莲藕,莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易於消化,适宜老少滋补。生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散淤之功﹔熟藕性温,有补心生...
包心菜:其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物...
冬天可以吃一些冬季时令蔬菜,比如防癌抗癌的花菜。消食化痰定喘,清热顺气,消肿散瘀的白萝卜。补脾肺之气,益肺肾之阴,有滋补作用的山药。能够缓解干燥症状,增强机体免...
在冬天大家可以吃点西兰花,西兰花是典型的十字花科的蔬菜,不仅能够清理人体肠道垃圾,还能够为人体补充充足的营养,但是大家在烹调西兰花的时候一定要注意时间,不要坐得...
花菜。绿花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名,含有的β-胡萝卜素、叶黄素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化学素,均是对身体有帮助的抗氧化剂,不仅有防癌效果,还有保护...
冬季吃蔬菜之包心菜其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能...
玉米在冬季的时候,我们会在很多的餐桌上发现大鱼大肉,这应该是人们过冬季的标配了,但是也是为心血管健康埋下了隐患。此时,应该多吃点玉米。由于玉米富含亚油酸,具有降...
春天可以吃一些红枣、桂圆、葡萄干养血、补脾益气,少吃酸性的食物。在春天可以多吃新鲜的蔬菜,尤其是植物的嫩芽,比如香椿、豆芽、春笋、豆苗和蒜苗等。春天可以吃解毒的...
过年吃鱼:年年有余因为传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音...
冬阴功汤被誉为泰国的国汤,大胆混合香柠檬草、辣椒、山奈、柠檬叶、葱、柠檬汁和鱼露,从而为这道经典的汤品融入了草药的。多汁的鲜对虾和草菇则赋予其形。这道丰富的...
苦瓜炒肉片。苦瓜清洗干净,去瓤斜着切片,猪肉切片,红辣椒、大蒜、姜切片,肉切片加入盐,糖,酱油,白酒,胡椒粉,淀粉拌均匀腌制片刻,锅中烧开水,加入少许盐放入苦瓜...
痛风患者吃不含嘌呤的菜或者含嘌呤较少的菜最好,这些包括冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、卷心菜、油麦菜、白菜、菜花、西兰花、甘蓝、芹菜、番茄、茄子、萝卜、胡萝卜等多...
选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜, 不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。准确掌握食盐的用量 食盐是...
番茄炒鸡蛋。番茄炒鸡蛋应该说是非常常见的一道菜了,使用到的材料非常简单,主要就是鸡蛋和番茄,但是营养还是比较丰富的,尤其是鸡蛋是很多人每天都会吃的一种食物,同时...
西红柿防晒护肤烈日当头,如何防晒是大家最关心的话题。西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质,可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损...
韭菜(1)春天特别适合吃一些温补阳气的食物,而韭菜就是非常好的选择,尤其适合初春,春天吃韭菜能够健脾养胃,补充和保护人的阳气,还可以杀菌消炎,提高抵抗力。(2)...
羊杂汤放味甘性凉或性平的蔬菜不仅好吃还利于身体健康,营养吸收。羊肉汤性温,应搭配性凉或性平的蔬菜予以中和性味,避免吃多了引发内热不适,上火的症状,如西红柿、冬瓜...
青椒,牛肉是可以和青椒一起来炒的。牛肉炒青椒是十分好吃的,它的味道鲜美,口感也是特别的嫩滑,让人吃了还想再吃,所以说如果大家不知道牛肉和什么炒的话,那你就可以试...
南瓜。吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变,帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以...
凉拌菜:夏天的饭桌上最不可却缺少的就是各种凉拌菜,常见的有凉拌黄瓜,凉拌金针菇,凉拌西红柿,不仅做法简单,而且清爽可口,最适合闷热的夏天了。苦瓜:苦瓜比较苦,但...