将大白菜剥去老帮,切去菜头和菜根,将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条,再横切成5厘米长的小条。放入盆内,拌入精盐渍约半小时,用手攥干水分。瓢止火加入白糖、白醋...
准备用料。大白菜、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。将大白菜去老叶切丝,生姜切丝,干辣椒切丝。取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,挤出水分...
材料:白菜(500克)、白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)。 将大白菜剥去老帮,切去菜头和菜根,将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条,再横切成5厘米长的...
准备食材:白菜300克、葱10克、蒜3瓣、干辣椒5克、油适量、白糖1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙。葱切段。蒜切片。白菜切块。起锅倒油。油热下入干辣椒、蒜、白糖、葱...
主料:白菜(500克),调料:白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)。将大白菜剥去老帮,切去菜头和菜根,将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条,再横切成5厘米...
方法一:白菜洗净,切斜片,胡萝卜切片。倒入醋,生抽,淀粉和糖。起锅放热油,放入白菜片,翻炒,倒入胡萝卜片。炒至白菜变软,出汤,倒入料汁,至粘稠出锅。方法二:首先...
基围虾,香肠,胡萝卜,黄椒,紫甘蓝各适量。基围虾去壳去虾线,背面剖开。洗净沥干的虾球用料酒,盐,胡椒粉抓匀腌制一会。蔬菜切成喜欢的形状,香肠切段后切成菊花状,就...
食材:白菜帮350克、姜12克、植物油15毫升、葱白10克、白砂糖10克、盐3克、老陈醋15毫升、生抽3毫升、胡椒粉1克、八角2瓣、花椒10颗。 白菜帮洗净备用...
食材:白菜300g、胡萝卜50g、糖一汤匙、淀粉一汤匙、生抽一汤匙、醋三汤匙。白菜洗净,切斜片,胡萝卜切片。倒入醋,生抽,淀粉和糖。起锅放热油,放入白菜片,翻炒...
食材:大白菜300克、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。 将大白菜去老叶切丝,生姜切丝,干辣椒切丝。 取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,...
材料:排骨、白菜、黄酒(料酒)、番茄酱、姜、陈醋、白醋、糖、淀粉、盐。排骨洗净入沸水中焯烫出血水,捞出冲洗去浮沫,骨渣备用。白菜洗净用手撕碎或切成宽条。姜去皮洗...
先将排骨剁成长约5厘米的段,然后洗干净放大火烧开浮沫都飘起来,这样很容易将浮沫撇的很干净。放入拍松的生姜块,再加上八角、花椒、料酒、撒干淀粉,两手端着盆子上下颠...
将蒜苔买来后,解开捆,分批从中间结节部位比齐,然后将其尾部切掉,只取蒜苔的前部分。用水冲洗干净,用手稍搓一搓,最好泡10-15分钟后,再冲洗一遍,然后,将蒜台分...
准备好材料:白萝卜、红辣椒、白糖、白醋、食用盐。 把萝卜洗干净,切成自己喜欢的形状。 把红辣椒切成碎段用小碗装着备用。 把盐洒到切好的萝卜里,用手抓直到萝卜不再...
食材:藕两节、葱半根、蒜两个、花生油一勺、盐3克、鸡精3克、生抽3克、糖2克、醋适量。我们先把需要使用的葱和蒜洗干净,切段准备好。然后把藕节切成小块,在开水里面...
主料:五花肉1条,鲜栗子适量,色拉油适量,醋适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,红烧汁适量,腐乳(红)适量,白糖适量。将栗子有刀在表皮上切上一刀,不用太深,切开壳和...
里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克)、鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,...
主料:里脊肉。 辅料:黄瓜、蛋清、淀粉、料酒、酱油、白砂糖、醋、水。 里脊肉切成丝,我就自己一个人吃,就没用多少,加蛋清、淀粉、料酒抓匀挂糊,糊别挂的太稀了。...
食材:活鲤鱼1条,葱、姜、蒜各1克,笋尖5克,面粉、水淀粉各40克、荸荠1个,素油500毫升(实耗50毫升),白糖40克,干黑木耳、酱油、精盐、黄酒、鲜汤、食醋...
准备猪手1000g、冰糖适量、姜50g、黑醋适量。猪手冷水下锅,煮开之后,倒出来用清水洗干净。准备冰糖,姜,黑醋,根据自己的口味调节,热锅直接翻炒30秒以上,这...