首先准备好一升白面。在白面中加入3g发酵粉,和面。把和好的面盖好进行发酵,俗称发面。把发酵好的面团加苏打水(碱水也可以)搋一下(揉面)。搋好以后可以再在盆内静置...
食材用料:面粉500克、酵母250克、白糖少许、泡打粉少许、姜黄粉少许、食用油。将500克的面粉倒入盆里加入少许的白糖用手先把干面粉搅拌一下。酵母5克用一碗温水...
用料:小麦面粉250克。辅料:酵母粉2.5克、肉松50克。调料:食盐2.5克、白糖20克、牛奶180克、芝麻少许。肉松发面饼的做法(1)将除肉松和黑芝麻之外的食...
面粉300克、酵母粉2克、食盐1茶匙、香油10毫升、水190克、麻椒粉1茶匙、白芝麻10克。香油、麻椒粉、盐混合调匀(如果不排斥,可以放一勺鸡精)清水化开酵母粉...
材料:白面2杯,牛奶0.75杯,鸡蛋1个,干酵母1.5小匙,油适量,盐1小匙,糖1小匙。把牛奶从冰箱中拿出来微微加热(有点微热不是冰凉的就行),放入干酵母等7分...
食材:牛奶170g、普通面粉170g、玉米面粉100g、酵母粉2g。先将牛奶和酵母粉倒在小盆里,让酵母融化。倒进玉米面粉和普通小麦面粉。揉成一个光滑柔软的面团;...
面板抹少许油,不发的面揪成小面团。面团压扁擀圆,薄厚随意。平底锅抹油,开始烙面饼。烙面饼时注意火候,火大了容易糊。香喷喷的面饼做好了。每次做面条需要和面的时候,...
食材:面粉1000克、酵母粉一袋、食用油若干、十三香若干、食盐若干。 面粉倒入盆中,酵母粉温水化开,将酵母水倒入面粉中揉成外面光滑的面团。 将面团盖上盖子后放入...
500克精致面粉放入和面盆中,在凉开水中加发酵粉开始和面。取两个新鲜鸡蛋打入和好的面团中。将和好的面团放入温度稍高的地方发半小时,发到起小气泡时开电饼铛烙饼,几...
做法一:准备用料。荞麦面粉、油、温水。荞麦面粉加入温水,搅拌成面花,和成软面团,饧10分钟;将面团揉成长条,分成六等份,擀成厚薄合适的饼;电饼铛预热,抹一层薄油...
红薯去皮,切块,煮15分钟至熟;沘去水分;加入面粉,酵母盐;揉面,发酵;发酵好的面团。再揉面,擀薄,抹油,刀切,分九分,折叠。这一步就是为了分层。放入蒸屉,再醒...
原料:面粉、酵母、鸡蛋、火腿、小葱、盐、黑胡椒粒各适量。 酵母用温水稀释,静置三分钟;打入鸡蛋,搅匀。 一点点添加面粉,一边添加一边搅拌。 添加一点点盐,继续沿...
主料:高筋粉300克、全麦粉100克。辅料:油适量、牛奶80克、酸奶1盒、白糖适量、小苏打4克。做法:(1)将酸奶、鲜奶放入盆中,加入面粉,加入适量的水合成面团...
准备材料:面粉200克、酵母粉2克、水适量、盐适量。面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。涨发一倍半左右就发好了。然后反复的揉面把气排干...
食材:面粉500克、葱适量、五香粉适量、盐适量、油适量、酵母适量。 发面,盆中放入适量温水,加干酵母,并将酵母搅拌至溶化后加适量面粉,揉成硬面团,盖好放在温度偏...
食材:面粉1000克、酵母粉一袋、食用油若干、十三香若干、食盐若干。面粉倒入盆中,酵母粉温水化开,将酵母水倒入面粉中揉成外面光滑的面团。将面团盖上盖子后放入温暖...
原料:小麦粉270克、酵母4克、糖10克、盐3克、温水170克、油15毫升,多用锅。碗里倒入面粉270克、酵母4克、糖10克、盐3克、温水170克用筷子搅拌成絮...
食材:面粉40g、油10ml、盐10g、清水20ml、酵母5g、葱花5g。倒入适量面粉到碗里,加入少许酵母,少量多次地加入适量清水,边加水边用筷子搅拌。搅拌成黏...
面粉500克、红豆馅50克、干酵母5克、白糖10克、食用油5克。步骤:将面粉里加入干酵母、白糖和成面团,在室温下,面团发酵后有很多的孔,说明发酵好了。将发好的面...
主料:面粉。辅料:发酵粉、泡打粉、黄油、食用油、水。操作方法:面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀,醒发20分钟。醒发好的面团,在面板上分成均匀剂子,擀成长条抹...