材料:豆皮、火腿、青椒、胡萝卜、木耳、蒜黄、蒜、韭菜、盐、蚝油、水淀粉。豆皮洗净切长方形,焯水后捞出备用。青椒洗净去蒂去籽切细丝。胡萝卜洗净切细丝。木耳泡发后去...
材料:豆泡、蒜、盐、生抽。豆泡对半切开,蒜切末。炒锅下油,放入豆泡翻炒。下生抽,加水焖烧10分钟左右,下盐,撒蒜末即可。豆泡既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉...
材料:豆皮两块,尖椒一个,盐少许,花生油少许,大蒜少许,鸡精少许。 将豆皮掰成小块放凉水中泡至一个小时,洗净滤干水分备用。 锅内油烧热下大蒜煸出香味,放入豆皮炒...
花生米提前浸泡2小时,吸足水分的花生米容易煮熟,而且煮出的花生米口感粉粉的(如果不喜欢这种口感,可以不要提前浸泡)。把泡好的花生米放入锅中煮熟备用。锅上火,加入...
食材:蚕豆100g、水100g、鸡精10g、盐10g、香叶10g、桂皮10g、八角10g。 蚕豆浸泡。 锅中加水,放入蚕豆。 加入八角,香叶,桂皮,鸡精,盐。...
食材用料:茴香半斤、花生一碗、豇豆一把、黄豆一碗、大料(八角)四五粒、酱油一碗。 黄豆花生洗净。 茴香摘去根,黄叶,豇豆去根,用清水洗净。 豇豆打成结。 把黄豆...
材料:腊肉、豆腐干、姜蒜末、豆豉、生抽、花椒、料酒、青椒。豆腐干切条,青椒切丝。腊肉切成片。准备好姜蒜末。视腊肉的肥瘦程度,如果很肥锅里不用放油,直接干煸,如果...
红辣椒洗净去蒂,去籽,切好,豆豉洗干净沥干水,生姜切成碎末,葱切碎,辣椒根据品种不同,选择不同程度的辣。热锅,倒油,放入豆豉,放生姜末小火,煸炒出香味。加入切好...
准备材料:瘦肉300克、韭菜苔100克、豆腐干200克;调味料:食用油、酱油、淀粉、姜、蒜、料酒各适量。韭菜苔切段,瘦肉,豆腐干切丝、姜、蒜切丝;肉丝先用料酒和...
用料:红豆适量、酵母适量、白糖适量、高筋面粉两碗、大枣20个红小豆煮熟,大枣去核,分别用料理机打碎。白糖,大枣,红豆搅拌均匀后豆馅就做好了。面经过一夜的发酵。将...
小米浸泡一小时,加入500g的水用破壁机酱料功能打成细糊糊,也可用豆浆机的水果功能,不过要多研磨几遍,打好备用。花生、黄豆浸泡一夜加水煮十分钟,放入少许盐十三香...
酸菜50g、香豆干120g、盐少许将酸菜洗干净,切碎,取少许葱白,洗干净切好。香豆干洗干净,切成条。锅烧热,加入适量油,油热后将香豆干放入锅中小火煎。香豆干煎至...
耶香豆是一种豆科真菌,其特点是菌管被厚厚的菌幕紧紧包住。子实体较小,无柄或偶尔有柄,一般侧生于基物上,木栓质,扁球形或近球形。耶香豆成群生长于松林树树干上,也生...
主料:豆干150克。辅料:香葱适量、酱油1茶匙、料酒1茶匙、色拉油适量。将豆干及香葱洗好改刀。锅里加少许油,将豆干下锅,煸炒至出味。再加入少许的料酒及酱油提味提...
功效和作用:利尿消肿,奶香豆沙包富含皂角甙,可以刺激肠道,有利尿,解酒解毒的功效,可以治疗心脏病和肾病、水肿。降脂减肥:豆沙包富含膳食纤维,可以润肠通便、降血压...
原料:新蒜300克,肉末100克,红米椒20克。 调料:姜末1小匙,料酒1匙、精盐、酱油、味精、五香粉、白糖、各适量,植物油2匙。 将蒜掰成蒜米,洗净备用。猪肉...
将大蒜外衣剥剩最里面一层,洗净。烧开水倒入食盐6两,要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干。晚上洗的,晾一个晚上大部分干了。香醋,...
腊八蒜的原料:蒜头。腊八蒜的配料:可密封玻璃罐。腊八蒜的调料:米醋。把刚刚买回的大蒜剥皮放置于常温,挑出有伤痕的,放阴凉处晾干待用。准备质量稍好的米醋至少1瓶(...
用料:鲜嫩茄子4个、大蒜两头、精盐适量。 茄子洗净,去把削皮,切成两片相连的若干片,置锅内蒸透(依照茄子大小大概蒸15-20分钟),晾凉待用。 大蒜剥皮,拍扁剁...
选择紫皮大蒜来制作腊八蒜,紫皮大蒜肉质细腻,制作出来的腊八蒜味道更好。用刀切去大蒜的底部,更容易剥皮,而且腌制起来也更加容易入味。准备好干净无油无水的玻璃瓶密封...