食材:芒果一枚,酸奶150克,淡奶油150克,白砂糖50克,吉利丁片两片,黄油40克,奥利奥60克。奥利奥饼干去掉中间奶油部分,放入搅拌机,打成粉末状。加入隔水...
用料:原味酸奶190g、动物淡奶油140g、蓝莓酱33g、蛋黄2个、白砂糖10g、吉利丁片2片、可可粉适量。准备好各种原料,因为酸奶是含糖的,蓝莓酱也是甜味的,...
首先制作蛋糕层:蛋白分三次加入20克细砂糖,打至硬性发泡;将蛋黄放在小碗里,打散,加入到打发后的蛋白中,分两次筛入低筋面粉,切拌法拌匀。放入6寸圆模,入烤箱16...
制作蛋糕层:蛋白分三次加入20克细砂糖,打至硬性发泡;将蛋黄放在小碗里,打散,加入到打发后的蛋白中,分两次筛入低筋面粉,切拌法拌匀。放入6寸圆模,入烤箱160摄...
6寸方模蛋糕1个,新鲜蓝莓125克,酸奶200克,淡奶油200克,细砂糖50+20克,柠檬汁5克,吉利丁片7.5克。6寸方模蛋糕一个。用细齿刀切成1.5后的蛋糕...
八寸圆形模具烘焙的巧克力戚风蛋糕,凉后脱模均切成三片;干净的八寸活底圆模外面包上锡纸,防止慕斯液渗出,底部垫上油纸方便脱模;淡奶油加30克糖粉打发至六、七分待用...
慕斯蛋糕适量,草莓12颗,吉利丁片10克,奶油奶酪150克,淡奶油200克,糖粉40克,黄油35克,奥利奥饼干碎75克,酸奶100克。将融化的黄油和奥利奥饼干屑...
食材:淡奶油190克、柚子300克、酸奶130克、鱼胶粉11克、牛奶100克、白糖75克。准备6寸心形脱底模具,如果怕漏底部就包上锡纸。奶油加白糖稍微打发,6成...
先把奥利奥碾碎,融化黄油。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡软。奥利奥加入融化的黄油混合均匀,倒入六寸模具用东西压平压实,放入冰箱待用。淡奶油加30克糖打发到稍有纹...
饼底:奥利奥(或者消化饼干)80g、黄油25g。酸奶慕斯:酸奶150g、淡奶油100g、牛奶40g、糖20g、吉利丁粉5g。抹茶慕斯:抹茶粉6g、酸奶100g、...
把戚风蛋糕做好后,把戚风蛋糕片的边裁掉,让其边沿与模具之间留有0.5cm的间隙。把吉利丁粉加入牛奶中搅拌均匀放入冰箱冷藏5分钟左右取出隔水蒸至吉利丁粉融化完全。...
做酸奶慕斯蛋糕没有黄油很难做成功,所以最好先购买黄油再做酸奶慕斯蛋糕。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,通常是...
糖倒入酸奶搅拌均匀,吉利丁片用冷水软化后,再隔水融化。将融化的吉利丁片、柠檬汁倒入酸奶,黄油隔水融化,倒入碾碎的奥利奥中搅匀倒入模具。奶油加糖打发,酸奶液分次倒...
食材:奥利奥80克、酸奶400克、纯牛奶100克、黄油适量、食用色素适量。首先把奥利奥用擀面杖敲碎,加融化的黄油搅拌均匀,倒入蛋糕模具中压平冷冻半小时。盆中倒入...
消化饼干装入保鲜袋,用擀面杖压碎。黄油隔热水融化,倒入消化饼干碎里,拌匀。饼干碎倒入慕斯圈,压实,放入冰箱冷藏备用。两片吉利丁片剪成小片,用清水泡软后隔热水加热...
准备吉利丁10克、酸奶300克、牛奶30克、淡奶油200克、白糖40克、芒果半个。吉利丁片用凉水泡软,牛奶加吉利丁片隔热水融化。略微晾凉,倒入剩余牛奶拌匀,再加...
用料:戚风蛋糕1个。辅料:芒果300克、酸奶100克、淡奶油400克。调料:白糖40克、吉利丁20克。戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内。芒果去皮切块,加酸奶入料...
首先将奥利奥的夹心去掉(也可以直接买那种奥利奥碎),放入搅拌机中,打成碎碎。尽量打碎一点,颗粒越小越好。黄油隔水融化,加入奥利奥碎中搅拌均匀。准备一个6寸活底模...
准备用料:奥利奥饼干100克、奶油奶酪175克、鲜奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、镜面:橙汁60克、黄油40克、芒果肉220克、牛奶65克、柠檬汁1...
食材:消化饼干100g、黄油50g、淡奶油260g、酸奶260g、白砂糖80g、吉利丁粉10g、奶油奶酪200g、纯净水160g、细砂糖16g、吉利丁粉8g、盐...