步骤:将大骨洗干净,下锅焯水,加点葱,姜,料酒。准备新鲜玉米和馇条,切成小节,将焯好的大骨放入汤锅中。加入小葱,生姜,清水,玉米,放入调味品小火炖1.5小时。准...
麻辣味 巫山胖泥鳅的制作材料:主料:大泥鳅500克,青笋250克 巫山胖泥鳅的特色:粑软细嫩,麻辣鲜香,味浓味厚。(1)巫山胖泥鳅才好吃制作流程:将泥鳅宰杀后,...
主料:猪骨头200克、辣椒3个、葱姜蒜15克。 辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、鸡精3克。 将猪骨头多洗几...
食材:猪骨4斤、八角4个,香叶2克、桂皮2克,小茴香3克、花椒5克、干辣椒5克、大葱,姜片适量、盐12克,生抽80克、蚝油30克,甜面酱100克。首先把骨头从中...
排骨洗干净用冷水机票30分钟。 粉条用冷水浸泡30分钟。 排骨入煮锅焯水后捞出沥干水。 起油锅,大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。 加黄豆酱炒。 加番茄酱炒。 排骨入...
原料:牛桐骨、土豆、花椒、大料桂、皮香叶、葱、姜、米醋、料酒、鸡精各适量。 辅料:川椒、枸杞、大枣、葱段、胡萝卜片、香菜各适量。 先将牛桐骨用清水浸泡,多次换水...
食材:驴骨头200g、香葱2棵、生姜1块、驴肉300g、香油2小匙、精盐1小匙、胡椒粉2小匙、味精0.5小匙。驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松...
大骨洗净后,翻入冷水过中,加入料酒,姜片,大葱,花椒。烧开,撇去浮沫。然后将焯好水的大骨放入电压力锅内胆,加入姜片,大葱,料酒,水,炖煮半小时。香菇,腐竹提前泡...
食材:筒子骨适量、萝卜适量、木耳适量、香菇适量、海带适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量。 筒子骨放在清水里泡上1个小时左右,去除血水,冲洗干净。 海带和木耳...
将大骨头用清水洗净备用。坐锅点火,锅中坐清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。锅中重新倒入清水,再将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮。切两块姜,用刀背拍扁...
洗净大骨后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出。 把骨头汤倒入锅,加一小块的老姜,一、二根葱,花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋,大火烧开后可以用文火再炖...
把猪大骨洗后,放入一大锅水里,大火煮开,转中火继续煮。煮到剩下一碗左右的白汤,关火待用(估计需要半天到一天,我煮了8小时)。把昆布和两碗水煮5分钟。把一大把木鱼...
食材:猪筒骨、生姜、料酒、盐、小葱。做法:先将骨头放到清水当中清洗一下,再放到冷水中浸泡大约半个小时左右,将骨头当中的血水和杂质浸泡出来。骨头浸泡好之后放入到锅...
熬骨头汤在煮开的过程中放入一勺醋,能够令骨头里面含有的磷、钙更好的融入汤中,令骨头里面的钙质最大程度的溶解出来,从而提高骨头汤里面的含钙量,并且能够锁住汤中含有...
墨鱼莲藕猪骨汤猪骨洗净、莲藕去皮切小块、姜去皮拍碎、墨鱼泡开洗净切小块。把所以材料放入砂锅,加满水(大约8碗),大火烧开,撇去浮沫。盖盖转小火煲3小时(2-3小...
将大骨去血水,放入盆里,加少量胡椒粉和盐腌一下。绿豆洗净备用。在砂锅里加入适量的水,煮开后放入姜片,葱段,干辣椒和绿豆。待煮开后放入腌好的大骨,盖上锅盖煮开,煮...
在冬季北方放在窗户边即可外面的天气是最好的冰冻厂。南方的天气比较湿润,放冰箱里冷冻即可。在夏季北方晒干后可以保存几个月,用热水烧熟即可。在南方保存的方法和北方相...
首先熟鱼剔骨是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。其次生鱼剔骨的方法是:(1)先在鱼腮盖骨后切下鱼头,随后将刀贴着脊骨向里批进,鱼身肚朝外,背...
猪骨清洗,添加煮沸的水里氽烫去鲜血,再度煮沸后,捞起来猪骨。把猪骨放到自来水龙头下清洗,除去残渣和猪骨表层的白沫子后,控干水份。按每一次需要量,把猪骨分袋包裝,...
羊后腿带骨肉(羊排更好)切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖。水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候加盐巴 再加切好的洋葱、红萝卜块炖。等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香...