和。
高、低粉及可可粉、盐混合均匀,筛入全蛋巧克力糊中拌均。
倒入模型中,如果你的模型不是不粘模,就要铺油纸。抹平轻摔震出气泡,撒上碎核桃。160度预热10分钟后放在烤箱最下层烤20分钟,再移至中层烤10分钟,取出脱模切小块即可。