首先将鱼肉切成薄片，用清水冲洗两三遍，我来为大家讲解一下关于酸菜鱼可以怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

酸菜鱼可以怎么做（如何做酸菜鱼）

酸菜鱼可以怎么做

首先将鱼肉切成薄片，用清水冲洗两三遍。

加入蛋清等抓匀静置，酸菜，辣椒和葱姜蒜切碎，将花椒粒下锅炒香，加入辣椒，酸菜等翻炒出酸菜的香味。

加水烧开，加入鱼片煮三分钟，另起锅加入油烧热，放入干辣椒、白芝麻炒香，将炒香的辣椒倒入即可。