主料：猪脚800g、花生米适量 辅料：姜片适量、八角适量、蒜头适量、盐适量、老抽适量、生抽适量 ，今天小编就来聊一聊关于花生闷猪脚的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
花生闷猪脚的做法
主料：猪脚800g、花生米适量。
辅料：姜片适量、八角适量、蒜头适量、盐适量、老抽适量、生抽适量。
猪脚冷水下锅，加入料酒焯水。
花生用温水浸泡。
蒜头拍扁，姜切片备用。
焯好水的猪脚冲洗干净。
洗净的猪脚放入高压锅，把姜片，蒜头，八角也一起加入，少许老抽和生抽。
加入浸泡过的花生米。
加入水。盖上高压盖大火煲开上气后转中火压10分钟，喜欢软烂一点的可以再压多5分钟。
待气阀散气后开盖，加入盐调味。
将猪脚转入炒锅中，收一下汁即可。
