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糯米粉可以做肠粉吗
不可以。糯米又叫做江米，其的颜色有红、白两种。由于其质地柔软，因而使用糯米为原料制作出来的食物口感都较为软糯，常被用来制作粽子、汤圆、年糕等香糯黏滑的风味小吃。...
2024-07-02 -
只用粘米粉能做肠粉吗
只用粘米粉是可以制作肠粉的，只不过这样做出来的肠粉操作不好的话会比较容易出现结块的现象，这样做出来的肠粉口感会稍微差一点，所以条件允许的话最好还是使用一些辅助材...
2024-07-02 -
生粉可以做肠粉吗
生粉是可以做肠粉的，肠粉是广东的特色小吃，肠粉类似凉皮，但是又和凉皮不一样。做法:首先是做肠粉的材料，利用生粉和粘米粉按着10:1的比例制作，加入适当水调制。均...
2024-07-02 -
纯米浆可以做肠粉吗
纯米浆可以用来做肠粉，我们只需先将大米放入清水中浸泡一夜，再将它清洗干净和适量清水打成米浆，随后把米浆倒入肠粉盘上蒸一两分钟，再把调制好的馅料铺在蒸好的米浆上面...
2024-07-02 -
粘米粉做肠粉太硬怎么回事
粘米粉做肠粉太硬可能是在制作的时候比例不对，一般情况下粘米粉不能太多，最好是一斤左右，然后再加上2两粟粉、生粉以及一辆澄面和4斤水搅拌均匀就可以了，这样在肠粉拉...
2024-07-02 -
粘米粉怎么兑水做肠粉
粘米粉和水按照1：5的比例混合便可以制作肠粉。肠粉是广东省的特色小吃，风味独特，口感Q弹，制作时通常用肠粉专用粉，若没有专用粉，也可以使用粘米粉和澄粉。肠粉的制...
2024-07-02 -
怎样用粘米粉做肠粉
将粘米粉500克，精盐10克，生粉30克，生油30克，食品添加剂＂硼砂＂十份之一小汤匙7，用清水1500克搅拌均匀，搅到用手去捞起米浆时，感觉手有一层小白米浆在...
2024-07-02 -
糯米粉可以做凉皮吗
糯米粉不可以做凉皮。凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由面筋和淀粉组成的，所以要制作凉皮必须先把面筋和淀...
2024-07-02 -
糯米粉可以做馒头吗
可以的。 材料包括：糯米粉300g、水适量、糖三勺、发酵粉适量。糯米粉，白砂糖，酵母，水，揉成面团，放旁边发酵2小时。2小时后排气。排气后的面团分成小份。将小份...
2024-07-02 -
用糯米粉可以做凉皮吗
糯米粉不可以做凉皮。凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由面筋和淀粉组成的，所以要制作凉皮必须先把面筋和淀...
2024-07-02 -
水磨糯米粉可以做凉皮吗
水磨糯米粉不可以做凉皮。因为凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由面筋和淀粉组成的，所以要制作凉皮必须先把...
2024-07-02 -
肠粉适合减肥时吃吗
减肥期间尽量不要吃肠粉，肠粉里面的主要成分是淀粉，淀粉会分解成多糖。进一步分解成双糖最后代谢为葡萄糖，进食以后容易引起能量的过剩，进一步导致体重的增加。如果减肥...
2024-07-02 -
米粉可以做蛋糕吗
米粉可以做蛋糕。食材：鸡蛋3个、零卡糖35g、玉米油30g、牛奶45ml、粘米粉55g、柠檬汁适量牛奶玉米油搅拌均匀。成乳化状态。过筛加入粘米粉。划z字搅拌到无...
2024-07-02 -
减肥期间可以吃肠粉吗
减肥期间尽量不要吃肠粉，肠粉的主要原材料为大米粉，其富含碳水化合物、淀粉等营养物质，总体热量并不算高，但做出来的成品，如果不加调味料的话，口味偏清淡，因此部分肠...
2024-07-02 -
糯米粉可以做面包吗
糯米粉可以做面包。步骤。先将所有的材料称重放在一个干净无水的盆中，搅拌均匀，揉成面团。揉好的面团需要发酵一会，发酵时间需根据室温来决定，我这个是发酵了12小时，...
2024-07-02 -
粘米粉能不能做汤圆
用粘米粉可以做汤圆，弹牙爽口，不会太腻。 主料：粘米粉适量、水适量、虾米十克、白萝卜一个。 煲开水后，一边煲水一边倒入粘米粉，搅匀后，关火，拿出来压实。 压实的...
2024-07-02 -
黑糯米可以做甜酒吗
黑糯米可以做甜酒。一般情况下，比较常见的甜酒种类都是用白糯米制作酿造的，这样酿造出来的甜酒成乳白色，颜色比较有食欲。不过也是可以用黑糯米制作甜酒的，制作出来的甜...
2024-07-02 -
糯米粉可以做蛋糕吗
做蛋糕不可以使用糯米粉，影响制作效果，需要使用低筋面粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。...
2024-07-02 -
糯米粉里加柠檬汁可以做青团子吗
糯米粉里加柠檬汁就是为了吃起来更清新解腻。准备食材：新良小麦淀粉50克，糯米粉200克，咸蛋黄9个，肉松50g，沙拉酱40g，柠檬汁5g。艾草80克。将烤箱设置...
2024-07-02 -
玉米粉可以做蛋糕吗
玉米粉可以做蛋糕吗？完全可以。玉米淀粉无筋度，用来做蛋糕的会更容易起发~只是营养肯定不如面粉。可以直接用玉米淀粉做，也可以用玉米淀粉和面粉按 1:4 的比例混合...
2024-07-02