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怎么样做酸菜鱼
首先将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后...
2024-07-02 -
酸菜鱼要怎么做好吃
黑鱼1条，酸菜鱼调料包1包，生姜数片，蒜半个，花椒、干辣椒若干，香菜1小把，调味料3克，盐2克，糖3克，花椒粉1克。黑鱼斩杀洗净，将黑鱼厚身部分的鱼肉斜片成片，...
2024-07-02 -
酸菜鱼是怎么做的
酸菜切碎（加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。炒锅下油，爆香蒜片和姜...
2024-07-02 -
黑鱼做酸菜鱼怎么做
处理鱼肉：把肚子这里的刺去掉后，从鱼尾部开始斜刀45度片鱼片，自己感受厚薄力度。鱼肉片撒上盐搓后清水冲洗，如此操作2次，目的让鱼肉更紧、清洗更干净。咸菜或酸菜切...
2024-07-02 -
做酸菜鱼教程
主要食材：草鱼1只，酸菜调料包一包，生姜、蒜片适量，大白菜、木耳、黄瓜适量。准备一下原料，把生姜、大蒜切成片。把鱼洗干净，去掉鱼头和鱼骨，把鱼肉切成一片一片。把...
2024-07-02 -
怎做酸菜鱼
将鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段备用。将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切...
2024-07-02 -
怎么做火锅酸菜鱼
酸菜切小段，葱切段，姜切丝，蒜切末，泡椒切碎。配菜均洗净。白萝卜切片（别太厚，稍薄一些易煮），千张切条（别太细，粗一些好吃）。将鱼片撒上少许盐，抓匀。再用鸡蛋清...
2024-07-02 -
怎么样做酸菜鱼好吃
原料：草鱼一条（1斤半-2斤为宜）、四川泡酸菜150克（泡青菜）、金针菇100克、郫县豆瓣酱20克、姜20克、蒜5瓣、蛋清1个、料酒、淀粉、盐、胡椒粉适量。首先...
2024-07-02 -
酸菜鱼可以怎么做
首先将鱼肉切成薄片，用清水冲洗两三遍。加入蛋清等抓匀静置，酸菜，辣椒和葱姜蒜切碎，将花椒粒下锅炒香，加入辣椒，酸菜等翻炒出酸菜的香味。加水烧开，加入鱼片煮三分钟...
2024-07-02 -
怎么做酸菜鱼
将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块泡青酸菜洗后切段。将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入...
2024-07-02 -
酸菜鱼怎么做好吃视频
准备用料。黑鱼、生姜、蒜片、酸菜、料酒、泡椒、淀粉、葱结、鸡蛋清、花椒、干辣椒、料酒、盐、香菜、食用油。准备适量黑鱼切成薄片。加适量盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、食用...
2024-07-02 -
酸菜草鱼怎么做好吃
原料：草鱼1条，酸菜100克。辅料：泡辣椒50克，大蒜1头，盐、胡椒粉、味精、料酒、香油、姜、葱各适量。把草鱼头取下，片出脊骨，鱼肉片成片，用姜、葱、料酒、盐腌...
2024-07-02 -
酸菜鱼调料怎么做
准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500g，大火翻炒。清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3g、老抽5g、胡椒粉1g，在放...
2024-07-02 -
草鱼怎么做酸菜鱼
食材：草鱼1条、四川泡菜一包、姜葱蒜适量、泡椒8个、泡姜2片、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精少量、盐少量、蛋清一个。将新鲜草鱼宰杀洗净，将鱼去头，剔骨，取...
2024-07-02 -
怎样做酸菜鱼最好吃
准备好原料。蛋清，鱼片，葱姜，盐，料酒，胡椒粉，水淀粉，酸菜，高汤，鸡精，花椒，辣椒。鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。把鱼肢解好。...
2024-07-02 -
酸菜鱼怎么做窍门
酸菜鱼调料包在超市有售卖，与咸菜、鲩鱼烹煮成汤就成酸菜鱼，因为调料包本身有味道，调味前需试味才下调料。建议选购色泽金黄，肉质肥厚，爽脆咸酸的潮州咸菜做主料，也可...
2024-07-02 -
怎么做酸菜鱼最好吃
鱼片加入淀粉、料酒抓匀备用。酸菜、干辣椒切成小块，姜，蒜切片备用。锅里放油，爆香姜片、蒜片，放入干红辣椒、酸菜一起翻炒。倒入水，加入少许盐烧开后，下鱼片，鱼片煮...
2024-07-02 -
酸菜鱼怎么做好吃简单
黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。制作过程：将鱼两面各切3份...
2024-07-02 -
酸菜鱼怎么做的好
草鱼，把鱼头和鱼排剔出，鱼肉片成鱼片，鱼片不要太薄，大概1.5厘米左右，鱼骨和鱼片分别撒上盐，抓匀，静置15分钟。酸菜用水浸泡冲洗多遍。把酸菜切成你想要的任何大...
2024-07-02 -
家常酸菜鱼怎么做好吃
将宰好洗净的鱼肉切片，把鱼头鱼骨鱼腹装一盆，加盐、少许胡椒粉和料酒拌匀。鱼片装一盆，加盐、少许胡椒粉、两个蛋清拌匀。锅里下油，将鱼头鱼骨鱼尾煎至两面金黄色，上锅...
2024-07-02