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大蒜闷粉皮的做法
原料：圆粉皮2张，蒜15粒，土鸡蛋2个，蒜苗6棵，郫县豆瓣酱1勺，香醋，植物油和盐适量。蒜苗和蒜粒切碎，圆粉皮掰成块洗净后用热水泡软。鸡蛋加少许盐打散，用平底锅...
2024-06-30 -
闷鸭子的做法大全
做法一：准备用料。鸭肉、姜、花生油、食盐、蚝油。鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片；锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去...
2024-06-30 -
芥菜闷的做法
主料：芥菜萝卜2个。辅料：芥菜3个，红萝卜1个。芥菜洗净装盆，芥菜切小块。下锅煮20分钟左右用筷子能戳透即可。红萝卜切丝备用，等芥菜出锅装盆盖上红萝卜丝，然后放...
2024-06-30 -
白菜粉皮做法步骤
大白菜切成条状。粉皮洗干净，用白开水泡着。在锅内烧热油。倒入白菜翻炒一下。倒入排骨汤炖一下。几分钟后就放入粉皮。炒好的白菜粉皮。炖排骨的时候剩下了许多排骨汤，就...
2024-06-30 -
鹅蛋粉皮的做法
材料：鹅蛋2个，葱一根，腌制椿芽适量，绿豆粉皮2张。葱花切碎放在碗中，鹅蛋两个洗净后（也可不洗，个人习惯）打入碗中，加少许盐与葱花充分打匀。锅中放油，油热后将打...
2024-06-30 -
粉皮肉汤的家常做法
准备用料。粉皮、猪肉末、香葱、盐、油、鸡精。粉皮、香葱、猪肉切好备用。锅里放清水烧开下入猪肉。放入适量的食用盐调味。放入适量的鸡精粉调味。开大火把汤水烧开，锅内...
2024-06-30 -
粉皮的做法大全
做法一：⑴把粉皮放到清水里面浸泡清洗，待粉皮柔软，撕成小块备用。粉皮不要泡的太过以免影响口感。⑵取2棵小香葱，去掉脏的部分和老叶，清洗干净，切成小段。⑶提前把肉...
2024-06-30 -
油闷大虾的四种做法
油焖大虾的做法之一：食材准备：对虾20只，绍酒适量，花生油，白糖，葱段，姜片，香葱，盐，胡椒粉，清汤适量。方法步骤：将对虾冲洗，剪去虾须，虾腿，挑去虾线，用盐，...
2024-06-30 -
花生闷猪脚的做法
主料：猪脚800g、花生米适量。 辅料：姜片适量、八角适量、蒜头适量、盐适量、老抽适量、生抽适量。 猪脚冷水下锅，加入料酒焯水。 花生用温水浸泡。 蒜头拍扁，姜...
2024-06-30 -
油闷芸豆的做法
芸豆摘干净洗净，待用。热锅，倒油，目测应闷过芸豆的油量，油烧至5成熟。把芸豆迅速放入后，翻动，使其表面起皮，沥出装盘。根据个人口味散入盐，用盘子盖上，焖7-8分...
2024-06-30 -
辣闷芥菜的做法
食材用料：芥菜450克、青柠蒙2粒、辣椒干1把、蒜头1粒、蚝油1大匙、白盐1小匙、白糖1大匙、生抽1大匙。热油锅，爆香辣椒干和蒜头，加入芥菜和一杯烧水，青柠蒙榨...
2024-06-30 -
黑粉皮的做法和配方
主料：纯红薯粉250g、土豆粉5g、绿豆芽500g；辅料：花椒油适量、盐适量葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、糖适量、醋适量、炒熟的花生适量；凉拌黑粉皮的做法...
2024-06-30 -
油粉皮的做法和配方
主料：饺子皮50克，红油5毫升,酱油10毫升，盐少许，油10毫升。饺子皮准备好放在砧板上。带饺子皮上分别切两刀。然后把切好的饺子皮一张张的拉成条状。砂锅放入水下...
2024-06-30 -
鹅蛋炒粉皮的做法
用料：鹅蛋两个、粉皮适量、大料几粒、甜面酱适量、豆瓣酱适量、耗油适量、酱油少量、蒜瓣适量、小红尖椒一颗、青椒适量。将鹅蛋磕入碗中搅拌均匀（里面可掺一些碎葱花），...
2024-06-30 -
凉拌粉皮的家常做法
用料：干粉皮30克、黄瓜10克、胡萝卜10克、盐1克、蒜蓉酱5克、花生碎1克、生抽3克、花椒油1克、辣椒油1克。干粉皮用水泡几小时，泡软。锅里水开后，放入粉皮煮...
2024-06-30 -
火腿洋芋闷饭的做法
土豆切成小丁，水里泡一下。火腿肉切成小丁，云腿看上去跟新鲜的肉颜色一样，只是硬一些。火腿丁和土豆丁都过一下水，这里的配菜可以根据自己喜好加，比如豌豆、蚕豆以及豆...
2024-06-30 -
泥鳅闷黄豆怎么做好吃
材料：泥鳅500克，泡发的黑豆100克，泡发的黄豆100克，陈皮1片；调味料：味精、盐少许。黑豆和黄豆分别放入炒锅中，不必加油，炒至豆衣裂开，再用清水洗干净，晾...
2024-06-30 -
烧粉皮的家常做法
材料：粉皮2张、食盐适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、八角1个、调和油适量、猪肉适量。粉皮掰成小块，冲洗干净，浸泡备用，铁锅倒油，放入猪肉煸炒，放入葱花煸炒，倒入...
2024-06-30 -
粉皮肉汤怎么做
首先猪肉切薄片，然后用淀粉，盐，鸡精，料酒，蛋清，老抽腌制一刻钟，青菜切成4厘米段备用，粉皮过水浸泡锅内放油，烧热，放进几粒八角，葱姜蒜下锅爆出香味，然后锅内放...
2024-06-30 -
怎么做菠菜粉皮
将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段备用。将粉皮放入温水中泡软，切成长条，放入开水锅内焯透捞出，沥净水分备用；锅内放入适量油，爆香葱姜，倒入菠菜翻炒至软。然后加入粉...
2024-06-30