主料:小龙虾半斤。辅料:蒜适量、姜适量。买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,然后用牙刷逐个刷洗干净,尾部把虾线...
主料:小龙虾500克。辅料:大蒜头1个、葱5克、生姜10克、花椒3克、八角2克、干红辣椒10克、料酒20毫升、生抽酱油10毫升。准备材料。龙虾用刷子洗净,去虾线...
食材:小龙虾400克、菜籽油2勺、料酒1勺、盐适量、葱1个、蒜1个、姜2片。 将龙虾冲洗几次,有必要可以用刷子。 备好葱姜蒜。 锅里热好油,放入葱姜蒜。 放入龙...
主料:新鲜龙虾5只。 辅料:葱1根,姜1块,蒜3瓣,薯粉5勺(或生粉),料酒1勺,糖2匙,酱油1.5勺,蚝油2勺,高汤4汤勺(没有就用水+鸡精)。 做法:把龙虾...
主料:小龙虾500g。 辅料:洋葱1个、青椒3个、芹菜3根。 调料:酱油3勺、豆瓣酱1勺、菜油5勺、盐适量。 小龙虾洗净去掉头部,扯掉虾线,只剩虾尾,再用清水反...
小龙虾1500克、色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉...
材料:小龙虾1500克、色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、...
准备材料:小龙虾,尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒(1瓶),盐。将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗,用牙刷清洁虾身去除污垢,剪去虾须,虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净...
做小龙虾的时候,很多人都会往里面放一些紫苏叶,这种比较常见的一种配料,它可以起到很不错的烹饪效果,不仅可以去腥味,还可以杀菌消毒,还会让小龙虾的味道更丰富。小龙...
用料:小龙虾10个、西兰花一整朵、虾皮一小把、盐少许、生抽适量、蒜少许;把西兰花放入开水中煮熟。把西兰花捞出,待用。锅里加入适当油,加入酸炒香,放入小龙虾煸炒。...
都可以,看个人口味,味道区别不是很大。小龙虾是很不错的一种美食,它吃起来味道很香,肉质鲜嫩,深受人们喜欢,很多人都经常吃小龙虾。做小龙虾是有一定讲究的,尤其是食...
可以放一些盐。糖和盐是一对互补的调味品,炒菜时盐放多了可以在其中加入一些糖帮助中和味道,糖放多了也可以通过加盐来抑制甜味。放入一些醋。可以烧一个糖醋小龙虾。把锅...
原料:新鲜的小龙虾(适量)、葱花儿、蒜等作料。首先可以切好葱花、剁好大蒜,准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎,使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。喜欢重口味的可以适当放点盐...
有可能。一般来说,用酒烹调,在高温烹调过程中,酒精会挥发掉,但如果加入的酒过多,或者温度不够,或者烹调时间较短,酒精没有挥发完全,那么吃得多后,有可能会被酒精呼...
潮汕人不喜欢吃小龙虾。潮汕靠海,海鲜资源丰富。潮汕人吃惯了原汁原味的海鲜,且烹饪方法都会选择水煮,这样可以最大化的保留食材的鲜味和营养价值。小龙虾比较重口味。不...
主料:龙虾若干斤。配料:干辣椒几个,姜片,蒜头捣碎或拍碎备用,葱。盐、糖、油。将新鲜龙虾放入水中浸泡,俗称“吐泥”。浸泡15分钟左右,让龙虾把腹中的泥水吐出。清...
材料:小螃蟹、生姜、蒜头、蚝油、水淀粉、酱油、盐、料酒、生抽。小螃蟹对切,加了料酒、水淀粉少许搅拌切好晾一边。下油爆香,加盐、蚝油、料酒、生抽,加点水烧一会,出...
材料:云南小瓜,自制香肠(事先蒸熟,切片),盐,鸡精,糖。 小瓜洗干净,刨皮,切片。 锅入油下小瓜炒一会,放入香肠,加盐、鸡精,少许糖调味。 翻炒出锅,就这么简...
食材:青菜适量,食用盐适量,食用油适量,干辣椒少许,大蒜1瓣。首先把小青菜择好,洗干净控下水分。干红辣椒切段,大蒜切碎。热锅下油。火一定要大,倒入青菜爆炒。然后...
主料:田螺1500克。 辅料:葱姜适量、蒜瓣10个、干辣椒8个、糖15克、老抽10克、生抽30克、白酒3毫升、糯米酒30毫升、鸡精少许、蚝油15克。 田螺(提前...