猪柳放入水中解冻后切成小肉丁。上海青去梗,把菜叶切成碎末,板栗放入沸水锅中煮至软烂。沸水锅中放入姜片,猪柳丁放入姜水中去腥,煮15分钟左右。猪柳沥水捞出后剁成肉...
做法一用料:栗子(鲜)10颗、大米100克。板栗10颗左右,剥壳取肉,打碎。我用的是熟的炒栗子,如果是生板栗,蒸熟了打碎也一样。大米洗净,放冰箱冷冻一晚。锅里烧...
摊晾法。把新鮮的生板栗伸开放到荫凉阴凉处,要是不沉积,并且自然通风优良,储存两月是绝对不会霉变的。沙存法。把储存生板栗的器皿底端布满河沙,上边放上板栗,就是这样...
密封法。将表面不带生水的板栗装入塑料袋,扎紧袋口,放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的,如果放在电冰箱里冷藏保存,时间更久一些。冷藏法。用保鲜...
准备圆糯米150g、花生25g、绿豆25g、红枣25g、冰糖75g等食材。浸泡。在煮粥之前,应该将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样可以节省熬粥所用的时间...
把准备好的材料淘洗干净,冷水入锅,最好沙锅,大火,入锅后搅拌几下,防止米粒粘锅。水开后火关到最小,这段时间就不用搅拌。熬到锅内没有冒泡(像冷的时候那样)的时候又...
大米煮大米粥的量。锅里面加上水,加上米,米和水的量依所煮粥的量和稠稀而定,开火煮粥。请注意,煮粥过程中要关注锅内稠稀度,防止糊锅。粥煮好以后,依个人口味加入冰糖...
食材:海虾9只、姜2片、冷饭一碗、盐少许、油几滴。把海虾洗干净,去掉头和尾部,还有虾脚。最好也把虾壳也去掉,这样吃起来比较方便。取一个小奶锅,放入水,煮沸。水量...
首先把猪肉切成肉丝,然后在猪肉中加入料酒和淀粉,腌制约10分钟,备用。把剩米饭倒入锅内,加上大量水用大火煮开,然后转中火,接着熬制,大约10分钟。把皮蛋剥壳后切...
原料:粳米150克,生麦芽、炒麦芽各50克,红糖适量。做法(1)将麦芽放入锅内,加适量清水煎煮,去渣。(2)锅置火上,放入麦芽汁、粳米煮粥,等粥熟时,加入红糖即...
主料:大米半杯、猪肉适量、盐适量、玉米1个。大米淘洗干净,放3倍的水。加入玉米粒,按煮粥健开始煮。猪肉放葱花,加适量水,一起打上劲备用。米粥煮熟。把肉末放进去,...
把大米洗干净,红枣洗好去核,一个枣切成4份。玉米粒洗净切开(如果不切开,枣在粥里煮不出浓浓的枣香味)。电饭锅,加水在锅里,等到水开了,放入大枣和大米及玉米粒。煮...
原料:西兰花100g、香菇5朵、鸡肉100gg、猪肉100g、大米适量。大米洗干净,在锅里倒入适量的水开始煲粥。把鸡肉、猪肉剁成蓉,西兰花切朵、香菇泡软切片备用...
茯苓葛根粥: (1)材料:葛根10g、茯苓10g、红豆30g、薏米30g、枸杞10g 。(2)葛根茯苓小火煮五十分钟煮出药汁。 (3)红豆薏米提前泡两小时,和枸...
熬粥的米我选用了梗米和糯米混合,加入了糯米粘性更大一些,所以看各人的偏好选择;处理螃蟹,先清洗,再将螃蟹背面的壳煎掉,揭开螃蟹的盖,将它剁成两块,剔除蟹鳃、蟹胃...
大米加入15-20倍的水,多加一小把糯米,这样做成的粥就会很糯很稠。高压锅大火烧到上汽转小火焖20分钟,差不多大米可以开花了。等到压力阀泄气了取掉锅盖,马上点火...
材料:大米80克,母鸡肉200克,玉米50克。调料:鸡高汤50克,料酒3克,盐2克,葱花1克,芝麻油适量。鸡丁玉米粥的做法:母鸡肉洗净,切丁,用料酒腌渍;大米、...
材料:红枣75克,米100克,枸杞、白糖各适量。将红枣、枸杞洗净。用温水浸泡20分钟左右。将米洗净后加水、红枣、一起煮,如果不想枣煮的太烂的话,可以在过一会儿放...
主料:扇贝100g、糯米50g、大米150g;辅料:盐适量。大米和糯米掺在一起。用水洗净。锅中烧开水,把洗净的米放进去。等米煮至粘稠,放入煮好的扇贝。出锅前放入...
食材:茄子一根,粳米适量。将茄子冲洗干净,去蒂去皮,切成丁;粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用;锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米;先用旺火煮沸后,...