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如何做酱鸡翅不腥
鸡翅洗净，并在鸡翅上划几刀后沥干。把沥干的鸡翅放入碗里，加入姜和料酒去腥味。放置30分钟左右。期间可以用筷子搅拌以便更容易去味。放如少许油，因为鸡皮上已经有油渍...
2024-09-27 -
酱鸡翅的家常做法
主料：鸡翅、油、盐、葱花、酱油、白糖等。 鸡翅中加盐、料酒、胡椒粉，腌5~10分钟； 冬笋切片，在水中焯一下。焯的时间不要长！开锅即可。 锅中放油，下葱、姜、蒜...
2024-09-27 -
鸡翅怎么做不腥不柴
用料：鸡翅中500克，油2勺，盐2克，葱1段，姜4片，料酒1勺，生抽1勺，白糖15克，老抽2勺。做法：（1）鸡翅中洗干净先用冷水浸泡出血水，然后沥干水分，正翻两...
2024-09-27 -
鸭蛋怎么炒不腥
一般我们选择用生姜、蒜、葱去鸭蛋的腥味，或者在打蛋的时候稍微加一些黄酒、或者醋之类的可以祛除腥味。 鸭蛋搅拌均匀。切好葱姜蒜。锅内倒油，烧热，一定要将锅和油烧热...
2024-09-27 -
肉如何做不腥
买：买肉的时候，尽量买新鲜的，排酸的，正规渠道的鲜肉。冻肉都比鲜肉腥，把血和油都冻在了肉里。一个明显的例子是冬季的查干湖鱼，很贵，胖头鱼十几块钱一斤，冻成冰块一...
2024-09-27 -
鹅蛋怎么蒸不腥
鹅蛋蒸好之后加蒜蓉一起吃不腥。食材：鹅蛋3颗，大蒜5瓣，蒸鱼豉油2勺，白糖一小勺，盐少许，辣椒一个，芝麻一勺。3个大鹅蛋放在清水里用小毛刷清洗干净，控干水分。大...
2024-09-27 -
甲鱼怎样做不腥
放料酒，如果家里没有料酒就放白酒，总之酒能去腥原料：甲鱼500克、乌骨鸡1000克。调料：盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大葱...
2024-09-27 -
鸭蛋怎么做好吃不腥
鸭蛋和鸡蛋一样，都是我们日常生活中比较常吃的一种食物，它富含丰富的营养，能补充人体所需的营养元素，不过吃过鸭蛋的人都知道，它腥味比较重，所以在制作炒鸭蛋的时候最...
2024-09-27 -
海鲜粥怎么做不腥
材料：大米20克，清水适量，油适量，海鲜贝类适量（根据自己喜好准备想吃的海鲜）。大米淘洗干净，泡水。然后把准备的海鲜清洗干净。把浸泡好的大米倒入电饭锅，滴几滴香...
2024-09-27 -
鲅鱼怎么做好吃不腥
准备：生鲅鱼3只，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，料酒适量，八角两个，干辣椒三四个，蚝油适量，豆瓣酱一勺，陈醋一勺，黄豆酱一勺，生抽一勺，老抽一勺，啤酒半瓶，盐适量...
2024-09-27 -
煮螃蟹怎么煮不腥
切姜备用。切葱蒜备用。将葱姜蒜放入锅中，点火将螃蟹稍微煮一下，祛除污泥和杂质。第一次过完热水的螃蟹，取出后，将身体翻个个放到蒸屉上。螃蟹上放上刚才备好的姜蒜，姜...
2024-09-27 -
鸡蛋怎么炒不腥
将鸡蛋打到碗里的时候，鸡蛋下面有个白色物质，这个白色物质就是腥味最终的地方，只要用筷子挑出那个白色物质，鸡蛋做起来就不会腥了。和葱花一起炒也可以去腥。 葱花炒蛋...
2024-09-27 -
小青鱼干怎么做不腥
小青鱼干400克，素鸡200克，油菜心、胡萝卜片各适量调料味精、鸡精、绍酒、姜葱汁、姜片各少许。小青鱼干和素鸡切大片，放入碗中，一片片扣好。碗中放入调料蒸15分...
2024-09-27 -
如何做冻鱼不腥
撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。加鸡油法：做清蒸鱼...
2024-09-27 -
咸鱼如何做不腥
火烤是去除咸鱼腥臭味的好方法。直接把咸鱼置于火焰中烧，烧的过程中要快速移动，防止烧成炭，烧至外表焦黄即可。为了防止臭味未去尽而鱼烧焦了，可以先把咸鱼浸一下清水或...
2024-09-27 -
刀鲅鱼怎么吃不腥
鱼的内脏，鱼鳃还有腹中黑膜以及积血一定要清除干净；如果是炖鱼，清洗好的鱼沥干或者擦干后油煎一下；如果是清蒸可以多放一些料酒腌制，放入葱姜去腥。 食材准备：鲅鱼，...
2024-09-27 -
鲤鱼汤如何做不腥
将鱼宰杀干净改刀，内脏鱼鳃要去除干净，尤其肚子里的黑膜，那个土腥味很大，要注意去掉。起锅加油适量，烧制微微冒烟，下入鱼煎制。煎至两面金黄（一定煎透，这个直接影响...
2024-09-27 -
乌鸡汤怎么做好喝不腥
宰杀。宰杀乌鸡与其它鸡不同，因为乌鸡血的营养价值很高，有很好的滋补作用，能补血乌发，不能让它流失。所以宰杀时一般先把乌鸡用水淹死或放在沸水中烫死，然后再宰杀，这...
2024-09-27 -
猪肉馅怎么做才不腥
去除猪肉腥味的方法，在做猪肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，然后再做，就没腥味了，做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，强烈建...
2024-09-27 -
干海鱼怎么做好吃不腥
要想知道这海鱼怎么做不腥还得先知道用海鱼来做什么，煎炒烹炸或是什么，不过总的来说使用一些能去腥味的配料是非常不错的方法，比如使用料酒，苹果醋，生姜，大葱，花椒，...
2024-09-27