蛋黄小西饼的做法食材准备:低筋面粉90克、鸡蛋1枚、蛋黄2只、细白砂糖60克。盐、香草精适量。鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混合,用打蛋器搅打均匀,至颜色变淡...
奶油+糖粉拌匀 。分次加入全蛋拌匀 。加入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉拌匀 。拌入耐烤巧克力豆,分成20克/个 。170/170烤20分钟。关键巧克力豆一定要使用耐...
用料:鸡蛋1颗,鲜奶适量,白胡椒粉适量,粗粒黑胡椒适量,盐少许,橄榄油少许。将鸡蛋打散,放入白胡椒粉(少许)、鲜奶(依喜好,比例不超过蛋液)、盐(适量调味),打...
绿豆糕食材:绿豆粉、白糖。绿豆粉直接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟,记得在碗上加个盖子。半小时后关火,然后拌入白糖、开水,浓稠度自己掌握。铺平装进方形餐具,再蒸1...
主料:低粉250g、糖粉70g、盐1g、鸡蛋1个、芝士50g、食用油70g、糯米粉150g、 紫薯粉15g、糖50g、油炸食用油适量、内馅所需要的水适量、芝麻适...
鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉。加入一勺糖,煮到略微沸腾后马上关火。把牛奶倒入杯中稍微晾凉。把新鲜的姜切成块。把姜放到压榨器里取汁。把榨取的姜汁过筛,滤掉杂质,...
主料:南瓜2个、芹菜1根、小土豆1个。辅料:洋葱1/2个、胡萝卜1/2个。调料:色拉油1汤匙、食盐5克、百里香5克、水适量、淡奶油2汤匙。南瓜洗干净,将小南瓜蒸...
南瓜蒸蛋糕材料:南瓜200克、面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克做法:南瓜切成块,放在微波炉转熟。然后过滤200克。蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发...
食材:大虾5条;黑胡椒碎适量;味精适量;罗勒叶适量;盐适量;蚝油适量;番茄1个;意面一把;紫洋葱适量;青桔一颗。先把大虾去壳,用刀再其背部划破后去除虾肠。锅中放...
水油皮:中筋面粉225克、猪油80克、水90克、糖粉45克油酥:低筋面粉180克、猪油90克。馅:红豆沙馅600克、鸭蛋黄24个、白酒若干。装饰:鸡蛋黄液一个、...
红豆冲净,拣去杂物,用冷水浸2小时,沥水。拌匀2种干粉。3公升深锅内放入红豆,加沸水4杯,盖好,大火热5分钟水便烧开。改用中火(70%火力)煮40分钟,再用大火...
食材:白土司4片;去骨鸡腿肉1只;腰果适量;面糊适量;砂糖25公克;酱油50cc;酒25cc。小锅放入砂糖酱油和酒,一起煮至砂糖融化后即为蜜汁。 用刀在鸡腿肉较...
青柠檬挤汁、香蜂草清洗以研磨设备碾成粉状预留。鲜奶油芝士以隔水加热的方法使其升温变软。添加白砂糖、牛乳一起拌至呈无颗粒。再添加薄荷酒搅拌均匀。吉利丁片用冰小水泡...
食材:牛奶180毫升,面粉150克,糖2汤匙,泡打粉1茶匙,鸡蛋1个,盐适量,黄油少许,装饰配料适量。量好所需材料。将面粉、糖、泡打粉和盐放入碗里。拌好后放入鸡...
将一杯矿泉水(大概你要喝奶茶器皿的2/3即可)倒入奶锅中,煮沸。一定要起泡才行。将大概6克(大概中号汤匙满)的茶叶放入沸腾的水中,不要盖盖子。放入茶叶后开始计时...
原料:大米250克,鸡肉150克,虾仁75克,贻贝10个,青椒1只,西红柿250克,青豌豆100克,葱头、蒜瓣、精盐、胡椒粉、鸡清汤、花生油各适量。将大米淘洗干...
主料:净母鸡2500克,鸡骨500克,洋葱250克,胡萝卜250克,芹菜100克,清水7500克。将母鸡从背部劈开拍平,与鸡骨一起洗净;将洋葱去皮根,洗净后切滚...
把元宵放在蒸笼上蒸上大约4分钟左右,使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内,用稍大一点火加热,待油七成热时,转小火。把蒸好的...
主料:菠菜四棵;辅料:清水200毫升。菠菜去掉根部、不好的叶子和茎,清水洗净。清水上火做到滚开。菠菜下锅焯熟,捞出备用。将备好的菠菜放入破壁机或者粉碎机打碎。将...
甜玉米粒300g、牛奶300ml、黄油10g、面粉10g、胡萝卜10g、西兰花20g。把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒。锅中水烧开,把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花...